Affogato al Cioccolato (gelato eszpresszóval és csokoládészósszal)

• 120 ml Habtejszín
• 15 g Finom szemű kristálycukor
• 5 g Kakaópor
• 60 g Étcsokoládé
• 60 ml Espresso
• 300 g Vaníliafagylalt

1. Készíts elő 2 kis poharat vagy tálkát a tálaláshoz. Egy kis lábasban, alacsony hőfokon habverővel keverd a habtejszínt, a porcukrot és a kakaóport, amíg a cukor feloldódik, és a keverék gőzölög, de nem forr.
2. Add hozzá az étcsokoládét, és óvatosan habverőzd, amíg teljesen felolvad és fényes lesz. Tartsd a szószt melegen a legalacsonyabb hőfokon, időnként megkeverve, amíg tálalásra kész.
3. Főzd le az eszpresszót, hogy forró és friss legyen. Kanalazd a vaníliafagylaltot a poharakba, egyenlően elosztva.
4. Öntsd az eszpresszót a fagylaltra, majd csorgasd rá a meleg csokoládészószt. Azonnal tálald, amíg a fagylalt még részben fagyott, és a kávé forró.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.