Kyllingtostadas med refried beans og pico de gallo
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt og friskt: Sprø tostada-skjell, kremete bønner, mørt revet kyllingkjøtt, salat og avokado gir tydelig teksturkontrast i hver munnfull.
- Rask tilberedning: Tynt skivede kyllinglår tilberedes raskt, og rives lett når de er dekket med salsa verde.
- Frisk avslutning: Limesaft og salsa verde skjærer gjennom rikheten i bønnene, avokadoen, rømmen og osten.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere tostada: Bruk mindre anchochilipurver og velg en mild salsa verde.
- For mer styrke: Tilsett ekstra anchochilipurver eller topp med en sterkere salsa før servering.
- Hold det balansert: Bruk lime, rømme og avokado for å dempe chilivarmen uten at toppingen smaker flatt.
Notater om ingredienser
- Bruk fast, moden avokado: Velg avokado som gir litt etter, men fortsatt kan skjæres i pene skiver, så den holder formen på tostadaene.
- Queso fresco: Queso fresco gir en salt, lett kremet avslutning; smuldre den over til slutt i stedet for å varme den.
- Ancho-chilipulver: Ancho gir mild røksmak og lett hete, og passer godt til salsa verde og lime.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar kyllingen og bønnene separat fra tostada-skjellene, salaten, avokadoen og meieritoppingen.
- Varm opp før montering: Varm kyllingen og bønnene forsiktig i en stekepanne til de er gjennomvarme, og bygg deretter tostadaene med det ferske tilbehøret.
- Sett sammen i siste liten: Tostada-skjell blir raskt myke når de er toppet, så bygg dem rett før servering for best sprøhet.
Serveringsforslag
- Legg til et enkelt tilbehør: Server med en sprø kålsalat, maissalat eller ris hvis du vil gjøre måltidet mer mettende.
- Avslutt med lime: Sett limebåter på bordet, så hver tostada kan friskes opp rett før den spises.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skjær kyllinglårene i tynne strimler. Vend i en bolle med malt spisskummen, ancho-chilipulver, fint havsalt, saften av halve limen og 1 ss salsa verde.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingen i 6 til 8 minutter, mens du vender, til den er brunet og gjennomstekt.
- Senk varmen til lav og rør inn 2 ss salsa verde så kyllingen blir dekket. Ta av varmen og riv kyllingen med to gafler i pannen.
- Varm refried beans i samme panne over lav varme i 2 til 3 minutter, mens du rører, til de er løsnet og varme. Hvis de virker veldig tykke, rør inn 1 ss vann fra springen så de blir smørbare.
- Strimle romanosalaten. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær i skiver, og klem over litt av resten av limesaften for å holde den frisk.
- Smør de varme refried beans utover tostada-skjellene. Topp med den revne kyllingen, romanosalat, avokado, og smuldre over queso fresco.
- Legg på klatter av rømme og skje over resten av salsa verde. Server med en gang med resten av limen skåret i båter til å klemme over.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold tostada-skjellene sprø ved å montere rett før servering, og smør bønnene i et tynt, jevnt lag.
- Hvis du lager mat til noen sårbare, sørg for at kyllingen er rykende varm tvers igjennom før du river den opp og serverer.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for et magrere topping; stek bare til det akkurat er gjennomstekt, så det holder seg saftig.
- Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en lettere, syrligere avslutning.
- Bytt ut romanosalat med isbergsalat for ekstra crunch.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar den stekte kyllingen og refried beans hver for seg i lufttette beholdere i kjøleskapet. Varm opp kyllingen og bønnene i en stekepanne på lav varme til rykende varmt, og monter deretter med fersk romanosalat, avokado, queso fresco, rømme, salsa verde og tostada-skjell.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Meksikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Flautas de Papa con Crema (sprø potetflautas)
Sprø potetflautas toppet med crema, salat og ost
Carne Asada med grillede nopales
Grillet skirt steak og nopales servert i maistortillaer
Sauerbraten-inspirerte revne bifftacoer med rødkål
Revne bifftacoer med braiserte krydder, rødkål og rømme
Tostadas de Tinga con Aguacate (kyllingtinga-tostadas)
Kyllingtinga på sprø tostadas med avokado og crema
Tacos de Canasta (kurvtaco med bønner og potet)
Kurvtaco med bønner, potet og chiliolje
Veganske Tacos de Hongos al Pastor (taco med sopp og ananas)
Veganske sopptaco med ananas, løk, koriander og lime
Japansk lakse-risbolle med soya og mirin
Risbolle med laks, soyasaus, mirin, agurk og avokado
Sushi poke bowl med tunfisk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk, edamame og nori.
Pasta Bowl al Pesto (basilikumpesto-pasta med pinjekjerner)
Pasta vendt med basilikumpesto, Parmesan og pinjekjerner
Horiatiki (gresk landsbysalat med feta og oliven)
Gresk salat med feta, oliven, tomat og agurk
Bacalhau Bowl (Saltfisk med poteter og grønnkål)
Bolle med posjert saltfisk, poteter, grønnkål og sitron
Tofu sesam poke bowl
Poke-bolle med sesamtofu, sushiris, agurk og edamame.
Salatbolle med chipotlekylling
Chipotle-kyllingsalat med svarte bønner, mais og limeyoghurt
Kylling-tinga tostadas
Sprø tostadas toppet med røkt chicken tinga og løk
Tostadas de Tinga con Aguacate (kyllingtinga-tostadas)
Kyllingtinga på sprø tostadas med avokado og crema
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas med kyllingtinga)
Sprø tostadas toppet med chicken tinga, crema og salat
Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Vegetarisk tacosalat med svarte bønner og avokado
Tacosalat med krydrede svarte bønner, avokado og tortillachips
Du vil kanskje også like
Marokkansk krydret søtpotetbolle
Ovnsbakt søtpotetbolle med couscous, kikerter og yoghurt
Purre i vinaigrette med bløtkokt egg
Småkoker purre i Dijon-vinaigrette med bløtkokt egg
Vietnamesisk iste
Sterk svart te søtet og servert over is
Caldo de Camarón (Rekesuppe med grønnsaker)
Meksikansk rekesuppe med tomater, poteter og gulrøtter
Dwaeji Bulgogi (koreansk sterk woket svinekjøtt med løk)
Sterk koreansk svinewok med løk og vårløk
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
