Lasagnerullar i airfryer

Lasagnerullar ger den välbekanta känslan av ugnsbakad lasagne i en prydligare, portionsindelad form: mjuka pastaplattor som rullas runt en krämig fyllning av ricotta, spenat och parmesan, och sedan toppas med passerade tomater och mozzarella. Airfryern passar den här kompakta versionen väl, den värmer igenom såsen och smälter osten tills den bubblar utan att du behöver en hel ugn. Det är en praktisk vegetarisk pastamiddag med samma salta, örtiga, tomatrika karaktär som lasagne, men enklare att servera och väl lämpad för mindre hushåll eller vardagsmatlagning.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Italienskinspirerad pastagratäng
Tillagning Bra att förbereda i förväg • Passar att frysa in
Tidsåtgång Under 1 timme

Därför fungerar receptet

  • Mjuk, krämig fyllning: Ricotta, parmesan och ägg skapar en fyllning som stelnar varsamt, vilket hjälper rullarna att hålla formen utan att bli tunga.
  • Klassisk lasagnesmak: Passerade tomater, oregano, vitlök och smält mozzarella ger rätten den välbekanta salta fylligheten hos lasagne i ett snabbare format.
  • Lätt att förbereda i förväg: De rullade portionerna kan sättas ihop i förväg, kylas eller frysas, och sedan värmas tills de är genomvarma.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Låt vila före servering: Låt rullarna stå i 5 minuter efter airfrying så att fyllningen stelnar lite och portionerna lyfts upp renare.
  • Serveras bäst varm: Servera medan mozzarellan fortfarande är smält och såsen bubblar; pastan suger upp mer sås när den får stå.

Texturtips

  • Låt spenatens vätska koka bort: Låt spenaten mjukna tills överflödig vätska har avdunstat innan du blandar den i ricottan, annars kan fyllningen bli vattnig.
  • Håll pastan smidig: Koka lasagneplattorna bara tills de är böjliga. Mycket mjuka plattor är mer benägna att gå sönder när de fylls och rullas.
  • Låt luften cirkulera: Använd en form som ryms i airfryern men lämnar lite utrymme runt rullarna så att osten kan brynas i stället för att bara ångas.

Tips för att förbereda i förväg

  • Förbered i förväg: Fyll och rulla pastan i förväg, täck sedan över och ställ i kylskåp tills det är dags att tillaga. Lägg på det sista lagret sås och mozzarella före tillagning i airfryer.
  • Frys in portioner: Låt svalna helt, portionera och frys i upp till 2 månader. Tina över natten i kylskåp före uppvärmning.
  • Värm försiktigt: Värm i airfryer vid 170°C (340°F) i 6 till 10 minuter tills den är genomvarm, täck löst om osten får färg för snabbt.

Byt ut ingredienser

  • Använd grönkål i stället för spenat: Grönkål ger en matigare fyllning; tillaga den tills den är helt mjuk innan du blandar den med ricottan.
  • Prova keso: Keso kan ersätta ricotta för en lättare, något syrligare fyllning, även om konsistensen blir mindre slät.
  • Byt ut örten: Färsk basilika kan ersätta torkad oregano för en friskare smak; rör ner den i fyllningen precis innan du rullar.

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Durkslag Stor Gryta Ugnssform Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Koka upp en stor kastrull med vatten och koka lasagneplattorna tills de är böjliga men inte faller sönder. Häll av ordentligt i ett durkslag och ringla sedan över lite olivolja så att de inte klibbar ihop.
  2. Värm resten av olivoljan i en stekpanna på medelvärme, tillsätt sedan spenaten och tillaga tills den har mjuknat och all vätska har avdunstat. Pressa ner vitlöken och tillaga i 30 sekunder, ta sedan av från värmen och låt svalna något.
  3. Blanda ricotta, parmesan, ägg, torkad oregano och svartpeppar i en bunke. Rör ner spenatblandningen tills allt är jämnt blandat.
  4. Bred ett tunt lager tomatpassata i botten av en liten ugnsform som får plats i din airfryer-korg. Lägg ut lasagneplattorna och fördela fyllningen mellan dem, bred ut den jämnt, rulla sedan ihop tätt och lägg med skarven nedåt i formen.
  5. Skeda över resten av tomatpassatan på rullarna och toppa sedan med mozzarella. Tillaga i airfryer på 180°C (355°F) i 10 till 14 minuter, tills såsen bubblar och osten har smält och är lätt gyllene.
  6. Låt vila i 5 minuter så att rullarna sätter sig lite, servera sedan varma. Om rätten ser lite torr ut, skeda över eventuell sås från botten på varje portion.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Koka lasagneplattorna bara tills de är böjliga; överkokta plattor går lättare sönder när du rullar.
  • Välj en ugnsform som lämnar lite utrymme mellan rullarna så att varm luft kan cirkulera och bryna osten.
  • Livsmedelssäkerhet: om du serverar till riskgrupper, använd ägg med lejonmärke eller annan pastöriserad äggprodukt.

Substitutioner

  • Byt ut spenat mot grönkål för en matigare fyllning; tillaga den lite längre tills den är helt mjuk.
  • Byt ut ricotta mot keso för en lättare, lite syrligare fyllning.
  • Byt ut torkad oregano mot färsk basilika för en fräschare smak; rör ner den i fyllningen precis innan du rullar.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Låt svalna, täck över och ställ i kylskåp. För att värma, tillaga i airfryer på 170°C (340°F) i 6 till 10 minuter tills genomvarmt; täck löst om osten blir för brun för snabbt. Frys in i portioner i upp till 2 månader och tina över natten i kylskåp före uppvärmning.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 3 portioner
  • Total tid: 50min (25min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Medel
  • Kök: Italiensk
  • Allergener:
    Ägg Gluten Mjölk Vete
Går att frysa Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Durkslag Stor Gryta Ugnssform Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Olivolja

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Ricotta

1 cup ≈ 246 g
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Pyrex blandningsskålar i glas med lock

Glas som tål mikrovågsugn
  • Tål mikrovågsugn
  • BPA-fria lock
  • Glas är tyngre
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.