Grillattu kana-avokadosalaatti
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea, täysipainoinen lounas: Kana kypsyy nopeasti kovalla lämmöllä samalla kun salaatti ja kastike valmistuvat samassa lyhyessä ajassa.
- Raikas kastike: Limemehu leikkaa avokadon täyteläisyyttä, ja hunaja pehmentää terävyyttä tekemättä salaatista makeaa.
- Raikas kontrasti: Rapea roomansalaatti, mehukkaat tomaatit, kermainen avokado ja viipaloitu grillattu kana tuovat salaattiin riittävästi vaihtelua, jotta se tuntuu täyttävältä.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Ajoitusvinkit
- Anna levätä ennen leikkaamista: Anna kanan levätä hetki kypsennyksen jälkeen, jotta nesteet tasaantuvat ennen kuin se viipaloidaan salaatin päälle.
- Tarjoa heti: Mausta lehdet ja leikkaa avokado juuri ennen tarjoilua parhaan värin ja rakenteen saamiseksi.
Raaka-ainevinkit
- Valitse napakan kypsä avokado: Avokadon pitäisi antaa hieman periksi mutta säilyttää muotonsa viipaloitaessa.
- Käytä rapeaa salaattia: Roomansalaatti toimii hyvin, koska se pysyy rapeana lämpimän kanan ja sitruskastikkeen kanssa.
- Juustokumina tuo lämpöä: Jauhettu juustokumina antaa kanalle hienovaraisen maanläheisen maun tekemättä salaatista tulista.
Valmisteluvinkit
- Pidä osat erillään: Jos valmistelet etukäteen, säilytä kypsä kana erillään salaatista ja kastikkeesta.
- Kokoa vasta viime hetkellä: Viipaloi avokado ja sekoita lehdet kastikkeeseen vasta juuri ennen syömistä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Taputtele kana kuivaksi ja mausta kauttaaltaan jauhetulla juustokuminalla sekä ripauksella suolaa ja mustapippuria. Kuumenna grilli tai iso paistinpannu kovalla lämmöllä hyvin kuumaksi ja lisää sitten 1 rkl neitsytoliiviöljyä.
- Kypsennä kanaa 4–6 minuuttia per puoli, kunnes se on kauniisti hiiltynyt ja kypsä. Anna levätä leikkuulaudalla 3 minuuttia ja viipaloi.
- Sillä välin vispaa loput neitsytoliiviöljystä limettimehun, hunajan ja valkosipulin (hienoksi raastetun tai murskatun) sekä ripauksen suolaa kanssa. Revi roomansalaatti suupaloiksi, viipaloi kurkku ja puolita kirsikkatomaatit.
- Puolita avokado, poista kivi ja viipaloi. Sekoita salaatti, kurkku ja tomaatit kastikkeen kanssa, lisää päälle avokado ja viipaloitu kana ja tarjoa heti.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat mehukkaimman kanan, kun otat sen pois lämmöltä heti, kun se on kypsää, ja annat sen levätä ennen viipalointia.
- Sekoita salaatti kastikkeen kanssa juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti pysyy rapeana ja avokado näyttää raikkaalta.
- Jos kokkaat raskaana olevalle, iäkkäälle tai immuunipuutteiselle, varmista, että kana on kypsää ja kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Korvaukset
- Korvaa roomansalaatti sekoitetuilla salaattivihanneksilla pehmeämmäksi ja hienostuneemmaksi pohjaksi.
- Korvaa hunaja agavesiirapilla, niin saat samanlaisen makeuden ja hieman puhtaamman lopun.
- Korvaa jauhettu juustokumina tacomausteella voimakkaamman, mausteisen maun saamiseksi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
- Parasta syödä heti. Tarvittaessa säilytä kana ja salaatti erikseen ilmatiiviissä rasioissa jääkaapissa enintään 1 päivän; viipaloi avokado ja sekoita kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 15min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Makaronisalaatti maissilla
Makaronisalaatti maissilla, sellerillä ja punasipulilla
Lohi- ja punajuurisalaatti tillillä ja täysjyväsinapilla
Kuumasavulohisalaatti paahdetulla punajuurella ja tillillä
Empedrat (katalonialainen suolaturska-valkopapusalaatti)
Katalonialainen suolaturska-valkopapusalaatti tomaatilla ja paprikalla
Chipotle-kanasalaattikulho
Chipotle-kanasalaatti mustapavuilla, maissilla ja limettijogurtilla
Marokkolainen porkkana-kikhernesalaatti (moderni)
Porkkana-kikhernesalaatti sitruunalla ja paahdetuilla manteleilla
Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Moderni seesaminuudelikulho maapähkinä- ja tahinikastikkeella
Seesaminuudelit maapähkinä- ja tahinikastikkeella sekä rapeilla kasviksilla
Poke bowl edamamella
Lohipoke bowl sushiriisillä, edamamella ja soijalla.
Tulinen lohi poke bowl
Tulinen lohi poke sushiriisillä, avokadolla ja kurkulla.
Hummeribisque
Sileä hummeribisque viimeisteltynä brandyllä, tomaattipyreellä ja kermalla
Savulohi perunoiden, smetanan ja tillin kanssa
Savulohi varhaisperunoilla, smetanalla ja tillillä
Caprese-salaatti (tomaatti-, mozzarella- ja basilikasalaatti)
Tomaatti-, mozzarella- ja basilikasalaatti oliiviöljyllä
Kasvis-tacosalaatti mustapavuilla ja avokadolla
Tacosalaatti maustetuilla mustapavuilla, avokadolla ja tortillalastuilla
Rapea kikhernesalaatti
Rapea kikhernesalaatti sitruunalla ja rapsakoilla vihanneksilla
Latinalaistyylinen yrttikana-kulho kvinoalla ja avokadolla
Yrttikana-kulho kvinoalla, avokadolla ja limellä
Latinalaistyylinen kana-riisikulho mustapavuilla ja avokadolla
Kana-riisikulho mustapavuilla, avokadolla ja limellä
Chipotle-kanasalaattikulho
Chipotle-kanasalaatti mustapavuilla, maissilla ja limettijogurtilla
Etelävaltioiden tyyliin tehty kvinoakulho mustapavuilla ja avokadolla
Kvinoakulho mustapavuilla, lehtikaalilla, limellä ja avokadolla
Saatat pitää myös näistä
Airfryer-sconet
Klassiset airfryer-sconet clotted creamilla ja hillolla.
Taatelismoothie (marokkolaisvaikutteinen)
Kermainen taatelismoothie maidolla, jogurtilla, hunajalla ja kanelilla
Kiinalainen höyrytetty munahyytelö (silkkinen suolainen munahyytelö)
Silkkinen höyrytetty munavanukas soijalla, seesamiöljyllä ja kevätsipulilla
Kreolilaiset punaiset pavut ja riisi andouille-makkaran kanssa
Kermaiset punaiset pavut ja andouille-makkara riisin päällä
Vegaaninen kukkakaali-shawarma kaalin ja tahinikastikkeen kanssa
Kukkakaali-shawarma pitassa kaalin ja sitruuna-tahinikastikkeen kanssa
Jajangmyeon (korealais-kiinalaiset mustapapunuudelit)
Mustapapunuudelit porsaan vatsalla, kesäkurpitsalla ja kurkulla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-hiiliteräspannu tarttumattomilla ominaisuuksilla 12 tuumaa
- Sopii kaikille liesityypeille
- Oikein rasvapoltettuna pinta muuttuu luonnostaan tarttumattomaksi
- Vaatii rasvapolton ja huoltoa
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
