Agurkesalat (dán uborkasaláta édes ecetes öntettel)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Szeleteld az uborkát nagyon vékonyra mandolinnal vagy éles késsel. Tedd a szeleteket egy tálba, szórd rá a finom tengeri sót, és forgasd össze, hogy bevonja.
- Hagyd az uborkát 20 percig állni, hogy kiengedje a felesleges vizet. Borítsd szűrőbe, és finoman nyomkodd ki belőle a folyadékot, majd tedd vissza az uborkát a tálba.
- Add hozzá a fehérbor-ecetet, a porcukrot és a fehér borsot, majd forgasd össze, amíg a cukor feloldódik, és az uborka egyenletesen bevonódik. Tálalás előtt hűtsd legalább 10 percig, majd még egyszer forgasd át, hogy az öntet rátapadjon a szeletekre.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legjobb roppanósságért szeleteld az uborkát a lehető legvékonyabbra és legegyenletesebbre, és ne hagyd ki a sózást.
- Hűtés után kóstold meg, és állítsd be: adj hozzá még egy kevés porcukrot az édességhez, vagy egy löttyintésnyi fehérbor-ecetet a nagyobb savanykássághoz.
Helyettesítések
- A fehérbor-ecetet cseréld almaecetre a gyümölcsösebb savanykásságért.
- A porcukrot cseréld világosbarna cukorra a kissé mélyebb édességért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Lefedve tárold a hűtőben. A saláta 24 órán belül a legjobb a maximális roppanósságért; tálalás előtt öntsd le a felesleges levet, és forgasd át újra.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 40perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Észak-európai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Citrusos polipsaláta
Lehűtött polipsaláta naranccsal, citrommal és petrezselyemmel
Aprított görög-amerikai saláta pepperoncinivel
Aprított római saláta fetával, olívával és pepperoncinivel
Salade Lyonnaise (meleg szalonnás-tojásos saláta)
Meleg frisée saláta szalonnakockákkal és posírozott tojással
Salade Lyonnaise (frisée saláta posírozott tojással és lardonokkal)
Meleg frisée saláta szalonnacsíkokkal, buggyantott tojással és mustáros öntettel
Lentilles du Puy dijoni vinaigrette-tel és lágytojással
Puy lencse dijoni vinaigrette-ben, a tetején lágytojással
Lencsesaláta mustáros vinaigrette-tel és füstölt kacsával
Zöldlencsesaláta mustáros öntettel és füstölt kacsával
Rice and Peas (jamaicai kókuszos rizs vörös vesebabbal)
Kókuszos rizs vörös vesebabbal, kakukkfűvel és szegfűborssal
Patatas a lo Pobre (spanyol burgonya hagymával, paprikával és tojással)
Olívaolajban főtt spanyol burgonya zöldségekkel és tojással
Thai currys sült zöldségek
Vörös currys és kókusztejes bevonatú sült zöldségek
Könnyű, fűszeres burgonyalepények (placki stílusban)
Ropogós, fűszeres burgonyalepények olajon, serpenyőben sütve
Tết savanyított sárgarépa és daikon
Ropogós savanyított sárgarépa és daikon édes ecetes lében
Ensaladilla Rusa (spanyol burgonyasaláta tonhallal)
Hűtött spanyol burgonyasaláta tonhallal, borsóval és majonézzel
Gravlax (pácolt lazac mustáros-kapros szósszal)
Kapros pácolt lazac, vékonyra szeletelve, mustármártással tálalva
Ajad (thai uborkarelish)
Thai uborkarelish vöröshagymával és chilivel, édes-savanyú öntetben
Dán frikadeller (sertéshúspogácsák) ecetes uborkával
Serpenyőben sült dán sertéshúspogácsák ecetes uborkával
Spargel mit Hollandaise (fehér spárga hollandi mártással)
Főtt fehér spárga klasszikus, citromos hollandi mártással tálalva
Giò Lụa (vietnámi, banánlevélben gőzölt sertéskolbász)
Banánlevélbe csomagolt vietnámi gőzölt sertéskolbász
Sild med Løg (ecetes hering hagymával)
Pácolt hering szeletelt hagymával tálalva
Ez is tetszhet
Île Flottante (habcsók „úszó sziget” vaníliás sodóval)
Posírozott habcsók vaníliás sodón, karamellel
Djaj Bil Lemon Wal Toom (sült csirke citrommal és fokhagymával)
Citrommal, fokhagymával és olívaolajjal pácolt sült csirke
Rajma chawal (vörös vesebabos curry rizzsel)
Vörös vesebabos curry fűszeres paradicsommártásban basmati rizzsel
Epres chiamagos smoothie tál
Sűrű epres smoothie tál joghurttal és chiamaggal.
Gammon steak tükörtojással és sült krumplival
Serpenyőben sült gammon tükörtojással és ropogós sütőkrumplival
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (tükörtojás sonkával és burgonyával)
Ropogós burgonya lágy tojással és serrano sonkával a tetején
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
