Coronation csirkés tepsis étel

• 1 ek Olívaolaj
• 1 közepes Vöröshagyma
• 1 tk Finom tengeri só
• 2 tk Currypor, enyhe
• 150 g Majonéz
• 200 g Crème fraîche
• 120 g Mangócsatni
• 1 közepes Citrom
• 600 g Csirkemell, főtt
• 40 g Mandulapálcikák

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F). Vékonyan szeleteld fel a hagymát.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd a hagymát egy csipet finom tengeri sóval 6–8 percig párold, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz. Keverd hozzá a curryporot 30 másodpercre, amíg illatos lesz, majd vedd le a tűzről, hogy kissé kihűljön.
3. Egy keverőtálban keverd össze a majonézt, a crème fraîche-t és a mangó chutney-t. Reszeld bele finomra a citromhéjat, majd facsarj hozzá 2 ek citromlevet, és keverd alaposan össze.
4. Szálazd szét vagy szeleteld fel a főtt csirkét, majd forgasd a szószba a meleg hagymával együtt. Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd a maradék finom tengeri sóval.
5. Kanalazd a keveréket egy sütőtálba, és süsd 18–22 percig, amíg a szélein bugyog, és mindenütt forrón gőzölög. Ha túl gyorsan színt kap, lazán fedd le a tetejét.
6. Pirítsd meg a csíkokra vágott mandulát egy száraz serpenyőben közepes lángon 2–3 percig, gyakran kevergetve, amíg aranyszínű lesz. Szórd a tepsis étel tetejére, és forrón tálald, a szószt a csirkére kanalazva.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.