Ovnsbakte sliders med kjøttdeig og cheddar
Derfor fungerer oppskriften
- Smak av brunet biff: Å brune karbonadene før steking i ovnen gir fyldig smak, samtidig som siste ovnssteg går raskt.
- Fyldig, men balansert: Dijonsennep og sylteagurker med dill skjærer gjennom smør, storfekjøtt og ost med skarphet og crunch.
- Lett å servere: Å bygge sliderne i en ildfast form holder monteringen ryddig og lar osten smelte jevnt over hele porsjonen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Vanlige feil
- Ikke jobb for mye med kjøttet: Bland kjøttdeigen bare til den akkurat er samlet; for mye blanding kan gjøre burgerne faste i stedet for møre.
- Unngå å steke burgerne helt ferdige i panna: De trenger bare å brunes før steking i ovn, siden de steker ferdig i ovnen sammen med osten og brødene.
- Hold vått tilbehør separat: Server ketchup og sylteagurker ved siden av, eller legg dem på rett før du spiser, så brødene holder seg myke i stedet for bløte.
Bytt ut ingredienser
- Bytt ost: Monterey Jack kan erstatte cheddar for en mildere, mer kremet smelting.
- Juster sennepstoppen: Bayersk søt sennep gir den smøraktige glasuren en mildere, søtere smak enn Dijon.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered komponentene på forhånd: Løkblandingen og de brunede burgerne kan forberedes på forhånd, og deretter settes sammen med brødene og osten før steking.
- Varm forsiktig opp: Varm opp slidersrester på et stekebrett ved 180°C (355°F) til de er gjennomvarme.
- Frys uten topping: Frys stekte sliders uten sylteagurk eller ketchup, og tin dem over natten i kjøleskapet før du varmer dem opp igjen.
Serveringsforslag
- Server med sprø tilbehør: Pommes frites, kålsalat eller en enkel grønn salat passer godt til det rike storfekjøttet og osten.
- Legg til litt crunch ved bordet: Skivet sylteagurk med dill gir syrlighet og tekstur uten å gjøre brødene våte under steking.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180°C (355°F). Finhakk løken, smelt deretter 15 g av smøret i en stor stekepanne på middels varme og stek løken i 6 til 8 minutter til den er myk og lett gyllen. Knus hvitløken i og stek i 1 minutt til.
- Ha løkblandingen over i en miksebolle og la avkjøle i 2 minutter. Tilsett kjøttdeig, Worcestershire-saus, svart pepper og fint havsalt, og bland bare til det akkurat er samlet. Form til 12 tynne burgere, litt bredere enn brødene siden de krymper litt.
- Tørk pannen, og stek deretter burgerne i omganger på middels høy varme i 1 til 2 minutter per side til de er brunet. De trenger ikke å være gjennomstekt på dette stadiet. Legg over på en tallerken.
- Del hamburgerbrødene og legg underdelene tett i en ildfast form. Legg en burger på hver, skjær deretter cheddar i skiver og legg over burgerne. Legg på overdelene.
- Smelt de resterende 45 g smør og rør inn Dijon-sennep. Pensle toppen av brødene rikelig med den smøraktige sennepsblandingen. Stek i 10 til 12 minutter til osten er smeltet og slidersene er varme tvers igjennom.
- Skjær sylteagurk med dill i skiver og server ved siden av de varme slidersene med ketchup til å dyppe i. Hvis du vil, kan du skje litt ketchup i brødene rett før du spiser.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For pen montering, la brødene henge sammen i en hel plate når du deler og bygger, og del i enkelt-sliders etter steking.
- Hvis du serverer mange, hold de stekte slidersene varme i en lav ovn på 120°C (250°F) i opptil 20 minutter, løst tildekket så toppen ikke tørker ut.
Erstatninger
- Bytt ut cheddar med Monterey Jack for en mildere, mer kremet smelting.
- Bytt ut Dijon-sennep med bavarsk søt sennep for en søtere topping.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl sliders som er til overs, og sett i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp på et stekebrett ved 180°C (355°F) i 8 til 10 minutter til de er rykende varme. Frys stekte sliders (uten sylteagurk og ketchup) i opptil 2 måneder; tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Montaditos de Lomo con Pimientos (minismørbrød med svinefilet og paprika)
Varme minisandwicher med stekt svinefilet og sautert paprika
Eggsalatsandwich på brioche
Eggesalat på ristet brioche med gressløk og salat
Bocadillo de Calamares (fritert blekksprut i rundstykke, Madrid-stil)
Sprøtt rundstykke med friterte blekksprutringer i mel og sitron
Moderne bønner på toast
Røykpregede tomatbønner på surdeig med cheddar
Welsh Rarebit (Cheddar og ale på toast)
Toast toppet med boblende cheddar- og ale-saus
Torta de Milanesa de Res (sandwich med panert biff)
Sprøtt rundstykke fylt med sprø, panert biff og topping
Churrasco med chimichurri (grillet biff)
Grillet biff servert med urtepreget chimichurrisaus
Flautas de Pollo (sprø kyllingtortillaer med guacamole)
Sprø kyllingflautas servert med guacamole av avokado og lime
Chicken Marsala med sopp
Chicken Marsala med sopp i en blank saus
Fiskekaker av røkt hyse med tartarsaus
Sprø fiskekaker av røkt hyse med tartarsaus
Za’atar-lammeskiver med ovnsstekte grønnsaker
Za'atar-lammeskiver ovnsstekt med squash, paprika og rødløk
Spareribs av svin med røkt BBQ-saus
Ovnsbakte spareribs glasert med røkt BBQ-saus
Southern meatloaf med ketchupglasur
Kjøttkake av kjøttdeig stekt med klebrig ketchupglasur
Airfryer-cheeseburgere
Cheeseburgere i airfryer med smeltet cheddar på biffburgere.
Klassisk cheeseburger
Biffburger og smeltet cheddar i et ristet burgerbrød
American Chop Suey (alt-i-ett-makaroni med kjøttdeig og cheddar)
Alt-i-ett-makaroni med kjøttdeig, tomater og cheddar
Wielkanocna Pieczeń (polsk påskestekloff med egg)
Polsk stekloff med kjøttdeig av svin, storfe og egg
Klassisk amerikansk kjøttbrød med brun saus
Ovnsbakt kjøttbrød av storfe servert med en enkel brun saus
Du vil kanskje også like
Ovnsbakte kyllinglår med honning og hvitløk
Bakte kyllinglår med klebrig honning-, hvitløk- og soyaglasur
Ensalada Murciana (tomat-, tunfisk- og olivensalat)
Spansk tomatsalat med tunfisk, oliven og skivet egg
Patatas a la Riojana (potetgryte med chorizo og paprika)
Potet- og chorizogryte småkokt med søt paprika
Milanesa Napolitana (argentinsk biffschnitzel med skinke og mozzarella)
Sprø biffschnitzel toppet med skinke og smeltet mozzarella
Karniyarik (aubergine fylt med kjøttdeig av storfe)
Ovnsbakte auberginer fylt med kjøttdeig av storfe, løk og tomater
Tallarín Saltado (peruanske wokede nudler med storfekjøtt)
Wokede nudler med storfekjøtt, tomat, rødløk og soya
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Ultimate hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært god valuta for pengene
- Thermo-Spot-varmeindikator
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Misen stekepanne i karbonstål med non-stick-egenskaper 12 tommer
- Egnet for alle typer koketopper
- Blir naturlig non-stick ved riktig innbrenning
- Krever innbrenning og vedlikehold
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
