Sushi burrito med laks, avokado og agurk
Derfor fungerer oppskriften
- Ren teksturkontrast: Myk, krydret ris, kremet avokado, sprø agurk og mør laks gir wrapen tydelige lag uten ekstra fyll.
- Balansert ris: Riseddik, sukker og salt smaker til risen i klassisk sushistil og gir mild syrlighet og sødme som balanserer den rike laksen og majonesen.
- Effektiv montering: Mesteparten av tiden går med til å koke og avkjøle risen; når fyllet er skåret opp, settes burritoene raskt sammen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk egnet laks: Velg laks av sashimi-kvalitet fra en pålitelig leverandør, og hold den kjølt til du skjærer den opp og monterer.
- Velg fast avokado: En moden, men fast avokado skjæres rent og holder formen bedre inne i rullen.
- Skjær fyllet i strimler: Lange, jevne biter av laks og agurk gjør burritoen enklere å rulle og skjære pent.
Tidsnotater
- Avkjøl risen før du ruller: La den krydrede risen nå romtemperatur før den berører nori; varm ris kan gjøre at arket mykner for raskt.
- Server kort tid etter at den er satt sammen: Konsistensen er best med en gang, mens norien fortsatt har litt tyggemotstand og avokadoen er nyskåret.
Bytt ut ingredienser
- Bruk røkelaks: Røkelaks er et spiseklart alternativ med saltere, mer markant smak.
- Bruk kokt laks ved behov: Kokt laks er det tryggere valget for gravide, små barn, eldre eller personer med nedsatt immunforsvar.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered komponentene hver for seg: Hvis du forbereder på forhånd, hold risen, fisken, grønnsakene, dressingen og nori hver for seg, og rull rett før servering.
- Best samme dag: Når den først er rullet, blir nori myk og avokadoen kan mørkne, så dette er ikke en oppskrift du bør lage langt i forveien.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Sushiris
Fyll og dressing
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele, dekk med friskt vann med ca. 2 cm, og kok opp. Legg på lokk, skru ned til svært lav varme og kok i 12 minutter, ta deretter av varmen og la stå med lokk på i 10 minutter.
- Rør sammen riseddik, finkornet sukker og fint havsalt i en bolle til det er oppløst. Ha den varme risen i en vid bolle og vend forsiktig inn eddikblandingen. Spre risen litt utover og la den avkjøles til romtemperatur.
- Mens risen avkjøles, skjær laksen i lange strimler. Skjær agurken i tynne staver og skjær avokadoen i skiver. Bland soyasaus og majones i en liten skål til en kremet dressing.
- Legg et noriflak på fjøla med den blanke siden ned. Fordel halvparten av risen over norien, og la en kant på 2 cm øverst, og strø deretter over halvparten av de ristede sesamfrøene. Legg halvparten av laks, agurk og avokado på rekke på tvers av den nederste tredelen, og ringle over halvparten av dressingen.
- Rull stramt som en burrito: brett bunnen opp over fyllet, brett inn sidene, og rull deretter for å forsegle, og bruk en klatt dressing på kanten om nødvendig. Gjenta med det andre noriflaket og resten av ingrediensene. Skjær hver burrito i to med en skarp kniv og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, avkjøl risen til romtemperatur før du ruller, så norien holder seg sprø i stedet for å bli seig.
- Bruk laks av sashimi-kvalitet og hold den kjølt til du skal skjære og sette sammen; hvis du serverer til gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk stekt laks i stedet.
Erstatninger
- Bytt ut laksefileten med røkt laks for et spiseklart alternativ og en mer røkt smak.
- Bytt ut majonesen med majones av avokadoolje for en litt lettere, renere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å spise med en gang. Ved behov, pakk tett og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 dag; norien vil mykne og avokadoen kan bli mørkere. Skjær opp rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 45min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Japansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Modern Breakfast Burrito
Frokostburrito med eggerøre, avokado og salsa
Southwest Black Bean Wrap
Ristede wraps fylt med svarte bønner, avokado og tomatsalsa
Frokostburrito i airfryer
Sprø frokostburrito med egg, bacon, cheddar og salsa.
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romanosalat, parmesan og krutonger
Burrito med svarte bønner og ris (vegetar)
Vegetarisk burrito med svarte bønner, ris, salsa og cheddar
Paneer Burrito-Style Fusion Wrap
Ristet wrap med krydret paneer, ris og mynteyoghurt
Ratatouille au Four (ovnsbakte grønnsaker)
Ovnsbakt ratatouille med mør aubergine, squash og tomater
Rask dal tadka med jeera-ris
Rød linsedal med tadka av spisskummen, hvitløk og chili
Spansk kikert- og tomatbolle med spinat
Kikerter med tomater, spinat og røkt paprikapulver
Pan con Tomate (katalansk tomattoast med hvitløk og olivenolje)
Ristet brød gnidd med hvitløk og moden tomat
Poulet Moutarde (fransk sennepskylling)
Kylling som småkoker i saus av Dijon-sennep og hvitvin
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli med reker og nuoc cham)
Vermicellibolle med reker, urter og nuoc cham-dressing
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Chirashi Sushi (Bolle med spredt sushiris med laks og tunfisk)
Sushirisbolle toppet med laks, tunfisk, avokado og agurk
Sushi poke bowl med tunfisk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk, edamame og nori.
Du vil kanskje også like
Arroz con Pollo a la Española (spansk kylling og ris)
Spansk kylling og ris i én panne, kokt i safranduftende kraft
Slow cooker-kylling med dumplings
Slow cooker-kyllinggryte toppet med luftige kjernemelkdumplings
Falscher Hase (tysk fylt kjøttbrød med egg)
Tysk fylt kjøttbrød med hardkokte egg inni
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pastarett med pistasjpesto)
Pasta med kremet ricotta- og pistasjpesto
Pollo a la Coca-Cola (kylling i chipotle-colasaus)
Kylling småkokt med chipotle, løk og en blank colasaus
Prawn and Leek Gratin
Grateng med reker og purre med sennepsfløte, cheddar og brødsmuler
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
