Mézes-fokhagymás csirkés poke bowl

• 160 g Sushi rizs
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 40 g Méz
• 45 ml Szójaszósz
• 15 ml Szezámolaj
• 350 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• ½ közepes Uborka
• 1 közepes Sárgarépa
• 1 Avokádó, érett, de kemény
• 2 Újhagyma
• 2 tk Pörkölt szezámmag

1. Öblítsd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Főzd meg egy lábasban a csomagolás szerint, majd fedd le, és hagyd a tűzről levéve 10 percig párolódni. Lazítsd fel, és tartsd melegen.
2. Reszeld le finomra a fokhagymát. Egy kis tálban habverővel keverd simára a mézet, a szójaszószt és 5 ml szezámolajat.
3. Hevítsd fel a maradék 10 ml szezámolajat egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Add hozzá a csirkecombfiléket, és süsd 6–8 percig, közben forgatva, amíg megpirul és teljesen átsül. Öntsd hozzá a mézes-szójás keveréket, és főzd 1–2 percig, közben forgatva, amíg fényes lesz és bevonja a csirkét.
4. Vágd az uborkát vékony félkarikákra, a sárgarépát pedig reszeld le. Szeleteld fel az avokádót, és vékonyan karikázd fel az újhagymát. Oszd el a rizst a tálak között, és tedd rá a zöldségeket.
5. Kanalazd a ragacsos csirkét a tálakra, és locsold rá a serpenyőben maradt szószt. Szórd meg újhagymával és pirított szezámmaggal, és azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.