Chicken Fajita Bowl
Derfor fungerer opskriften
- Indbygget smag fra bradepanden: Når du bruner kyllingen først, bliver der brune rester i panden, som krydrer peberfrugter og løg, mens de steger.
- God tekstur i skålen: Luftige ris, mør kylling, bløde sorte bønner og let forkullede grøntsager gør hver mundfuld varieret.
- Frisk afslutning: Limesaft og cremefraiche skærer igennem de røgede krydderier og får skålen til at smage friskere og mere afbalanceret.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Dup kyllingen godt tør: Når du dupper lårene tørre før krydring, hjælper det dem med at brune i stedet for at dampe i panden.
- Hold afslutningen frisk: Tilsæt cremefraiche og lime efter genopvarmning eller lige før servering, så skålen forbliver frisk og ikke bliver vandet.
Tips til forberedelse
- God til meal prep: Ris, kylling, grøntsager og bønner kan tilberedes på forhånd og sættes på køl sammen til nemme portioner.
- Opbevar toppingen separat: Hold cremefraichen adskilt fra de varme komponenter, og tilsæt den først efter genopvarmning.
- Varm forsigtigt op: Varm ris- og kyllingeblandingen med et skvæt vand for at løsne kornene og forhindre, at kyllingen tørrer ud.
Udskift ingredienser
- Brug græsk yoghurt: Græsk yoghurt kan erstatte creme fraiche for en mere syrlig, lettere afslutning.
- Skift peberfrugten: Grøn peberfrugt fungerer godt, hvis du foretrækker en mere salt, let bitter smag.
Tradition og variationer
- Fajitas i bowl: Traditionelle fajitas serveres normalt med tortillas; denne version beholder den hårdtstegte kylling, peberfrugter og løg, men serverer dem på ris som et komplet bowl-måltid.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skyl risene kort, og kom dem i en gryde med 300 ml vand og 0.5 tsk af det fine havsalt. Bring i kog, læg låg på, og kog derefter ved allersvageste varme i 12 minutter. Tag af varmen, og lad stå med låg i 8 minutter, og løsn derefter risene med en gaffel.
- Imens skæres rødløg og rød peberfrugt i skiver. Dup kyllingelårene tørre, og krydr dem over det hele med røget paprika, stødt spidskommen og de resterende 0.5 tsk fint havsalt.
- Varm solsikkeolien op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen, og brun den i 4 til 5 minutter på hver side, til den er godt brunet og gennemstegt. Læg den over på en tallerken og lad hvile i 2 minutter.
- Kom rødløg og rød peberfrugt i samme pande, og steg ved middel varme i 6 til 8 minutter, til de er bløde og let forkullede i kanterne. Hvis panden ser tør ud, tilsæt en sjat vand og skrab eventuelle brunede stykker fri. Skær kyllingen i skiver, kom den tilbage i panden, og vend det hele sammen i 1 minut.
- Hæld de sorte bønner fra dåse i en si og skyl dem, og varm dem derefter i panden i 1 til 2 minutter sammen med kylling og peberfrugt. Fordel risene i to skåle, og kom kyllingeblandingen og bønnerne over. Top med creme fraiche og et generøst pres limesaft.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste stegeskorpe skal kyllingen være tør, før du krydrer, og du må ikke flytte den rundt i panden, før den slipper let.
- Hvis du laver mad til en person, der er sårbar over for madforgiftning, så sørg for, at kyllingen er gennemvarm og rygende varm hele vejen igennem uden noget rosa tilbage.
Erstatninger
- Erstat creme fraiche med græsk yoghurt for en lettere, mere syrlig afslutning.
- Erstat rød peberfrugt med grøn peberfrugt for en lidt mere bitter, salt smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Køl af, og sæt derefter ris, kylling og grøntsager i køleskab i en tætsluttende beholder; opbevar creme fraiche separat. Varm ris og kylling op i mikroovn eller i en stegepande med en sjat vand, til det er rygende varmt, og tilsæt derefter creme fraiche og lime lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 40min (30min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
BBQ chicken bowl med brune ris og sorte bønner
Klistret BBQ-kylling med brune ris, sorte bønner og majs
Tyrkisk meal prep-linsebowl med bulgur og yoghurt
Meal prep-linsebowl med bulgur, citron og yoghurt
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyllinge- og cashewwok serveret med jasminris
Latin veggie burrito bowl
Veggie burrito bowl med sorte bønner, peberfrugt og avocado
Marokkansk krydret bowl med sød kartoffel
Ristet sød kartoffel-bowl med couscous, kikærter og yoghurt
Mexicansk-inspireret bibimbap-skål med krydret oksekød og spejlæg
Risskål med krydret oksekød, sorte bønner, avocado og spejlæg
Fasolada (græsk suppe med hvide bønner og tomat)
Græsk suppe med hvide bønner, tomat og urter
Langtidsbraiseret lammeskank med ærter med mynte
Langtidsbraiserede lammeskanker med rødvinssky og ærter med mynte
Sole Véronique (pocheret tunge med druer og flødesauce)
Pocheret tunge med druer i hvidvinsflødesauce
Five-spice svineribben (holiday style)
Klistrede femkrydderi-svineribben stegt med soja og honning
Enchiladas Navideñas (kyllinge-enchiladas med rød og grøn sauce)
Kyllinge-enchiladas bagt med rød og grøn chilisauce
Fricassée de Poulet à l’Estragon (kylling i estragonfløde)
Fransk kyllingefricassée i estragon- og flødesauce
Mexicansk kylling burrito bowl
Kylling burrito bowl med bønner, ris, majs, salsa og cremefraiche.
Arroz con Pollo (colombiansk risret med kylling)
Risret i én gryde med kyllingelår, grøntsager og krydderier
Mexicansk kyllingefajita-bowl
Krydret kyllingefajita-bowl med peberfrugt, ris og avocado.
Mexicansk burrito bowl (limeris med sorte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, sorte bønner, salsa og avocado
Wokskål med oksekød, sorte bønner og ris
Wok med oksekød, peberfrugt og sorte bønner over ris
Mexicansk veggie burrito bowl med sorte bønner og avocado
Veggie burrito bowl med ris, bønner, avocado og creme fraiche
Måske kan du også lide
Langtidsstegt pulled pork med eddikeslaw
Langtidsstegt pulled pork med sprød eddikeslaw
Pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Sprød pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Potaje de Garbanzos con Espinacas (kikærte- og spinatgryde)
Spansk kikærte- og spinatgryde med paprika og sherryeddike
Vegetarisk pisto med spejlæg (spansk grøntsagsgryde)
Spansk grøntsagsgryde toppet med et spejlæg
Churrasco med chimichurri (grillet oksebøf)
Grillet oksebøf serveret med urtet chimichurrisauce
Pollo en Salsa de Tamarindo (tamarindkylling)
Kyllingelår i tamarind- og chipotlesauce med lime
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Meget for pengene
- Smedet tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
