Airfryer Tavuk Karaage
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtır kaplama: Patates nişastası, karaageyi belirgin biçimde çıtır yapan hafif, kuru kabuğu oluşturur.
- Tuzlu marinasyon: Soya sosu, zencefil, sarımsak ve kavrulmuş susam yağı, pişirmeden önce tavuğu derinlemesine lezzetlendirir.
- Derin yağda kızartmadan daha hızlı: Airfryer, daha az yağla tavuğa altın rengi bir yüzey verir ve temizliği daha kolaydır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Geleneksel notlar
- Airfryer uyarlaması: Geleneksel karaage genellikle derin yağda kızartılır; bu versiyon soya-zencefil marinadı ve nişasta kaplamasını korur, ancak daha hafif ve pratik bir sonuç için dolaşan sıcak hava kullanır.
- Limonla servis edin: Biraz limon sıkmak, tuzlu tavuğa klasik bir karşıtlık katar ve yoğunluğunu kırmaya yardımcı olur.
Malzeme notları
- Tavuk but kullanın: Kemiksiz, derisiz butlar göğüs etinden daha sulu kalır ve kısa, yüksek ısıda pişirme süresine çok uygundur.
- Patates nişastası önemli: Patates nişastası, mısır nişastasına göre biraz daha çıtır çıtır dağılan bir kabuk verir; yine de mısır nişastası daha hafif bir alternatif olarak işe yarar.
Doku ipuçları
- Parçaların arasında boşluk bırakın: Tavuğu tek kat halinde dizin; böylece sıcak hava kaplamanın etrafında dolaşabilir.
- Fazla marinadın süzülmesini bekleyin: Yüzeyde çok fazla ıslak marinad olması, nişasta kaplamasını çıtır yerine ağır yapabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden marine et: Tavuk, marinadla önceden karıştırılıp soğukta bekletilebilir; ardından pişirmeden hemen önce kaplanır.
- Artanları tazeleyin: Buzdolabında beklemiş artanları airfryer’da 190°C (375°F) sıcaklıkta, içi çok sıcak olup yeniden çıtır olana kadar ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuk butlarını lokmalık, yaklaşık 3 ila 4 cm parçalar halinde kes. Zencefili ince rendele ve sarımsağı ezin.
- Bir karıştırma kabında soya sosu, rendelenmiş zencefil, sarımsak ve susam yağını karıştır. Tavuğu ekleyip iyice harmanla, ardından oda sıcaklığında 20 dakika marine olmaya bırak.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Patates nişastasını bir tabağa veya sığ bir kaseye dökün.
- Tavuğu marinattan çıkar, fazlasının süzülmesine izin ver, ardından her parçayı patates nişastasına bul. Airfryer sepetine tek kat halinde diz, parçaların arasında biraz boşluk bırak.
- 12 ila 14 dakika airfryer’da pişir, yarısında çevir; koyu altın rengi olup tamamen pişene kadar. Gerekirse, kaplama çıtır hissedene ve en kalın parçaların ortası artık pembe olmayana kadar 2 dakika daha pişir.
- Limonu dilimlere kes. Karaage’yi hemen servis et; üzerine sıkmak için limon dilimleriyle.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En çıtır sonuç için tavuğu tek kat halinde tut ve sepeti tıka basa doldurmak yerine partiler halinde pişir.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış biri için servis ediyorsan, tavuğun her yeri çok sıcak olana ve hiç pembe kalmayana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Patates nişastası yerine mısır nişastası kullan; biraz daha hafif, daha az kırılgan bir kaplama için.
- Daha nötr bir sonuç istersen susam yağı yerine bitkisel yağ kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Artanları hızlıca soğut ve kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Airfryer’da 190°C (375°F) derecede 4 ila 6 dakika, çok sıcak ve çıtır olana kadar yeniden ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Soya
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Berenjenas Fritas con Miel (Ballı kızarmış patlıcan)
Üzerine bal gezdirilmiş çıtır kızarmış patlıcan çubukları
Airfryer’da Pankolu Tavuk Şeritleri
Airfryer’da hızlı pişen çıtır pankolu tavuk şeritleri.
Airfryer Otlu Falafel
Nohutlu, otlu ve baharatlı çıtır airfryer falafel.
Fıstık Ezmeli Fudge
Buzdolabında kıvam alan pişirmeden fıstık ezmeli fudge
Fusion Kroket Lokmaları (Tavuk Kroket Atıştırmalık Lokmaları)
Beşamel soslu çıtır kızarmış tavuk kroket lokmaları
Airfryer’da Parmesan Kaplı Tavuk Şeritleri
Parmesan kaplı çıtır airfryer tavuk şeritleri.
Coquilles Saint-Jacques (Kremalı şarap soslu deniz tarağı graten)
Galeta unlu kremalı beyaz şarap sosunda deniz tarağı graten
Air Fryer Chicken 65
Köri yaprağı ve limonlu air fryer Chicken 65.
Tempura (Çıtır Kızarmış Deniz Ürünleri ve Sebzeler)
Soya soslu çıtır tempura karides ve sebzeler
Nordik Pancar Carpaccio Keçi Peyniri ve Fındıkla
Keçi peyniri, fındık ve dereotlu pancar carpaccio
Airfryer Masala Tavuk Kanatları
Airfryer’da pişen çıtır masala tavuk kanatları.
Airfryer Tay Usulü Balık Köftesi
Kırmızı köri ezmeli ve salatalıklı airfryer Tay balık köfteleri.
Soya, Mirin ve Zencefilli Japon Tavuklu Pirinç Kasesi
Soya, mirin, zencefil ve ıspanaklı tavuklu pirinç kasesi
Airfryer’da Portakallı Tavuk
Çıtır airfryer portakallı tavuk, yapışkan sosla harmanlanır.
Atsuage Tofu Steak (Tavada mühürlenmiş kalın tofu)
Soya sosu ve rendelenmiş zencefilli çıtır atsuage tofu bifteği
Dak Kalguksu (Kore Tavuklu Bıçak Kesimi Erişte Çorbası)
Bıçakla kesilmiş erişteli ve kabaklı berrak tavuk çorbası
Yeşil Fasulyeli Ballı Sarımsaklı Somon
Taze fasulyeli sırlı somon
Fırında ballı sarımsaklı tavuk but
Yapışkan ballı sarımsaklı soya soslu fırın tavuk butları
Bunlar da hoşuna gidebilir
Strawberry Shortcake
Şekerle bekletilmiş çilek ve çırpılmış kremalı yumuşak shortcake
Dijon Vinegretli Mercimek Salatası
Dijon vinegretiyle ılıkken soslanmış yeşil mercimek
BBQ Soslu Yavaş Pişirici Dana Brisket
Ağır pişmiş dana brisket, parlak BBQ tarzı sosla tamamlanır
Jalapeño ve Cheddar’lı Tavada Mısır Ekmeği
Jalapeño ve cheddar'lı altın renkli tavada mısır ekmeği
Agnolotti del Plin (Esmer Tereyağı ve Adaçaylı İçli Makarna)
Domuz eti, ıspanak, esmer tereyağı ve adaçaylı içli makarna
Pepperoncini’li Doğranmış Yunan-Amerikan Salatası
Feta, zeytin ve pepperoncinili doğranmış marul salatası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
