Tinto de Verano (spritzer au vin rouge)

Le tinto de verano espagnol est un spritz détendu au vin rouge, fait pour être bu très froid, généralement sur beaucoup de glace avec une limonade pétillante au citron. Plus léger et moins corsé que la sangria, il conserve le caractère du vin rouge frais tout en ajoutant douceur, agrumes et pétillant. Un filet de citron frais relève la finale et évite que la boisson paraisse fade ou trop sucrée. Il est meilleur servi à la demande, quand les bulles sont vives et que la glace n’a pas dilué le verre, ce qui le rend idéal pour les soirées chaudes, les apéritifs et les repas simples en plein air.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Boisson estivale espagnole
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Préparé directement dans le verre: La boisson se prépare directement sur des glaçons, sans shaker, sirop ni temps d’infusion.
  • Frais et vif: Le vin rouge bien frais, la limonade pétillante et le citron frais donnent un spritz léger, à la finale d’agrumes nette.
  • Facile à ajuster: La douceur et l’acidité peuvent être ajustées selon la limonade choisie et le dernier filet de citron.

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Notes sur les ingrédients

  • Choisissez un vin rouge plus léger: Un rouge jeune et fruité convient le mieux ; les vins très boisés ou très tanniques peuvent dominer la boisson.
  • Maîtriser le sucre: La limonade détermine le niveau de sucre, alors choisis une version plus sèche si tu veux une finale plus nette et plus vive.
  • Finir avec du citron: Le citron frais rehausse la boisson juste avant de servir et aide à équilibrer le sucre de la limonade.

Conseils de timing

  • Réfrigérer avant de mélanger: Garde le vin et la limonade bien frais pour que la boisson reste froide sans trop se diluer.
  • Servez aussitôt: Une fois mélangé, l’effervescence retombe et la glace commence à fondre, donc le Tinto de Verano se sert idéalement à la demande.

Variantes du cocktail

  • Changer l’agrume: Essaie un filet d’orange ou de citron vert pour une note d’agrumes plus douce ou plus vive, tout en gardant la boisson simple.
  • Allège-la davantage: Utilise un vin rouge plus souple et une limonade moins sucrée pour un spritz plus délicat et rafraîchissant.

Alternatives sans alcool

  • Vin rouge sans alcool: Le vin rouge sans alcool conserve le style le plus proche, surtout associé à une limonade pétillante et à du citron frais.
  • Mocktail à base de raisin: Pour un mocktail simple, utilise une boisson rouge à base de raisin avec une limonade pétillante, puis relève avec plus de citron pour éviter un excès de douceur.

Équipement nécessaire

Presse-agrumes Tasses à mesurer
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Remplis un grand verre avec les glaçons. Verse le vin rouge, puis complète avec la limonade.
  2. Coupe le citron en deux et presse un peu de jus, selon ton goût. Remue délicatement et sers tout de suite, tant que c’est froid et pétillant.

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Notes de la recette

Conseils

  • Mets bien au frais le vin rouge et la limonade pour que la boisson reste pétillante sans avoir besoin de trop de glace.
  • Pour une finition plus vive, presse un peu plus de citron juste avant de servir.

Substitutions

  • Remplace le vin rouge par un vin rouge plus léger pour un spritz plus doux et plus rafraîchissant.
  • Remplace la limonade par une limonade moins sucrée si tu préfères une boisson plus sèche.

Conservation

  • À servir de préférence immédiatement. Une fois mélangé, il perd vite son pétillant et se dilue à mesure que la glace fond.

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Tinto de Verano (spritzer au vin rouge)
Image par JustRecipes
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Aperçu de la recette

  • Portions: 1 verres
  • Temps total: 5min (5min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Espagnole
Adapté aux débutants
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