Airfryer-makkara-kasvispellillinen

• 600 g Pienten perunoiden sekoitus
• 1 suuri Punasipuli
• 1 suuri Punainen paprika
• 30 ml Oliiviöljy
• 30 g Jyväsinappi
• 1 tl Kuivattu timjami
• 1 tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 6 palaa Sianlihamakkara

1. Puolita suuremmat perunat, jotta ne ovat kaikki suunnilleen saman kokoisia. Leikkaa punasipuli paksuiksi lohkoiksi ja viipaloi punainen paprika paksuiksi suikaleiksi. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 3 minuutiksi.
2. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, täysjyväsinappi, kuivatimjami, hieno merisuola ja mustapippuri. Lisää perunat, sipuli ja punainen paprika ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin kuorrutettuja. Kaada kasvikset airfryerin koriin tasaiseksi kerrokseksi.
3. Kypsennä kasvikset airfryerissa 15 minuuttia ja ravista koria kerran puolivälissä. Asettele possumakkarat kasvisten joukkoon. Jatka kypsennystä airfryerissa 15–18 minuuttia, kääntäen makkarat kerran, kunnes perunat ovat pehmeitä ja makkarat ruskistuneita ja läpikypsiä.
4. Anna levätä 2 minuuttia ja tarjoa heti. Kaavi korista mahdolliset sinappiset nesteet makkaroiden ja kasvisten päälle ennen tarjoilua.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.