Pandanlı Buzlu Süt
Bu tarif neden işe yarar
- Temiz pandan aroması: Hafifçe kaynatmak, demlemeyi sertleştirmeden pandan’ın çimenimsi, vanilyayı andıran kokusunu ortaya çıkarır.
- Kremamsı ama ferahlatıcı: Soğuk süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt içeceğe gövde ve tatlılık verir; buz ise onu hafif ve ferah tutar.
- Önceden hazırlaması kolay: Pandan demlemesi önceden soğutulabilir, en taze aroma için servis etmeden hemen önce süt ürünleriyle karıştırılır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Demlemeyi tamamen soğutun: Pandan suyu, sütle karıştırılmadan önce soğuk olmalıdır; bu, aromayı temiz tutar ve içeceğin ılık ya da sulanmış tatmasını önler.
- Hemen servis edin: İçecek buza döküldükten sonra, kremamsı kalması ve iyice soğuk olması için en iyisi hemen servis etmektir.
Malzeme notları
- Mümkünse taze pandan kullanın: Taze pandan yaprakları en belirgin kokuyu ve doğal yeşil tonu verir. Yaprakları kaynatmadan önce ezmek daha fazla aroma salmasına yardımcı olur.
- Sütü iyice soğuk tutun: Soğuk tam yağlı süt, dolgun ve kremamsı bir doku verir ve içeceğin buz üzerinde daha taze tatmasına yardımcı olur.
- Tatlılığı damak tadınıza göre ayarlayın: Şekerli yoğunlaştırılmış süt hem tatlılık hem de kıvam verir; daha hafif bir içecek isterseniz azar azar ekleyin.
Malzeme değişimleri
- Süt ürünü içermeyen bir versiyon için: Daha zengin, daha tropikal tarzda bir pandan içeceği için tam yağlı süt yerine hindistan cevizi sütü kullanın.
- Daha hafif bir tatlılık için: Bal, daha yumuşak ve daha çiçeksi bir bitiş için şekerli yoğunlaştırılmış sütün yerini alabilir; ancak içecek daha az kremamsı olur.
Önden hazırlama ipuçları
- Demlemeyi önceden hazırlayın: Pandan demlemesini kapalı bir kapta süzüp soğutun, ardından yalnızca servis etmeye hazır olduğunuzda süt ve tatlandırıcıyla karıştırın.
- Bileşenleri ayrı tutun: Tamamen karıştırılmış içeceği buz üzerinde saklamaktan kaçının; sulanır ve kremamsı dokusunu kaybeder.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Suyu küçük bir sos tenceresine dök ve pandan yapraklarını ekle. Orta ateşte hafifçe kaynamaya getir, sonra kısığa al ve su kokulu ve açık yeşil olana kadar 10 dakika kaynat.
- Ocaktan al ve 10 dakika soğumaya bırak. Bir süzgeçten bir kaseye süz, yapraklara hafifçe bastır, sonra pandan demliğini soğuyana kadar buzdolabında beklet.
- Bir bardağı buz küpleriyle doldur. Soğuk pandan demliğini tam yağlı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış sütle karıştır, sonra buzun üzerine dök ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha yoğun pandan aroması için pandan yapraklarını düğümleyip kaynatmadan önce nazikçe ezerek zedele.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis ediyorsan pastörize süt ürünleri kullan ve içeceği iyice soğuk tut.
İkame ürünler
- Daha zengin, süt ürünsüz bir pandan sütü için tam yağlı süt yerine hindistan cevizi sütü kullan.
- Daha hafif bir tatlılık ve daha çiçeksi bir bitiş için şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine bal kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Süzülmüş pandan demliğini buzdolabında kapalı bir kapta 2 güne kadar sakla. Servise hazır olduğunda tam yağlı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış sütle karıştır, sonra taze buz küplerinin üzerine dök.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 bardak
- Toplam süre: 35dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Tayland
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Klasik Vanilyalı Milkshake
Dondurma, süt ve vanilya özütlü koyu vanilyalı milkshake
Ayran (Türk Yoğurt İçeceği)
Su ve tuzla çırpılmış, soğuk Türk yoğurt içeceği
Horchata Casera (Ev yapımı pirinç ve tarçın içeceği)
Tarçın, vanilya ve şekerle karıştırılmış soğuk pirinç içeceği
Ev Yapımı Soya Sütü
Bekletip blenderdan geçirerek, kaynatıp süzerek yapılan taze soya sütü
Pandanlı Buzlu Süt
Şurupla yapılan tatlı pandan sütü, buz üzerinde servis edilir
Fas Usulü Badem Sütü
Bal ve portakal çiçeği suyuyla çekilmiş badem sütü
Tinto de Verano (Kırmızı şarap spritzer)
Limonatalı, limonlu ve buzlu kırmızı şarap spritzeri
Tropikal Hindistan Cevizli Smoothie
Mango, ananas, misket limonu ve ballı tropikal hindistan cevizli smoothie
Meksika Usulü Çikolatalı Muzlu Smoothie
Kakao, tarçın ve acı biberli muzlu smoothie.
Glögg (Nordik Sıcak Şarap)
Baharatlı, kuru üzümlü ve kabuğu soyulmuş bademli Nordik sıcak şarap
Grzaniec (Polonya Usulü Sıcak Baharatlı Kırmızı Şarap)
Ballı, turunçlu ve baharatlı Polonya usulü sıcak kırmızı şarap
Horchata (Tatlı Pirinç İçeceği)
Tarçın ve vanilyalı soğuk tatlı pirinç içeceği
Pandanlı Buzlu Süt
Şurupla yapılan tatlı pandan sütü, buz üzerinde servis edilir
Vietnam Avokado Smoothie
Yoğunlaştırılmış süt ve buzlu Vietnam avokado smoothie
Vietnam Usulü Jackfruit Milkshake
Yoğunlaştırılmış süt, vanilya ve buzlu jackfruit milkshake
Mango ve Şekerli Yoğunlaştırılmış Sütlü Smoothie
Mangoyu yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı süt ve buzla çek.
Brazilian Limeade (Kremalı Lime İçeceği)
Yoğunlaştırılmış sütle blenderdan geçirilmiş kremamsı lime içeceği, buzla servis edilir
Scottish Tablet (Ufalanan Tereyağlı Şekerleme)
Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle yapılan ufalanan Scottish tablet
Bunlar da hoşuna gidebilir
Biberiyeli ve kırmızı şarap soslu bahar kuzusu fırın
Biberiyeli ve kırmızı şaraplı gravy soslu fırın bahar kuzusu
Île Flottante (Vanilyalı muhallebi üzerinde yüzen poşe beze)
Karamelli vanilyalı muhallebi üzerinde yüzen poşe beze
Acı biberli, sarımsaklı ve limonlu Piri-Piri somon
Acı biber, sarımsak ve limonlu piri-piri fırın somon
Air Fryer Tavuklu Sandviç
Marullu ekmekte çıtır air fryer tavuk.
Air Fryer Churros
Tarçınlı şekere bulanmış air fryer churros, çikolata soslu.
Risotto alla Milanese (Safranlı risotto)
Tereyağı ve parmesanla biten kremamsı safranlı risotto
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
