Airfryer Mantıları
Bu tarif neden işe yarar
- Dışı çıtır, içi sulu: Airfryer, hamurlara altın rengi kenarlar verirken domuz eti ve lahana içi içeride nemli kalır.
- Aromatik iç harç: Taze zencefil, sarımsak, taze soğan, soya sosu ve beyaz biber, uzun pişirme süresine gerek kalmadan tuzlu bir derinlik oluşturur.
- Hızlı pişirme yöntemi: Katlandıktan sonra mantılar 190°C (375°F)’de dakikalar içinde pişer; bu da onları hızlı bir başlangıç ya da atıştırmalık için pratik kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha çıtır kenarlar için: Mantıları aralarında boşluk kalacak şekilde tek kat halinde dizin; böylece sıcak hava hamurun etrafında dolaşabilir.
- İçli mantıları örtülü tutun: Çalışırken şekillendirdiğiniz mantıları örtün; böylece pişirmeden önce hamur kurumaz.
Yaygın hatalar
- Fazla doldurma: Çok fazla iç, mantıları kapatmayı zorlaştırır ve domuz etinin eşit pişmesini engelleyebilir.
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Üst üste gelen mantılar çıtırlaşmak yerine buharda pişer; gerekirse partiler halinde pişirin.
Acılığı ayarla
- Sosu daha hafif acılı yapın: Acı biber yağını ayrı servis edin ve herkes damak tadına göre eklesin.
- Acı biber yağını dengeleyin: Sosun acılığa karşı daha canlı olması gerekiyorsa ekstra pirinç sirkesi kullanın.
Servis önerileri
- Son dokunuş: taze soğan: Ferahlık ve renk için ayırdığınız taze soğanı sıcak mantıların üzerine serpin.
- Keskin bir soya soslu dip sosla servis edin: Soya sosu ve pirinç sirkesi, domuz etli iç harcın yoğunluğunu dengeler ve mantıların tadını dengede tutar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Napa lahanasını ince ince doğrayın ve taze soğanı ince ince dilimleyin. Zencefili ince rendeleyin ve sarımsağı ince rendeleyin.
- Bir karıştırma kabında kıymayı napa lahanası, taze soğanın çoğu, zencefil, sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu ve beyaz biberle iyice birleşip hafif yapışkan olana kadar karıştırın. Kalan taze soğanı servis için ayırın.
- Bir hamuru avucunuza alın ve ortasına az miktarda iç koyun. Kenarını suyla nemlendirin, katlayın ve büzerek kapatın; kalanlarla tekrarlayın, bu sırada hazırladığınız mantıları üzeri örtülü tutun.
- Airfryer’ı 190°C (375°F) ayarında 3 dakika önceden ısıt. Mantıları tek kat halinde diz ve üstlerini hafifçe susam yağıyla fırçala. Airfryer’da 9 ila 11 dakika pişir; yarısında çevir; kenarları altın rengi olana ve iç harcı tamamen pişene kadar.
- Kalan soya sosunu pirinç sirkesi ve acı biber yağıyla karıştırarak dip sosu hazırla. Mantıları sıcak olarak, dip sosla ve üzerine ayırdığın taze soğanı serpiştirerek servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Yufkaları fazla doldurma; daha az miktar daha sağlam kapanır ve mantıların eşit pişmesine yardımcı olur.
- Çocuklara ya da acıya hassas birine servis edeceksen, acı biber yağını masaya koy; herkes kendi eklesin.
İkame ürünler
- Acısız, kavruk aromalı bir dip sos için acı biber yağı yerine susam yağı kullan.
- Daha canlı, daha keskin bir dip sos için pirinç sirkesi yerine beyaz sirke kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tamamen soğut, ardından kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 4 ila 6 dakika, iyice kızgın olana kadar ısıt; eşit çıtırlık için bir kez çevir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 30dk (25dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Çin
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Maultaschen (Svabya mantısı)
Et suyunda dana ve ıspanaklı Svabya mantısı
Pierogi z Kapustą i Grzybami (Lahana turşusu ve mantarlı mantı)
Lahana turşusu ve mantarlı Polonya pierogisi
Pierogi Ruskie (Patatesli ve Peynirli Mantı)
Patates, peynir ve soğan dolgulu Polonya mantısı
Airfryer’da Wonton
Domuz eti ve taze soğanlı çıtır airfryer wontonları.
Pierogi z Mięsem (Polonya usulü etli mantı)
Etli mantı, haşlanıp tereyağında hafifçe kızartılır
Airfryer’da Bahar Ruloları
Lezzetli sebzeli iç harçlı çıtır airfryer bahar ruloları.
Zupa Grzybowa (Polonya Noel arifesi mantar çorbası)
Kuru mantarlı Polonya çorbası, yumurtalı erişteyle servis edilir
Rosół (kök sebzeli Polonya tavuk suyu)
Kök sebzelerle kaynatılmış berrak Polonya tavuk suyu
Nam Prik Ong (Kuzey Tay domuz ve domates ezmesi)
Kırmızı köri ezmesiyle koyulaştırılmış Kuzey Tay domuz eti ve domates dip sosu
Pirinç Erişteli Vietnam Hafif Tavuk Çorbası
Zencefilli hafif tavuklu pirinç erişte çorbası
Sopa de Almendra (Meksika badem çorbası)
Kremayla tamamlanan pürüzsüz Meksika badem çorbası
Kimchi Jeon (kimchili ve taze soğanlı krep)
Soya-sirke soslu kimchi ve taze soğanlı krep
Airfryer’da Wonton
Domuz eti ve taze soğanlı çıtır airfryer wontonları.
Füzyon Domuz Kıymalı Pilav Kasesi
Soya, zencefil ve salatalıklı yasemin pirinçli domuz kıyması.
Mandu (Kore mantısı)
Domuz etli ve tofulu, tavada kızartılıp buharda pişen Kore mantısı
Lion’s Head Meatballs (Çin Lahanalı Şanghay Usulü Domuz Köftesi)
Çin lahanasıyla braise edilmiş Şanghay domuz köftesi
Çin Yeni Yılı Mantıları (Domuz Eti ve Çin Lahanası)
Domuz eti ve Çin lahanalı içle haşlanmış mantılar
Tzatziki Bandırma Soslu Kuzu Gyoza
Tzatzikiye bandırarak servis edilen tavada kızarmış kuzu gyoza
Bunlar da hoşuna gidebilir
Gajar ka Halwa (Süt ve sade yağlı havuç helvası)
Sütte sade yağ, kakule ve kuruyemişle pişen havuç helvası
Zupa Szczawiowa (Polonya kuzukulağı çorbası)
Ekşi kremalı ve katı haşlanmış yumurtalı Polonya kuzukulağı çorbası
Fava (Sarı Bezelye Püresi)
Limon ve kapariyle servis edilen kremamsı Yunan bezelye püresi
Bayramlık Dolma Biber (Domates Sosunda Kıymalı ve Pirinçli)
Kıymalı, pirinçli ve domates soslu dolma biber
Dal Baati Churma (Buğday hamur toplarıyla mercimek)
Baharatlı mercimek, fırınlanmış tam buğday hamur topları ve churma
Keftedes (Yunan Kıymalı Köfte)
Otlu, galeta unlu ve limonlu tavada kızarmış kıymalı köfte
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
