Csirkés poke bowl

• 180 g Sushi rizs
• 300 g Csirkemell
• 2 ek Rizsecet
• 2 tk Finom szemű kristálycukor
• 3 ek Szójaszósz
• 2 tk Pörkölt szezámolaj
• 1 Lime
• 1 közepes Uborka
• 1 nagy Avokádó, érett
• 3 Újhagyma
• 2 tk Szezámmag

1. Öblítsd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. A csomagoláson lévő útmutató szerint főzd meg lábasban vízzel, majd fedd le, és hagyd pihenni a tűzről levéve 10 percig.
2. Amíg a rizs fő, posírozd a csirkét gyöngyözve forró vízben 12 to 15 percig, amíg teljesen átfő. Emeld ki, pihentesd 5 percig, majd szeleteld fel vagy tépkedd falatnyi darabokra.
3. Egy tálban habverővel keverd össze a rizsecetet, a porcukrot, a szójaszószt, a pirított szezámolajat és a lime levét. Keverd, amíg a cukor feloldódik, majd forgasd bele a csirkét az öntetbe.
4. Lazítsd fel a rizst, és oszd el két tál között. Az uborkát vágd vékony szeletekre, az avokádót kockázd fel, az újhagymát pedig karikázd vékonyra.
5. Mindegyik tál tetejére tedd az öntetes csirkét, az uborkát és az avokádót. Szórd meg újhagymával és szezámmaggal, majd azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.