Shawarmakylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Lag på lag med krydder: Spisskummen, koriander, paprika, kanel, gurkemeie og kardemomme gir den varme, salte profilen som forbindes med kylling i shawarma-stil.
- Rask aktiv forberedelse: Marinaden røres raskt sammen, mens airfryeren gir kyllingen brunede kanter uten lang steketid.
- Lett å servere: Kylling i skiver fungerer godt i flatbrød, kornboller eller salater, og gjør rester nyttige til lunsj og enkle middager.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tradisjon og varianter
- Hjemmelaget tilpasning: Tradisjonell shawarma stekes på et vertikalt rotisseri; denne versjonen bruker airfryer for å etterligne de brunede kantene og den krydrede marinaden i et praktisk hjemmeformat.
Notater om ingredienser
- Bruk kyllinglår: Utbenede lår uten skinn holder seg saftigere enn magrere stykker og tåler airfrying godt.
- Yoghurtens tykkelse betyr noe: Gresk yoghurt gir en tykkere marinade som fester seg godt til kyllingen, mens vanlig yoghurt gir et løsere belegg.
Vanlige feil
- Ikke overfyll kurven: Legg kyllingen i ett lag, slik at kantene blir ordentlig brunet i stedet for å dampe.
- Pass på krydderet: Hvis paneringen blir for mørk for raskt, senk airfryeren til 190°C (375°F) mot slutten av steketiden.
- Sjekk midten: De tykkeste bitene bør være helt gjennomstekt før du skjærer, særlig når lårene varierer i størrelse.
Tips for forberedelse på forhånd
- Mariner på forhånd: Kyllingen kan marineres opptil over natten for dypere smak og enklere planlegging.
- Varm forsiktig opp: Varm opp stekt kylling i airfryeren ved 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, og pass på at kantene ikke tørker ut.
- Egner seg til rester: Avkjøl den stekte kyllingen før du oppbevarer den, og bruk den deretter i skiver i wraps, salater eller boller innen anbefalt oppbevaringstid.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- I en miksebolle, visp yoghurten sammen med saften av sitronen. Finriv hvitløken og tilsett spisskummen, koriander, paprika, kanel, gurkemeie, kardemomme, salt, pepper og olivenolje; rør til det er glatt.
- Tilsett kyllinglårene og vend dem så de blir godt dekket. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 60 minutter (eller opptil over natten for dypere smak).
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Løft kyllingen opp av marinaden, la overskuddet dryppe tilbake i bollen, og legg den i ett lag i kurven.
- Airfry i 14 til 18 minutter, snu halvveis, til den er brunet og gjennomstekt. Kyllingen skal være dypt gyllen i kantene, og de tykkeste stykkene skal ikke lenger være rosa i midten.
- La kyllingen hvile i 5 minutter. Skjær i tynne skiver og server med flatbrød og en enkel salat, med ekstra sitronbåter hvis du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For jevnest mulig steking, unngå å overfylle kurven; stek i omganger om nødvendig.
- Hvis airfryeren din blir veldig varm, senk temperaturen til 190°C (375°F) de siste 4 til 5 minuttene for å hindre at krydderet svir seg mens kyllingen blir ferdig.
- Matsikkerhet: sørg for at kyllingen er gjennomstekt; sårbare grupper bør unngå underkokt fjørfe.
Erstatninger
- Bytt ut yoghurt med gresk yoghurt for en tykkere marinade som fester seg bedre til kyllingen.
- Bytt ut olivenolje med extra virgin olivenolje for en mer fruktig avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varm, eller frys i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 1t 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Midtøsten
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kyllingtikka i airfryer
Kyllingtikka i airfryer, marinert i yoghurt, sitron og krydder.
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd marinert med kokosmelk og fiskesaus
Grillede halloumi-spyd med squash og rød paprika
Grillede halloumi-spyd med squash, rød paprika og oregano
Agnello alla Scottadito (grillede lammekoteletter) med gremolata
Hurtiggrillede lammekoteletter med persille- og sitrongremolata
Agnello alla Scottadito (italienske grillede lammekoteletter)
Grillede lammekoteletter med rosmarin, hvitløk og sitron
Shish Tawook (marinerte kyllingspyd med hvitløksaus)
Grillede kyllingspyd marinert i yoghurt, sitron og hvitløk
Flammkuchen (tysk flatbrød)
Tynt, sprøtt flatbrød med crème fraîche, løk og bacon
Pasta alla Vodka (tomat-, vodka- og fløtesaus med pancetta)
Penne med pancetta i tomat-, vodka- og fløtesaus
Gigot d’Agneau Rôti (stekt lammelår) med hvite bønner
Stekt lammelår med hvitløk, rosmarin og hvite bønner
Tartiflette (Potetgrateng med bacon, løk og Reblochon)
Potetgrateng med bacon, løk og smeltet Reblochon
Gammonskive med stekt egg og chips
Gammon stekt i panne med stekt egg og sprø ovnschips
Klassisk kjøttkake med ketchupglasur
Kjøttkake med kjøttdeig, løk og ketchupglasur
Ovnsstekte kyllinglår med shawarmakrydder
Ovnsstekte kyllinglår marinert med shawarmakrydder, yoghurt og sitron
Sitron- og yoghurtmarinert kylling i airfryer
Kyllinglår marinert i yoghurt og sitron, airfryes gyllen.
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Marokkanske kyllingspyd med yoghurt, hvitløk og spisskummen
Yoghurtmarinerte kyllingspyd grillet med spisskummen og paprika
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingspyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingspyd i yoghurt-, sitron- og hvitløksmarinade
Yoghurtmarinert kylling i airfryer
Yoghurtmarinert kylling airfryes til den er lett svidd.
Du vil kanskje også like
Poulet Vallée d’Auge (kylling med Calvados og fløte)
Kylling med Calvados, epler og kremfløtesaus
Struffoli (napolitanske honningglaserte deigkuler)
Friterte deigkuler vendt i varm honning og sitrusskall
Mazapán (meksikansk peanøttmarsipan)
Smuldrete peanøtt-mazapán presset med melis og vanilje
Hummingbird Cake
Krydret banan- og ananaskake med kremostglasur
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst med surkål og løk)
Bratwurst småkokt med surkål, løk og karve
Pommes frites i airfryer
Sprø pommes frites i airfryer med luftig kjerne.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
