Tomaatti-basilikatorttu
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200°C:een (390°F). Kauli piirakkataikina ja vuoraa 23 cm:n torttuvuoka, painellen taikina siististi kulmiin. Pistele pohja kauttaaltaan haarukalla ja jäähdytä jääkaapissa 10 minuuttia.
- Vuoraa taikina leivinpaperilla ja täytä paistopainoilla. Paista 15 minuuttia, poista sitten paperi ja pavut ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes pohja näyttää kuivalta ja kevyesti kullanruskealta.
- Sillä välin viipaloi tomaatit ja aseta ne lautaselle. Vatkaa kulhossa ricotta munien, parmesaanin ja mustapippurin kanssa tasaiseksi.
- Voitele lämmin torttupohja dijon-sinapilla, lusikoi sitten ricottaseos pohjaan ja tasoita pinta. Asettele tomaatit täytteen päälle hieman limittäin. Lorauta päälle oliiviöljyä.
- Paista 20 minuuttia, tai kunnes täyte on juuri hyytynyt ja keskusta hieman hyllyy ja tomaatit ovat kevyesti paahtuneita. Anna seistä 5 minuuttia ja ripottele sitten päälle tuore basilika ennen leikkaamista.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Tarjoiluehdotukset
Tämä ruoka sopii hyvin yhteen näiden kanssa:
Vinkit
- Jos tomaatit ovat hyvin mehukkaita, aseta viipaleet talouspaperille 5 minuutiksi ennen kuin laitat ne tortun päälle, jotta pohja pysyy rapeana.
- Siisteimpiä paloja varten anna tortun jäähtyä 15 minuuttia, jotta ricottatäyte jämäköityy hieman.
- Tässä tortussa munat jäävät hieman hyytyneiksi; jos tarjoat raskaana oleville, pienille lapsille tai kenelle tahansa, jonka vastustuskyky on heikentynyt, käytä British Lion -merkillä leimattuja munia.
Korvaukset
- Korvaa parmesaani grana padano -juustolla, jotta lopputulos on hieman miedompi ja kermaisempi.
- Korvaa dijon-sinappi täysjyväsinapilla, jotta maku on miedompi ja mukana on hieman rakennetta.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Anna jäähtyä täysin, peitä ja laita jääkaappiin. Kuumenna viipaleet 180°C (355°F) uunissa 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, tai tarjoa huoneenlämpöisinä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Tuotto: torttu (23 cm)
- Kokonaisaika: 1h (25min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Keskitaso
- Keittiö: Brittiläinen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Crostate di Frutta Fresca (italialaiset tuoreet hedelmätartelettit)
Murotaikinatarletit vaniljaisella konditoriakreemillä ja tuoreilla hedelmillä
Pissaladière Niçoise (sipuli-sardellitorttu)
Sipulitorttu sardelleilla ja mustilla oliiveilla
Tarta de Tamarindo (tamarinditorttu limellä)
Makea murotaikinatorttu kirpeällä tamarindi-limetäytteellä
Croustade aux Pommes (omenainen leivostaikina-torttu)
Voitaikinainen omenatorttu kompottilla ja kanelilla
Tarte Normande aux Pommes (ranskalainen omenatorttu)
Ranskalainen omenatorttu murotaikinalla ja kermavanukkaalla
Tarte à la Tomate (ranskalainen tomaatti-sinappipiiras)
Lehtitaikinapiiras Dijon-sinapilla, tomaateilla ja gruyèrellä
Quiche aux Poireaux (ranskalainen purjoquiche)
Ranskalainen purjoquiche kermaisella muna- ja crème fraîche -täytteellä
Tartine au Chèvre et Miel (vuohenjuusto- ja hunaja-avoleipä)
Paahdettu hapanjuuritartine vuohenjuustolla ja hunajalla
Stilton- ja parsakaalikeitto
Sileä parsakaalikeitto Stiltonilla ja kuohukermalla
Katkaraputacot
Katkaraputacot limellä, kaalilla, avokadolla ja smetanalla
Poke bowl edamamella
Lohipoke bowl sushiriisillä, edamamella ja soijalla.
Insalata di Riso Estiva (italialainen kesäinen riisisalaatti tonnikalalla)
Italialainen riisisalaatti tonnikalalla, tomaatilla, kurkulla ja basilikalla
Salade Niçoise Végétarienne (kasvis Niçoise-tyylinen salaatti)
Niçoise-tyylinen salaatti perunoilla, munilla, tomaateilla ja oliiveilla
Uruguayn Chivito (pihvileipä kananmunalla ja pekonilla)
Pihvileipä paistetulla kananmunalla, pekonilla, tomaatilla ja majoneesilla
Pão de queijo -leipäsandwich avokadolla ja kinkulla
Lämmin pão de queijo -voileipä avokadolla, tomaatilla ja kinkulla
Cobb-salaatti kanalla, avokadolla ja pekonilla
Cobb-salaatti kanan, avokadon, pekonin ja kovaksi keitettyjen munien kera
Vegaaninen Pasta al Pomodoro Fresco (tuorepastaa tomaateilla)
Vegaaninen spagetti tuoreella tomaatilla, valkosipulilla ja basilikalla
Frittata di Patate (peruna-, sipuli- ja parmesaanifrittata)
Perunafrittata sipulilla ja parmesaanilla
Saatat pitää myös näistä
Uunipellillä paistettava lihamureke perunoilla ja porkkanoilla
Uunipellilihamureke paahdettujen perunoiden ja porkkanoiden kanssa
Boudin Noir aux Pommes (verimakkara omenien kanssa)
Pannulla paistettua verimakkaraa voissa kuullotettujen omenien kanssa
Char siu -porsas höyrytetyn riisin kanssa
Tahmea char siu -porsas paahdettuna ja tarjottuna höyrytetyn riisin kanssa
Empanada Salteña (paistetut pasteijat naudanlihalla ja perunalla)
Uunissa paistetut empanadat naudanliha-, peruna- ja sipulitäytteellä
Savustetut koljapihvit tartarkastikkeella
Rapeat savukoljapihvit tartarkastikkeella
Airfryer-tofu ja kasvikset
Rapeaa tofua ja kasviksia nopeasti airfryerissa.
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
