Air fryerben készült pulyka és zöldségek

• 60 ml Szójaszósz
• 2 ek Szezámolaj
• 1 ek Méz
• 20 g Gyömbér, feszes és friss
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 500 g Pulykamell
• 300 g Brokkoli, a szárbrokkoli a legjobb
• 1 nagy Piros paprika, kemény és fényes
• 1 közepes Lilahagyma
• 225 g Jázminrizs
• 1 nagy Lime, lédús

1. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat és a mézet. Reszeld finomra a gyömbért, zúzd össze a fokhagymát, majd keverd a pácba.
2. Szeleteld a pulykamellet egyenletes, kb. 2 cm vastag csíkokra, és forgasd össze a páccal. Tedd félre 10 percre, amíg előkészíted a zöldségeket.
3. Ha szükséges, igazítsd meg a brokkolit, majd vágd a piros paprikát és a lilahagymát vaskos csíkokra. Borítsd a zöldségeket az air fryer kosarába, és rendezd rá a pácolt pulykát, előtte hagyd, hogy a felesleges pác visszacsöpögjön a tálba.
4. Süsd air fryerben 190°C-on (375°F) 12–15 percig, félidőben rázd meg a kosarat és fordítsd meg a pulykát, amíg a zöldségek enyhén szenesre pirulnak, és a pulyka teljesen átsül. Ha az air fryered kicsi, süsd két adagban, hogy ne legyen túlzsúfolt.
5. Közben öblítsd át a jázminrizst, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz, majd főzd lábasban annyi vízzel, hogy kb. 2 cm-rel ellepje. Forrald fel, fedd le, vedd alacsonyra, és párold 10–12 percig, majd a tűzről levéve pihentesd 5 percig, mielőtt fellazítod.
6. Vágd a lime-ot cikkekre. Tálald a pulykát és a zöldségeket a rizsre, mellé lime-cikkekkel, hogy a tetejére facsarhasd.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.