Bol burrito mexican (orez cu lime, fasole neagră și salsa)
De ce reușește această rețetă
- Arome în straturi: Orezul cu lime, fasolea condimentată cu chimion, salsa proaspătă și toppingurile cremoase aduc fiecare un element distinct, astfel încât bolul are un gust echilibrat, nu greu.
- Ușor de asamblat: Componentele se pun cu lingura direct în boluri, făcând rețeta practică pentru prânz, cine lejere sau porții la pachet.
- Ușor de adaptat: Toppingurile se pot ajusta ușor, de la un final mai pronunțat cu smântână fermentată la o brânză mai blândă sau o bază mai consistentă de orez brun.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul și amestecul de fasole separat de salsa, ca ingredientele proaspete să rămână vii, iar orezul să nu se umezească.
- Adaugă toppingurile la final: Taie avocado și adaugă Cheddarul și smântâna fermentată chiar înainte de servire, pentru cea mai bună textură și culoare.
- Reîncălzește ușor: Încălzește orezul și fasolea cu un strop mic de apă, la foc mic, până sunt fierbinți, apoi asamblează bolul cu toppingurile reci.
Înlocuiri de ingrediente
- Folosește o brânză mai cremoasă: Monterey Jack poate înlocui Cheddarul pentru un final mai blând și mai moale.
- Ușurează toppingul: Iaurtul grecesc merge bine în locul smântânii fermentate, dacă preferi un topping mai acrișor și mai ușor.
- Schimbă baza de orez: Poți folosi orez brun în loc de orez alb, dar va avea nevoie de un timp de gătire mai lung până se înmoaie.
Sfaturi pentru textură
- Pentru orez mai pufos: Lasă orezul scurs să stea puțin, acoperit, apoi afânează-l cu o furculiță înainte să amesteci coaja rasă și sucul de lime.
- Evită un bol apos: Scurge bine fasolea și porumbul și adaugă în tigaie doar un strop de apă dacă amestecul începe să se prindă.
- Echilibrează elementele proaspete: O lingură de smântână fermentată cu lime rotunjește aciditatea salsei și dă bolului un final mai blând.
Idei de servire
- Finalizează cu ierburi aromatice: Presară restul de coriandru chiar înainte de servire, ca să păstrezi gustul proaspăt.
- Adaugă crocant, dacă vrei: Servește cu chipsuri tortilla alături sau zdrobite deasupra, pentru contrast.
- Adaugă un plus de iuțeală intensă: Un strop de lime la masă ajută la înviorarea orezului, fasolei și avocado-ului.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Fierbe orezul într-o cratiță cu apă clocotită ușor sărată 10–12 minute, până e fraged. Scurge bine, apoi pune-l înapoi în cratiță, luată de pe foc. Rade fin coaja de lime, stoarce sucul și amestecă în orez cea mai mare parte din coajă și 1–2 linguri suc.
- Taie mărunt ceapa roșie și roșiile, apoi toacă grosier coriandrul proaspăt. Într-un bol, amestecă jumătate din ceapă cu roșiile, cea mai mare parte din coriandru și un strop de suc de lime. Potrivește de sare după gust, dacă vrei, apoi lasă deoparte.
- Scurge și clătește fasolea neagră, apoi scurge porumbul. Încălzește o tigaie la foc mediu, adaugă fasolea și porumbul și încorporează chimionul măcinat și pudra de chilli iute, blândă. Gătește 4–6 minute, până se încing, adăugând un strop de apă dacă pare uscat.
- Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și feliază-l. Rade brânza Cheddar. Amestecă restul de coajă de lime în smântână și adaugă puțin suc de lime în plus dacă o vrei mai acrișoară.
- Împarte orezul cu lime între două boluri. Pune deasupra cu lingura fasolea și porumbul condimentate, apoi adaugă salsa de roșii. Finalizează cu avocado, Cheddar, o lingură de smântână și restul de coriandru și ceapă.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru orez mai pufos, lasă-l acoperit 5 minute după scurgere, apoi afânează-l cu furculița înainte să adaugi lime-ul.
- Dacă îl servești mai târziu, păstrează avocado întreg până în ultimul moment, apoi feliază-l și adaugă un strop de suc de lime ca să încetinești oxidarea.
- Dacă ești însărcinată, în vârstă sau imunocompromis(ă), folosește smântână pasteurizată.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza Cheddar cu brânză Monterey Jack pentru un final mai blând, mai cremos.
- Înlocuiește smântâna cu iaurt grecesc pentru un topping mai ușor.
- Înlocuiește orezul alb cu bob lung cu orez brun, lăsând timp de gătire în plus până devine fraged.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează separat orezul cu amestecul de fasole și salsa, în recipiente etanșe. Adaugă avocado, Cheddar și smântâna chiar înainte de servire. Reîncălzește orezul și fasolea într-o cratiță cu un strop de apă, la foc mic, până sunt fierbinți.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 40min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Mexicană
-
Alergeni:
Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Farro Bowl con Verdure (farro cu legume coapte și lămâie)
Farro cu legume coapte, lămâie, usturoi și busuioc
Bol de mujaddara cu linte, orez basmati și ceapă caramelizată
Bol de mujaddara cu linte, orez și ceapă caramelizată
Bol cu conopidă în stil Buffalo, orez brun și avocado
Bol cu conopidă tip buffalo, orez brun și avocado
Bol turcesc cu bulgur, roșii, castravete și pătrunjel
Bol cu bulgur, roșii, castravete, ceapă verde și lămâie
Bol cu chiftele, sos de roșii condimentat și orez
Chifteluțe de vită în sos de roșii condimentat cu orez
Bol burrito vegetarian latino
Bol burrito cu legume, fasole neagră, ardei și avocado
Arepas (lipii din mălai)
Lipii din mălai coapte pe plită, cu crustă crocantă
Bruschetta cu roșii și usturoi (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Pâine prăjită cu roșii proaspete și usturoi
Bol croque cu șuncă și béchamel cu Gruyère
Șuncă și cuburi de pâine prăjită cu sos béchamel cu Gruyère
Sandviș cu pui la friteuza cu aer cald
Pui crocant la friteuza cu aer cald, în chiflă cu salată.
Ratatouille au Four (Legume la cuptor)
Ratatouille la cuptor cu vinete, dovlecel și roșii fragede
Baghetă cu creveți Marie Rose
Baguette umplută cu creveți în sos Marie Rose
Wrap cu fasole neagră, în stil Southwest
Wrapuri prăjite cu fasole neagră, avocado și salsa de roșii
Bol burrito Southwest cu fasole neagră
Bol cu orez cu chimion și lime, fasole neagră, salsa și avocado
Bol cu pui chipotle și orez cu coriandru și lime
Bol cu pui chipotle, orez cu lime, fasole și avocado
Bol mexican cu creveți, orez, fasole neagră și lime
Bol cu creveți și orez, fasole neagră, avocado și lime
Burrito cu fasole neagră și orez (vegetarian)
Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar
Bol mexican cu cartof dulce, fasole neagră, orez și salsa
Bol cu cartof dulce, orez, fasole neagră, salsa și iaurt
S-ar putea să îți placă și
Sloppy Joes (sandvișuri americane cu carne de vită tocată)
Chifle prăjite umplute cu carne tocată în sos, ketchup și muștar
Sangría (punch spaniol cu vin și fructe)
Sangría rece cu vin roșu, coniac, citrice și piersică
Smoothie verde (spanac și banană)
Smoothie verde cu spanac, banană și lămâie
Paella de Mariscos (paella cu fructe de mare, creveţi, midii şi calamar)
Orez cu şofran gătit cu creveţi, midii şi calamar
Pui cu miere picantă la air fryer
Pui crocant la friteuza cu aer, stropit cu miere iute.
Bol vietnamez cu pui și ierburi, cu orez jasmine
Bol cu pui la grătar, orez jasmine, ierburi și dressing
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
