Proteinové banánové lívance
Proč tento recept funguje
- Rychlé těsto z mixéru: Mixér promění banán, ovesné vločky, vejce a proteinový prášek v hladké těsto bez samostatných kroků míchání.
- Přirozeně sladké: Velmi zralý banán dodá lívancům sladkost a vláčnost, zatímco vanilka a sůl chuť vyváží.
- Snadno se ohřívají: Malé lívance dobře vychladnou, skladují se a znovu ohřívají, takže se hodí na rychlé snídaně i po dni, kdy byly upečené.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Dělejte je malé: Malé, mírně silnější lívance se snáz obracejí a zůstávají křehčí než velké, tenké.
- Otočte, když okraje ztuhnou: Počkejte, až okraje vypadají ztuhlé a povrch je převážně suchý, pak jednou otočte, aby nebyly hutné.
- Nechte těsto krátce odstát: Krátké odležení umožní ovesným vločkám a proteinovému prášku nasáknout tekutinu, takže těsto před pečením zhoustne.
Poznámky k surovinám
- Použijte velmi zralé banány: Banány s hnědými tečkami, měkké, se rozmixují hladčeji a jsou sladší než pevnější ovoce.
- Proteinové prášky se liší: Různé proteinové prášky mohou těsto zahustit různě, proto upravte dobu pečení podle vzhledu a konzistence, ne jen podle času.
- Vyberte vhodné ovesné vločky: Jemné ovesné vločky se rozmixují do hladšího těsta, více podobného palačinkovému, než hrubé ovesné vločky.
Tipy na přípravu předem
- Uložte upečené lívance do lednice: Nechte je úplně vychladnout a pak je uložte do uzavíratelné nádoby v lednici až na 2 dny.
- Zamrazte po vrstvách: Vychladlé lívance zamrazte s pečicím papírem mezi nimi, aby šly oddělit a podle potřeby ohřát.
- Ohřívejte zlehka: Ohřejte v nepřilnavé pánvi na mírném ohni, dokud nebudou horké, nebo ohřejte ze zmrazeného v troubě na 180°C (355°F).
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Do mixéru dejte banány, vejce, vločky, sójový protein, prášek do pečiva, sůl a vanilku. Mixujte dohladka, podle potřeby stírejte směs ze stěn, pak nechte těsto 2 minuty stát, aby mírně zhoustlo.
- Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním ohni a rozpusťte trochu másla, aby se jím potáhlo dno. Lžící dávejte těsto tak, abyste udělali 6 až 8 malých lívanců, nechte je trochu silnější, aby zůstaly vláčné.
- Opékejte 2 až 3 minuty, dokud okraje nebudou vypadat ztuhlé a spodek nebude zlatavý, pak otočte. Opékejte ještě 1 až 2 minuty, dokud nebudou zlatavé a propečené, mezi dávkami podle potřeby přidávejte máslo.
- Podávejte lívance teplé rovnou z pánve. Pokud pečete na více dávek, nechte první lívance na talíři v teple, než doděláte zbytek.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejnadýchanější strukturu dělejte lívance malé a otáčejte je jen jednou, když jsou okraje ztuhlé a povrch vypadá převážně suchý.
- Pokud vaše banány nejsou moc zralé, mixujte o něco déle, aby bylo těsto úplně hladké a vynikla jejich sladkost.
- Pokud podáváte někomu z rizikové skupiny, použijte vejce vhodná pro syrové a lehce tepelně upravené pokrmy a lívance propečte tak, aby byly celé velmi horké.
Náhrady
- Pokud chceš bezmléčný tuk na smažení, nahraď nesolené máslo olivovým olejem.
- Pro výraznější vanilkovou chuť nahraď vanilkový extrakt vanilkovou pastou.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Nech úplně vychladnout, pak ulož do lednice v uzavřené nádobě. Ohřej na nepřilnavé pánvi na mírném ohni, dokud nebude horké, nebo zamraz s pečicím papírem mezi palačinkami a ohřej ze zmrazeného v troubě na 180°C (355°F) 8 až 10 minut.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 15min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Mléko Sója Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Klatkager (dánské lívance s jahodovým džemem)
Malé dánské lívance podávané teplé s jahodovým džemem
Masala Dosa (plněná rýžovo-čočková palačinka)
Křupavé rýžovo-čočkové palačinky plněné kořeněnými bramborami
Pannenkoeken (nizozemské slané palačinky se slaninou a cibulí)
Tenké slané palačinky se slaninou a cibulí
Patishapta (bengálské rýžové palačinky s kokosovo-jaggery náplní)
Bengálské rýžové palačinky plněné kokosem a jaggery
Crêpes Suzette (flambované palačinky s pomerančovou omáčkou)
Flambované palačinky v máslové pomerančovo-citronové omáčce
Malpua (indické lívance namáčené v kardamomovém sirupu)
Smažené lívance namáčené v kardamomovém sirupu
Tropická açaí kokosová miska
Tropická açaí miska s mangem, kokosem a ananasem.
Snídaňový nákyp z horkovzdušné fritézy
Vaječný nákyp s klobásou, bramborami a čedarem z horkovzdušné fritézy.
Smoothie bowl s kiwi a banánem
Hustá smoothie bowl z kiwi a banánu s řeckým jogurtem.
Gyeran Mari (korejská rolovaná omeleta)
Korejská rolovaná omeleta s jarní cibulkou a mrkví
Korejská snídaňová miska (vejce, rýže, zelené listy)
Rýžová miska s restovaným špenátem, sázeným vejcem a gochujang dresinkem
Tamagoyaki (rolovaná omeleta)
Japonská rolovaná omeleta ochucená dashi, sójovou omáčkou a mirinem
Americký banánový chléb
Vláčný banánový chlebíček s vanilkou
Banánový chléb z horkovzdušné fritézy
Vláčný banánový chléb z horkovzdušné fritézy s máslem a skořicí.
Vánoční cukrové sušenky s vanilkovým máslovým těstem
Máslové vanilkové cukrové sušenky vykrojené do svátečních tvarů
Madeleines (francouzské mušličky s citronem a vanilkou)
Máslové bábovičky ve tvaru mušle s citronovou kůrou a vanilkou
Pan de Elote (mexický kukuřičný koláč)
Mexický kukuřičný koláč ze sladké kukuřice
Babka Piaskowa (polský piškotový koláč)
Polská piškotová bábovka s jemnou, křehkou střídou
Mohlo by se vám také líbit
Moderní enchilada zapečený pokrm (kuře, fazole, čedar)
Enchilada nákyp s kuřetem, černými fazolemi a rozpuštěným čedarem
Krapfen (italské koblihy s marmeládou)
Kynuté koblihy s meruňkovým džemem a cukrem
Bramborová kaše s máslem, mlékem a zakysanou smetanou
Krémová bramborová kaše s máslem, mlékem a zakysanou smetanou
Horchata de Chufa (nápoj z tygřích ořechů)
Chlazený nápoj z tygřích ořechů se skořicí a citronem
Pečená kuřecí křidélka Buffalo (pálivá omáčka a máslo)
Křidélka dokřupava z trouby promíchaná s pálivou omáčkou a máslem
Blanquette de Veau (krémový francouzský telecí ragú)
Krémové telecí ragú s houbami, mrkví a sametovou omáčkou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
