Paneroidut kananrintafileet airfryerissa
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea pinta ilman uppopaistoa: Kevyt öljykerros auttaa korppujauho- ja parmesaanikuorta ruskistumaan kullanruskeaksi airfryerin kiertävässä kuumuudessa.
- Maustettu alusta asti: Valkosipuli, savupaprika, suola ja pippuri sekoitetaan jauhokerrokseen, joten kana maustuu ennen leivitystä.
- Nopea arkiruoka: Ohuet, tasaisesti leivitetyt kananrinnat kypsyvät airfryerissa nopeasti, joten tämä on käytännöllinen päivällisvaihtoehto noin 30 minuutissa.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Rapeampaa leivitystä varten: Pidä kana yhtenä kerroksena ja jätä tilaa jokaisen palan ympärille, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään kunnolla.
- Mehukkaampaa kanaa varten: Anna kypsän kanan levätä hetki ennen viipalointia, jotta nesteet asettuvat takaisin lihaan.
Yleiset virheet
- Älä täytä koria liian täyteen: Liian suuri määrä kanaa airfryerissa vangitsee höyryä ja pehmentää leivityksen. Kypsennä tarvittaessa erissä.
- Tarkkaile paksumpia rintoja: Hyvin paksu kana voi saada leivityksen ruskistumaan ennen kuin keskusta on kypsä, joten litistä paksumpia paloja hieman tasaisemman kypsymisen varmistamiseksi.
- Säädä tehokkaille air fryereille: Jos panerointi ruskistuu liian nopeasti, laske lämpötila 190°C:een (375°F) toiselle puolelle.
Raaka-ainevinkit
- Korppujauhon valinnalla on väliä: Hienot korppujauhot antavat tasaisemman pinnan, kun taas karkeammat murut tekevät karheamman, rapeamman rakenteen.
- Parmesan tuo täyteläistä umamia: Parmesan maustaa muruseoksen suolaisella, pähkinäisellä maulla ja auttaa panerointia ruskistumaan hyvin.
Valmisteluvinkit
- Parhaimmillaan heti: Murupinta on rapeimmillaan heti kypsennyksen jälkeen, joten tämä on parasta syödä tuoreena air fryerista.
- Lämmitä uudelleen airfryerissa: Lämmitä jääkaapissa säilytetty kana uudelleen 180°C:ssa (355°F), kunnes se on kauttaaltaan kuumaa ja panerointi on taas rapea.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Valmistele panerointipiste: sekoita yhdessä kulhossa vehnäjauhot, valkosipulijauhe, savupaprika, hieno merisuola ja mustapippuri. Vatkaa toisessa kulhossa kananmuna. Sekoita kolmannessa kulhossa korppujauhot ja parmesaani.
- Taputtele kananrinta kuivaksi. Pyörittele jokainen rintafile maustetussa jauhoissa, kasta kananmunaan ja painele sitten tiukasti korppujauhoseokseen niin, että se peittyy hyvin.
- Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F). Sivele tai valuta oliiviöljyä paneroidun kanan päälle molemmille puolille ja aseta sitten koriin yhteen kerrokseen.
- Kypsennä air fryerissa 10 minuuttia, käännä ja kypsennä air fryerissa vielä 4–8 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kana on kypsää. Jos air fryerisi käy kuumana, laske toiselle puolelle 190°C:een (375°F), jotta pinta ei ruskistu liikaa.
- Anna levätä 3–5 minuuttia ennen viipalointia, jotta nesteet pysyvät lihassa. Tarjoa heti, kun kuorrutus on rapeimmillaan.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat rapeimman lopputuloksen, kun et täytä air fryerin koria liian täyteen; kypsennä tarvittaessa erissä, jotta kuuma ilma kiertää.
- Jos kananrintafileet ovat hyvin paksuja, litistä niitä hieman, jotta ne kypsyvät tasaisesti eikä pinta ruskistu liikaa ennen kuin keskusta on kypsä.
- Jos syöjä on raskaana, iäkäs tai immuunipuutteinen, varmista ennen tarjoilua, että kana on täysin kypsää.
Korvaukset
- Korvaa parmesaani Grana Padano -juustolla, jotta saat samankaltaisen suolaisen ja pähkinäisen viimeistelyn.
- Korvaa oliiviöljy rypsiöljyllä, jos haluat neutraalimman maun.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Kuumenna air fryerissa 180°C:ssa (355°F) 4–6 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuumaa ja pinta on taas rapea.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 30min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Stamppot boerenkool met rookworst (hollantilainen lehti-perunamuusi)
Peruna-lehtikaalisose savustetulla makkaralla
Salsiccia e Uva (italialaiset makkarat rypäleiden kanssa)
Porsaanmakkarat rypäleillä, valkoviinillä ja rosmariinilla haudutettuna
Hitaassa keittimessä tehty kana ja dumplingit
Hitaassa keittimessä kanapata kuohkeilla piimädumplingeilla
Kanafilee airfryerissa
Mehukas airfryer-kanafilee savupaprikamausteella.
Zampone e Lenticchie (makkaraa ja linssejä)
Makkaraa linssien päällä tomaatin ja liemen kanssa
Air fryer -yrttikanafilee
Air fryerissa kypsennetyt kanafileet yrteillä, valkosipulilla ja sitruunalla.
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail et au Thym (paahdettu lampaanpaisti valkosipulilla ja timjamilla)
Paahdettu lampaanpaisti valkosipulilla, timjamilla ja valkoviinikastikkeella
Tinga de Pollo -tacot chipotlekastikkeella
Tacot revityllä kana-tingalla ja chipotlekastikkeella
Sarson da Saag makki di rotin kanssa (sinappivihreäcurrya ja maissileipä)
Sinappivihreä- ja pinaatticurry maissilitteän leivän kanssa
Bandeja paisa (kolumbialainen sekalautanen)
Kolumbialainen sekalautanen pavuilla, riisillä, possulla, munalla ja jauhobanaanilla
Possumakkarapata voipapujen ja tomaattien kanssa
Makkarapata voipavuilla, tomaateilla ja rosmariinilla
Pescado Zarandeado (grillattu kala chili- ja sitrusmarinadissa)
Grillattu vaalea kala chilillä, sitruksella, valkosipulilla ja oreganolla
Chicken Parmesan (paneroitu kana tomaattikastikkeella ja mozzarellalla)
Rapea paneroitu kana gratinoidaan tomaattikastikkeen ja mozzarellan kanssa
Kotitekoiset kananugetit airfryerissa
Rapeat kananugetit airfryerissa maustetuilla korppujauhoilla.
Kanafilee airfryerissa
Mehukas airfryer-kanafilee savupaprikamausteella.
Chicken Milanese rucola-sitruunasalaatin kanssa
Rapea chicken milanese rucolan ja sitruunan kanssa
Airfryer-parmesaanikuorrutteinen kananrinta
Parmesanikuorrutteinen kananrinta kypsennetään rapeaksi airfryerissa.
Fish and Chips airfryerissa
Rapea korppujauhokala ja paksut airfryer-ranskalaiset.
Saatat pitää myös näistä
Masala-kanapeltiruoka (yhdellä pellillä kanaa, perunoita ja jogurttia)
Masala-kanapeltiruoka perunoilla, punasipulilla ja jogurtilla
Oksusu-cha (korealainen maissitee)
Korealainen maissitee paahdetuista maissinjyvistä haudutettuna
Sushi Burrito lohella, avokadolla ja kurkulla
Norikääreinen sushi burrito lohella, avokadolla ja kurkulla
Pasta alla Vodka (tomaatti-, vodka- ja kermakastike pancettalla)
Penneä pancettalla tomaatti-, vodka- ja kermakastikkeessa
Feijoada (mustapapupata porsaan ja savumakkaran kanssa)
Mustapapupata porsaan ja savumakkaran kanssa
Airfryer-uuniperunat
Rapeat airfryer-uuniperunat rosmariinilla ja valkosipulilla.
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
