Salată de macaroane cu șuncă

Salata cremoasă de macaroane cu șuncă se înscrie ferm în tradiția americană de delicatese și salate de picnic: paste scurte, fragede, amestecate într-un dressing rece cu maioneză, legume crocante și șuncă maturată, sărată. Muștarul Dijon și oțetul de mere păstrează dressingul vioi, nu greu, iar țelina apio și ceapa verde adaugă crocant și prospețime. Servită rece, e practică pentru prânzuri, bufete, grătare sau mese pregătite din timp și are de câștigat de la o scurtă odihnă la frigider, ca pastele să absoarbă aromele acrișoare și piperate.
Rețetă realizată de echipa editorială JustRecipes
Conținut validat: august 2026 Cum sunt create rețetele noastre
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o
Stil culinar Salată americană în stil deli
Profil de gust Cremos • Acrișor • Piperat
Tehnici Fierbere • Răcire la frigider
Mod de preparare Potrivit pentru pregătire în avans • Potrivit pentru meal prep
Timp necesar Sub 1 oră

De ce reușește această rețetă

  • Dressing echilibrat: Muștarul Dijon și oțetul de mere accentuează maioneza, păstrând salata cremoasă fără să pară grea.
  • Contrast curat de texturi: Macaroanele fragede, țelina crocantă și bucățelele mici de șuncă dau fiecărei îmbucături un amestec de moale, crocant și gust sărat.
  • Bună de pregătit în avans: O răcire scurtă ajută dressingul să se așeze pe paste și lasă aromele de ceapă verde, muștar și oțet să se domolească împreună.

Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă

Note despre timp

  • Răcește înainte de servire: Lasă salata la rece înainte de servire, ca dressingul să se îngroașe ușor și aromele să se armonizeze.
  • Servește rece: Salata se servește cel mai bine rece, nu la temperatura camerei, mai ales fiindcă are maioneză și șuncă.

Sfaturi pentru textură

  • Scurge bine pastele: După ce clătești macaroanele, lasă-le puțin în strecurătoare, ca apa în exces să nu subțieze dressingul.
  • Evită să fierbi prea mult macaroanele: Fierbe pastele până sunt abia fragede, ca să-și păstreze forma când le amesteci cu dressingul de maioneză.

Note despre ingrediente

  • Păstrează bucățile mici: Taie mărunt țelina și șunca crud-uscată, ca salata să se mănânce uniform și dressingul să acopere bine totul.
  • Potrivește aciditatea: Oțetul de mere dă o fructuozitate rotundă; oțetul de vin alb face dressingul mai curat și mai ascuțit.

Idei de servire

  • Servește cu preparate la grătar: Servește-o alături de pui la grătar, cârnați sau burgeri, ca un contrast rece și cremos.
  • Amestecă înainte de servire: Amestecă salata o dată la final, după răcire, ca să redistribui dressingul și să împrospătezi textura.

Echipamentul de care ai nevoie

Bol Linguri de măsurat Oală mare Strecurătoare
Ingrediente
Instrucțiuni
Tipărește
  1. Adu la fierbere o oală mare cu apă. Fierbe macaroanele până sunt abia fragede, apoi scurge-le bine într-o strecurătoare și clătește-le scurt sub apă rece ca să se răcească. Lasă-le la scurs 2 minute, ca pastele să nu fie apoase.
  2. Între timp, taie țelina cubulețe mici și feliază subțire ceapa verde. Taie șunca presată în cuburi mici, cât să încapă într-o îmbucătură.
  3. Într-un bol, amestecă maioneza, muștarul Dijon și oțetul de mere până devine omogen. Adaugă piperul negru și amestecă bine.
  4. Adaugă în bol macaroanele scurse, țelina apio, ceapa verde și șunca crud-uscată. Amestecă ușor până când totul este acoperit uniform cu dressingul. Gustă și adaugă puțin mai mult piper negru, dacă îl vrei mai iute.
  5. Acoperă și dă salata la rece cel puțin 20 minute, ca aromele să se îmbine. Amestec-o încă o dată înainte de servire.

Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.

Note despre rețetă

Sfaturi

  • Scurge foarte bine macaroanele înainte de a adăuga dressingul; apa în exces va subția maioneza și va face salata apoasă.
  • Pentru cea mai bună textură, taie țelina apio și șunca crud-uscată în bucăți mici, de dimensiuni similare, ca fiecare îmbucătură să fie echilibrată.

Înlocuiri

  • Înlocuiește muștarul Dijon cu muștar cu boabe întregi pentru o textură mai grunjoasă și o iuțeală mai blândă.
  • Înlocuiește oțetul de mere cu oțet de vin alb pentru o aciditate mai curată, mai puțin fructată.

Păstrare

  • Păstrează la frigider până la 2 zile
  • Păstrează într-un recipient etanș, la frigider. Amestecă bine înainte de servire; dacă pare puțin uscată după răcire, subțiaz-o cu o linguriță mică de maioneză.

Evaluări și recenzii

Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.

Ai încercat această rețetă?

Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.

Dacă lași un comentariu, folosește între 10 și 500 caractere.

Rămâi inspirat

Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.

Pinterest
Salată de macaroane cu șuncă
Imagine de JustRecipes
Pinterest

Prezentare generală a rețetei

  • Porții: 2 porții
  • Timp total: 45min (20min activ)
  • Dificultate: Ușor
  • Bucătărie: Americană
  • Alergeni:
    Gluten Grâu Muștar Ouă
Potrivită pentru începători Potrivit pentru copii
Pinterest Signal WhatsApp

Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.

Adaugă în planul de mese

Echipamentul de care ai nevoie

Bol Linguri de măsurat Oală mare Strecurătoare
Publicitate

Instrumente recomandate pentru această rețetă

Cea mai bună alegere

Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid

Set antiderapant din oțel inoxidabil
  • Bază antiderapantă
  • Oțel inoxidabil
  • Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde

Ți-au rămas ingrediente?

Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.

Găsește rețete cu aceste ingrediente →

Mai multe variante

Vezi toate

Mai multe din această categorie

Vezi toate

Gătește cu aceste ingrediente

Macaroane

10 oz ≈ 283 g
Convertește ingredientul→

Maioneză

1 cup ≈ 220 g
Convertește ingredientul→

Muștar Dijon

1 cup ≈ 240 g
Convertește ingredientul→

Oțet de mere

1 cup ≈ 240 ml
Convertește ingredientul→

Piper negru

1 cup ≈ 110.4 g
Convertește ingredientul→

Mai multe cu ingrediente similare

Vezi toate

S-ar putea să îți placă și

Fă această rețetă mai ușoară data viitoare

Publicitate

Aceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.

Cea mai bună alegere

Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid

Set antiderapant din oțel inoxidabil
  • Bază antiderapantă
  • Oțel inoxidabil
  • Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cel mai bun raport calitate-preț

Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace

Sticlă potrivită pentru cuptorul cu microunde
  • Potrivit pentru cuptorul cu microunde
  • Capace fără BPA
  • Sticla este mai grea
Calitate superioară

Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips

Boluri cu zone de prindere izolate
  • Bază antiderapantă
  • Prindere confortabilă
  • Preț mai ridicat

Răsfoiește alfabetic

Cauți o anumită rețetă? Alege mai jos o literă sau o cifră pentru a merge direct la rețetele care încep cu acel caracter.

Explorează indexul de rețete

Îți place să gătești cu JustRecipes?

Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.

Adaugă JustRecipes în Google

Fiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.