Air fryer lávasütemény

• 120 g Sótlan vaj
• 170 g Étcsokoládé
• 3 Tojás
• 100 g Finom szemű kristálycukor
• 1 csipet Finom tengeri só
• 45 g Búzaliszt
• 10 g Kakaópor

1. Kenj ki vékonyan 4 ramekint egy kevés sótlan vajjal, majd szórd be belül kakaóporral, és ütögesd ki a felesleget. Tedd a ramekineket a hűtőbe, amíg elkészíted a tésztát. Melegítsd elő az air fryert 190°C-ra (375°F) 3 percre.
2. Olvaszd meg a maradék vajat az étcsokival egy kis lábasban, kis lángon, kevergetve, amíg sima lesz. Vedd le a tűzről, és hagyd 2 percig, hogy kissé hűljön. A keverék legyen meleg, de ne forró.
3. Egy tálban habverővel keverd a tojásokat, a porcukrot és egy csipet finom tengeri sót, amíg a cukor feloldódik, és a keverék kissé sűrűbbnek tűnik. Öntsd hozzá a meleg csokikeveréket, és habverővel keverd fényesre. Szitáld bele a finomlisztet, és habverővel keverd csak addig, amíg már nem látszik száraz liszt.
4. Oszd el a tésztát a ramekin formák között. Süsd forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F) 7–9 percig, amíg a teteje megszilárdul és enyhén domború lesz, de a közepe finom nyomásra még puhának érződik. Pihentesd 1 percig, majd tálald közvetlenül a ramekin formákból.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.