Füzyon Domuz Etli Erişte Kasesi
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı tuzlu temel: Sarımsak, zencefil, soya sosu ve kızarmış domuz eti, noodle’lar için yoğun, umami açısından zengin bir kaplama oluşturur.
- Taze çıtırlık: Serin salatalık, havuç ve kişniş, sıcak noodle ve domuz etini çıtırlık ve tazelikle dengeler.
- Ayarlanabilir son dokunuş: Misket limonu dilimleri ve acı biber yağı en sonda eklenir; böylece ekşiliği keskinleştirmek veya acılığı damak tadına göre artırmak kolay olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif bir kase için: Son dokunuşta acı biber yağı yerine susam yağı kullanın, ardından ferahlık için ekstra misket limonu ekleyin.
- Daha fazla acı için: Noodle’lar dengeli kalsın ve her kase ayrı ayrı tatlandırılabilsin diye acı biber yağını wokta değil, sofrada daha fazla ekleyin.
Doku ipuçları
- Erişteleri diri tut: Pişmiş pirinç noodle’larını kısaca durulayın ve domuz etiyle karıştırmadan önce fazla suyunu iyice silkeleyin.
- Üst malzemeleri ayrı tutun: Salatalık, havuç ve kişnişi pişirdikten sonra ekleyin; böylece wokta yumuşamak yerine çıtır kalırlar.
Önden hazırlama ipuçları
- Taze malzemeleri ayrı saklayın: Artanları saklayacaksanız salatalık ve havucu domuz eti ve erişteden ayrı tutun; böylece çıtırlıklarını korurlar.
- Nemle nazikçe yeniden ısıt: Domuz eti ve erişteyi azıcık su ekleyerek iyice ısınana kadar ısıtın, ardından taze üst malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Malzeme notları
- Dokularına göre pirinç eriştesi seçin: Orta kalınlıkta veya yassı pirinç eriştesi burada iyi olur; çünkü ağırlaşmadan lezzetli domuz eti kaplamasını taşıyabilir.
- Sirke ve lime dengesini kurun: Pirinç sirkesi erişteye hafif bir ekşilik verirken, en son eklenen taze lime kâseyi canlı ve aromatik tutar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Pirinç eriştesini, paket üzerindeki süreye uyarak, büyük bir tencerede kaynar suda tam yumuşayana kadar pişir. Süzgece alıp soğuk suyun altında kısaca durula, sonra fazla suyunu atmak için iyice salla.
- Salatalığı ince kibrit çöpü şeklinde doğra ve havucu şeritler veya ince jülyen halinde soy. Taze kişnişi iri iri kıy, sarımsak ve zencefili ince rendele ve misket limonu dilimlere kes.
- Susam yağını orta-yüksek ateşte bir wok tavada ısıt. Sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye sotele.
- Kıyma domuz etini ekle ve parçalayarak 6 ila 8 dakika, kızarıp tamamen pişene kadar sote et. Soya sosunu karıştır ve 1 dakika pişir.
- Süzülmüş erişteleri woka ekle, ardından pirinç sirkesini dök ve misket limonun yarısını sık. Erişteler sıcak olup sosla kaplanana kadar 1 ila 2 dakika harmanla; gerekirse minicik bir su sıçratmasıyla aç.
- Kaselere paylaştır ve üzerine salatalık, havuç ve taze kişniş koy. Acı biber yağıyla tamamla ve sıkmak için kalan misket limon dilimleriyle servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Erişteleri süzdükten sonra kısaca durulamak yapışmalarını önler ve domuz etiyle harmanlanınca diri kalmalarına yardımcı olur.
- Hassas gruplar için pişiriyorsan, domuz etinin her yeri iyice kızgın olduğundan ve pembe kısım kalmadığından emin ol.
İkame ürünler
- Biraz daha yumuşak bir ekşilik için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
- Daha hafif bir bitiş için acı biber yağı yerine susam yağı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Artanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında sakla; mümkünse salatalık ve havucu ayrı tut. Erişte ve domuz eti karışımını wokta veya mikrodalgada azıcık su ekleyerek iyice kızgın olana kadar ısıt, sonra taze malzemeleri ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 35dk (22dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Soya
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Hand-Pulled Beef Noodles (Berrak Et Suyunda Lanzhou Usulü Erişte)
Acı biber yağlı berrak dana et suyunda elde çekme erişte
Fıstık Ezmesi ve Tahin Soslu Modern Susamlı Erişte Kasesi
Fıstık ve tahin soslu susamlı erişte, çıtır sebzeli
Salatalık ve Havuçlu Susamlı Erişte Kasesi
Salatalık, havuç ve taze soğanlı susamlı erişte
Naengmyeon (Soğuk karabuğday eriştesi)
Ekşi soğutulmuş dana suyunda servis edilen soğuk karabuğday eriştesi
Beef Chow Fun (Kanton usulü sotelenmiş pirinç eriştesi)
Fasulye filizli Kanton usulü dana etli sotelenmiş pirinç eriştesi
Uzun Ömür Eriştesi (Karidesli ve Yeşillikli Çin Usulü Sote Buğday Eriştesi)
Karides, shiitake ve yeşilliklerle sotelenmiş uzun ömür eriştesi
Brezilya Usulü Pilav ve Fasulye
Kremamsı siyah fasulyeli pilav, misket limonu ve kişniş
Barbacoa de Res (Biberli ve Misket Limonlu Suda Ağır Pişmiş Dana)
Biberli ve misket limonlu suda ağır pişmiş dana
Tacos de Canasta (fasulye ve patatesli sepet taco)
Fasulye, patates ve acı biber yağıyla sepet taco
Risotto alla Salsiccia (İtalyan sosisli risotto)
İtalyan sosisli ve Parmesanlı kremamsı risotto
Tinga de Res (Chipotleli Domates Sosunda Didiklenmiş Dana Eti)
İsli chipotleli domates sosunda pişen didiklenmiş dana eti
Kiraz Soslu Tavada Mühürlenmiş Ördek Göğsü
Çıtır derili ördek göğsü ve hızlı vişne sosu
Salatalık ve Havuçlu Tay Yer Fıstıklı Pirinç Erişte Kasesi
Acılı yer fıstığı soslu pirinç erişte, çıtır sebzeli
Füzyon Domuz Kıymalı Pilav Kasesi
Soya, zencefil ve salatalıklı yasemin pirinçli domuz kıyması.
Airfryer Mantıları
Domuz eti ve lahana dolgulu çıtır airfryer mantıları.
Pirinç Erişteli Vietnam Usulü Satay Tavuk Kasesi
Pirinç erişteli satay tavuk kasesi, ekşi soslu
Bún Chả (Pirinç Şehriyeli Izgara Domuz)
Pirinç şehriye, otlar ve daldırma soslu ızgara domuz
Tatlı Acı Soslu Tofu Poke Kasesi
Suşi pirinci ve edamame ile tatlı acı tofu poke kasesi.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Mango ve Şekerli Yoğunlaştırılmış Sütlü Smoothie
Mangoyu yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı süt ve buzla çek.
Deniz Ürünlü Pastilla (Karidesli ve Beyaz Balıklı Fas Filo Böreği)
Karides ve beyaz balık dolgulu çıtır Fas filo böreği
Airfryer’da Keto Tavuk But
Limonlu tereyağı ve brokolili keto airfryer tavuk but.
Lomo de Cerdo a la Naranja (Portakal soslu domuz bonfile)
Parlak portakal sosunda pişirilen mühürlenmiş domuz bonfile
Pasta all’Amatriciana (Guanciale ve Domatesli Spagetti)
Guanciale, acılı domates sosu ve pecorino’lu Roma spagettisi
Labskaus (Pancarlı ve konserve etli patates kavurması)
Konserve et ve pancarlı Kuzey Alman patates kavurması
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Mercer Culinary Genesis 8 inç şef bıçağı
- Fiyatına göre çok iyi performans
- Dövme Alman çeliği
- Daha az üst düzey bir yüzey kalitesi
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
Misen 8 inç şef bıçağı
- AUS-10 çelik
- Dengeli tasarım
- Elde daha az geleneksel bir his
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
