Air fryerben sült gombócok

• 200 g Kínai kel, ropogós levelek
• 3 Újhagyma
• 15 g Gyömbér, feszes és friss
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 300 g Darált sertéshús
• 3 ek Szójaszósz
• ½ tk Fehér bors
• 24 darab Gyoza tésztalap
• 2 tk Szezámolaj
• 2 ek Rizsecet
• 2 tk Chiliolaj

1. Vágd finomra a kínai kelt, és szeleteld vékonyra a szálhagymát. Reszeld le finomra a gyömbért, és reszeld le finomra a fokhagymát.
2. Egy keverőtálban keverd össze a darált sertéshúst a kínai kellel, a szálhagyma nagy részével, a gyömbérrel, a fokhagymával, 1 ek szójaszósszal és fehér borssal, amíg jól összeáll és enyhén ragacsos lesz. A maradék szálhagymát tedd félre a tálaláshoz.
3. Tegyél egy tésztalapot a tenyeredbe, és kanalazz a közepére egy kevés tölteléket. Nedvesítsd meg a szélét vízzel, hajtsd félbe, és redőzd össze, hogy lezárd; ismételd a többivel, és közben tartsd letakarva a kész gombócokat.
4. Melegítsd elő az air fryert 190°C-ra (375°F) 3 percre. Rendezd el a gombócokat egy rétegben, és a tetejüket kend meg vékonyan szezámolajjal. Süsd air fryerben 9 to 11 percig, félidőben megfordítva, amíg a szélei aranyszínűek lesznek, és a töltelék teljesen átsül.
5. Készítsd el a mártogatóst úgy, hogy összekevered a maradék szójaszószt a rizsecettel és a chilis olajjal. Tálald a gombócokat forrón a mártogatóssal, és szórd rá a félretett szálhagymát.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.