Airfryer-biffburgere
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Airfryeren steker burgerne raskt på høy varme og gir god bruning uten å bruke grill eller stekepanne.
- Fyldig, salt smak: Worcestershire-saus, Dijon-sennep, hvitløk og løk krydrer biffen gjennomgående, ikke bare på overflaten.
- Lett å få til: Enkel forming, én vending og en kort hviletid gjør burgerne enkle å steke jevnt.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Klem ut løken: Finrevet løk gir fuktighet og smak, men å fjerne overskuddsvæske hjelper burgerne å holde sammen.
- Velg passende kjøttdeig: Kjøttdeig med litt fett gir som regel en saftigere burger enn veldig mager kjøttdeig.
- Tilpass krydringen: Gul sennep gir en mildere, mer klassisk burgersmak, mens ketchup gjør krydringen søtere og mindre syrlig.
Teksturtips
- Håndter kjøttet forsiktig: Bland bare til krydderet er fordelt; hvis du jobber kjøttdeigen for mye, kan burgerne bli kompakte.
- Form med en grop i midten: En grunn grop i midten gjør at burgerne steker jevnere og reduserer at de blåser seg opp.
- Sjekk stekegrad: For gjennomstekte burgere, sikt på en kjernetemperatur på 71°C (160°F), og la dem deretter hvile kort så kjøttsaften får satt seg.
Tips for forberedelse på forhånd
- Frys stekte karbonader: Avkjøl stekte burgere raskt, og frys dem deretter i en tett beholder i opptil 2 måneder.
- Varm opp i airfryer: Varm opp tinte burgere ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter, til de er gjennomvarme.
- Hold brødene adskilt: Oppbevar burgerne separat fra burgerbrød og tilbehør, så brødet holder seg mykt i stedet for å bli bløtt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell og finriv løken, og skrell og knus deretter hvitløken. Ha begge i en bolle og klem ut overflødig væske av løken, så burgerne holder sammen.
- Tilsett kjøttdeig, Worcestershire-saus, Dijon-sennep, fint havsalt og svart pepper. Bland med hendene akkurat til det er samlet, og form deretter til 4 burgere med en liten grop i midten.
- Pensle airfryer-kurven lett med vegetabilsk olje. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F).
- Stek burgerne i airfryer i 8 minutter, snu dem og stek i 4 til 6 minutter til, til de er godt brune og gjennomstekte. La hvile i 2 minutter så kjøttsaften får satt seg.
- Del burgerbrødene og varm dem i airfryeren i 1 til 2 minutter. Server hver burger i et brød.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For de saftigste burgerne, håndter kjøttet så lite som mulig når du blander og former.
- Hvis du har et termometer, sikt på en kjernetemperatur på 71°C (160°F) for gjennomstekte burgere.
- Til barn, gravide, eldre og alle med nedsatt immunforsvar, stek burgerne til de er rykende varme tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut Dijon-sennep med gul sennep for en mildere, mer klassisk burgersmak.
- Bytt ut Worcestershire-saus med ketchup for en søtere, mindre syrlig krydring.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl stekte burgere raskt, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder i opptil 2 dager. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varm; frys burgerne i opptil 2 måneder og varm opp etter tining.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Hvete Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Klassisk cheeseburger
Biffburger og smeltet cheddar i et ristet burgerbrød
New Mexico Green Chile Cheeseburgers
Burgere av storfe med ovnsbakt grønn chili og cheddar
Portobello-«steak»-burger med Cheddar, ruccola og sennep
Stekt portobelloburger med cheddar, ruccola og engelsk sennep
Kalkunburgere i airfryer
Møre kalkunburgere i airfryer med løk og urter.
Airfryer-cheeseburgere
Cheeseburgere i airfryer med smeltet cheddar på biffburgere.
Frikadellen (tyske kjøttkaker)
Tyske kjøttkaker stekt i panne med storfe, svin og sennep
Zampone e Lenticchie (Pølse med linser)
Pølse servert over linser med tomat og kraft
Pollo alla Cacciatora Bianca (hvitvinskylling med rosmarin og sitron)
Kyllinglår i hvitvin som småkoker med rosmarin, hvitløk og sitron
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Kalkoenrollade Kerst (nederlandsk julekalkunrull)
Kalkunrull med urtefylt brødsmulefyll og lett sjy
Pescado Zarandeado (Grillet fisk med chili- og sitrusmarinade)
Grillet hvit fisk med chili, sitrus, hvitløk og oregano
Pannenkoeken (nederlandske salte pannekaker med bacon og løk)
Tynne salte pannekaker toppet med bacon og løk
Southern meatloaf med ketchupglasur
Kjøttkake av kjøttdeig stekt med klebrig ketchupglasur
Airfryer-cheeseburgere
Cheeseburgere i airfryer med smeltet cheddar på biffburgere.
Sloppy Joes (Amerikanske sandwicher med kjøttdeig)
Ristede brød fylt med sausete kjøttdeig, ketchup og sennep
Frikadellen (tyske kjøttkaker)
Tyske kjøttkaker stekt i panne med storfe, svin og sennep
Gorditas (masalommer fylt med kjøttdeig)
Masalommer fylt med krydret kjøttdeig, salat, salsa og cotija
American Chop Suey (alt-i-ett-makaroni med kjøttdeig og cheddar)
Alt-i-ett-makaroni med kjøttdeig, tomater og cheddar
Du vil kanskje også like
Rheinischer Sauerbraten med rødkål og potetkløser
Marinert oksegrytestek med rødkål og potetkløser
Confitert and med Sarladaise-poteter
Sprø andeconfit med andefettpoteter, hvitløk og persille
Gorditas de Azúcar (søte, friterte masa-kaker)
Søte stekte masa-kaker vendt i kanelsukker
Linsesalat med Dijon-vinaigrette
Grønne linser vendt varme med Dijon-vinaigrette
Masala arrabbiata-pasta med reker
Penne med reker i arrabbiata-tomatsaus med masalakrydder
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
