Hardal ve kekikli Britanya usulü sebzeli tepsi yemeği
Bu tarif neden işe yarar
- Karamelize kenarlar: Sebzeleri iri ve eşit parçalara kesmek, aynı hızda fırınlanmalarına ve çıtır, altın rengi kenarlar oluşturmalarına yardımcı olur.
- Ferah tuzlu denge: Tam taneli hardal ekşilik ve doku katar; en sonda eklenen limon, fırınlanmış sebzelerin zenginliğini dengeler.
- Basit tepsi yemeği yöntemi: Her şey tek tepside birlikte fırınlanır; yöntem pratiktir ve bulaşığı az tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Sebzelere yer bırakın: Parçaları aralarında biraz boşluk kalacak şekilde tek kat halinde yayın; böylece buharda değil fırında kızarırlar.
- İsterseniz tepsiyi önceden ısıtın: Biraz daha çıtır bir sonuç için, kaplanmış sebzeleri dikkatlice eklemeden önce fırın tepsisini fırında ısıtın.
Malzeme notları
- Sağlam kök sebzeler seçin: Patates, havuç ve pastırnak fırınlamada şeklini iyi korur ve karamelize oldukça doğal olarak tatlanır.
- Hardal seçimi önemlidir: Taneli hardal doku ve yuvarlak bir ekşilik verir; Dijon kaplamayı daha pürüzsüz ve daha keskin yapar.
Önden hazırlama ipuçları
- Yemek hazırlığı için ideal: Fırınlanmış sebzeleri tamamen soğutun, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde kullanın.
- Tepside yeniden ısıtın: Kenarların yeniden çıtırlaşma şansı olması için 200°C (390°F) sıcaklıkta, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Servis önerileri
- Ana yemekle servis edin: Daha doyurucu bir öğün için fırın tavuk, sosis, mercimek somunu veya doyurucu bir fasulye yemeğiyle eşleştirin.
- Son dokunuş ekleyin: Servisten hemen önce bir kaşık yoğurt tarzı sos, ekstra limon veya kıyılmış taze otlar çok yakışır.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Patatesleri fırçalayarak temizle, sonra havuç ve pastırnakları soy; hepsini aynı hızda kızarmaları için iri, eşit parçalara kes. Kırmızı soğanları elma dilimi şeklinde kes.
- Büyük bir kasede zeytinyağı, taneli hardal, kuru kekik, ince deniz tuzu ve karabiberi karıştır. Sebzeleri ekleyip her yerleri iyice kaplanana kadar harmanla. Büyük bir fırın tepsisine boşalt ve parçaların arasında biraz boşluk bırakarak tek kat halinde yay.
- 40 dakika fırınla; yarısında sebzeleri çevir; yumuşayıp kenarları iyice altın rengi olana kadar pişir. Tepsi kalabalık görünüyorsa, hepsini iyice karıştırıp tekrar yay; böylece buharda değil, fırında kızarır. Servisten hemen önce üzerine limon sık.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sebzeleri benzer kalınlıkta kes ki birlikte pişsin ve eşit karamelize olsun.
- Kenarların ekstra çıtır olması için sebzelerin tek kat halinde ve aralarında biraz boşluk olduğundan emin ol.
- Hassas kişilere servis edeceksen, sebzeleri iyice yıka ve tepsi yemeğini içi buharı üstünde servis et.
İkame ürünler
- Daha güçlü, çamımsı bir tat için kuru kekik yerine kuru biberiye kullan.
- Daha pürüzsüz, daha keskin bir kaplama için taneli hardal yerine Dijon hardalı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra kapaklı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. 200°C (390°F) fırında bir tepside 10–15 dakika, içi buharı üstünde olana ve kenarlar yeniden çıtırlaşana kadar ısıt; 2 aya kadar dondur ve çözdürdükten sonra aynı şekilde ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 55dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İngiliz
-
Alerjenler:
Hardal
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Chermoula Balığı
Chermoula kişniş ve baharatlarla kaplı fırın beyaz balık
Biberli ve Domatesli Fas Kuzu Kofta Tepsi Yemeği
Biberli, domatesli, limonlu ve kişnişli fırın kuzu kofta
Isterband with Dill Potatoes (patatesli füme sosis)
Dereotlu patates ve hardalla servis edilen füme sosis
Poisson en Papillote (pırasa ve limonla yağlı kâğıtta pişmiş balık)
Pırasa, limon ve dereotuyla yağlı kâğıtta pişmiş beyaz balık
Limonlu, Soğanlı ve Domatesli Zaatarlı Tavuk Tepsi Yemeği
Limonlu, soğanlı ve çeri domatesli zahterli tepsi tavuğu
Fırında ballı sarımsaklı tavuk but
Yapışkan ballı sarımsaklı soya soslu fırın tavuk butları
Tofulu Poke Bowl
Suşi pilavı, avokado ve edamame ile tofu poke bowl.
Suşi Pirinçli Teriyaki Tofu Kasesi
Sebzelerle suşi pirinci üzerinde servis edilen çıtır teriyaki tofu
Esmer Pirinçli Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve salatalıklı esmer pirinç poke bowl.
Kuskus ve Tahin Soslu Orta Doğu Usulü Somon Kasesi
Kuskuslu somon kasesi, salata ve limonlu tahin sosu
Çavdar tostlu füme uskumru pate
Çavdar üzerinde limon ve yaban turplu füme uskumru pate
Sebzeli Kinoa Power Kasesi (Tatlı Patates ve Siyah Fasulyeli)
Tatlı patates, brokoli, siyah fasulye ve avokadolu kinoa kasesi
Airfryer Sosisli ve Sebzeli Tepsi Yemeği
Domuz sosisleri ve sebzeler airfryer’da birlikte pişer.
Ovenfrieten met Kruiden (Otlu Fırın Patates Kızartması)
Paprika ve kekikli Belçika usulü otlu fırın patatesi
Airfryer Havuç
Ballı, kimyonlu, limonlu airfryer havuç.
Türk Usulü Salatalık Salatası
Çeri domatesli, kırmızı soğanlı, dereotlu ve limonlu salatalık salatası
Narenciyeli Ahtapot Salatası
Portakal, limon ve maydanozlu soğutulmuş ahtapot salatası
Mercimek Çorbası (Türk Kırmızı Mercimek Çorbası)
Sebzeli ve limonlu pürüzsüz Türk kırmızı mercimek çorbası
Bunlar da hoşuna gidebilir
İspanyol Usulü Limonlu ve Otlu Somon
Tavada mühürlenmiş somon; limon, otlar, sarımsak ve paprika ile
Pasta e Fagioli (İtalyan fasulye ve makarna çorbası)
Domates ve biberiyeli İtalyan fasulye ve makarna çorbası
Flammkuchen (crème fraîche, pastırma ve soğanlı Alman ince ekmeği)
Crème fraîche, pastırma ve soğanlı çıtır flammkuchen
Air Fryer Tavuk Baget
Sarımsak ve paprika ile air fryer’da sulu tavuk baget.
Ontbijtkoek (Hollanda usulü baharatlı kahvaltı keki)
Esmer şeker ve sütle yapılan nemli baharatlı baton kek
Krapfen (İtalyan usulü reçelli donut)
Kayısı reçeli ve şekerli mayalı donutlar
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
