Kalkun og grønnsaker i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Aromatisk marinade: Soyasaus, sesamolje, honning, ingefær og hvitløk gir kalkunen salt dybde med en mild sødme.
- Effektiv airfryer-tilberedning: Kalkunen og grønnsakene steker sammen i kurven, noe som gjør metoden enkel og oppvasken minimal.
- Frisk avslutning: Limebåter skjærer gjennom den rike smaken av soya og sesam og frisker opp ris, kalkun og grønnsaker ved servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Beste brokkolivalg: Tenderstem-brokkoli passer til den korte tiden i airfryer fordi stilkene blir møre mens toppene får lett svidd overflate.
- Skjær kalkunen jevnt: Å holde kalkunstrimlene omtrent like tykke hjelper dem å steke i samme tempo og reduserer risikoen for tørre kanter.
- Juster sødmen: Honning runder av soya og sesam; lønnesirup gir en litt dypere sødme om du foretrekker det.
Vanlige feil
- Å overfylle kurven: En overfylt airfryer holder på damp, så stek i omganger ved behov for å hjelpe grønnsakene å få svidd overflate og kalkunen å steke jevnt.
- Å tilsette for mye marinade: La overflødig marinade renne tilbake i bollen før du tilsetter kalkunen, ellers kan kurven bli våt i stedet for varm og tørr.
- Å tørke ut kalkunen: Kalkunbryst er magert, så sjekk det så snart det er gjennomvarmt uten rosa kjøttsaft.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered før du begynner å steke: Grønnsakene kan renses og skjæres opp på forhånd, og marinaden kan blandes i forkant for raskere montering.
- Oppbevar separat for bedre tekstur: Oppbevar ris, kalkun og grønnsaker i separate beholdere der det er mulig, slik at risen holder seg luftig og grønnsakene ikke blir for myke.
- Varm forsiktig opp igjen: Varm opp kalkunen og grønnsakene i airfryeren ved 180°C (355°F) til rykende varme; tilsett en skvett vann når du varmer opp risen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Bland soyasaus, sesamolje og honning i en bolle. Finriv ingefæren og knus hvitløken, og rør dem inn i marinaden.
- Skjær kalkunbrystet i jevne strimler, ca. 2 cm tykke, og vend dem i marinaden. Sett til side i 10 minutter mens du gjør klar grønnsakene.
- Rens brokkolien om nødvendig, og skjær deretter rød paprika og rødløk i grove strimler. Ha grønnsakene i airfryer-kurven og legg den marinerte kalkunen oppå, la overflødig marinade renne tilbake i bollen først.
- Airfry ved 190°C (375°F) i 12 til 15 minutter, rist kurven og snu kalkunen halvveis, til grønnsakene er lett svidd og kalkunen er gjennomstekt. Hvis airfryeren din er liten, stek i to omganger for å unngå at det blir for fullt.
- I mellomtiden skyller du jasminrisen til vannet er nesten klart, og koker den deretter i en kjele med nok vann til å dekke med ca. 2 cm. Kok opp, legg på lokk, skru ned til lav varme og damp i 10 til 12 minutter, la deretter hvile av varmen i 5 minutter før du løsner risen med en gaffel.
- Skjær limen i båter. Server kalkunen og grønnsakene over risen, med limebåter til å presse over.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For saftigst mulig kalkun, hold bitene like tykke så de blir ferdige samtidig.
- Hvis grønnsakene blir brune raskere enn kalkunen, løft dem ut med en tang og hold dem varme mens kalkunen steker ferdig.
- Mattrygghet: kalkun må være gjennomstekt og rykende varm helt igjennom, uten rosa kjøttsaft.
Erstatninger
- Bytt ut honning med lønnesirup for en litt dypere sødme.
- Bytt ut lime med sitron for en skarpere sitrusfinish.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl raskt, og sett deretter kalkun, grønnsaker og ris i kjøleskapet i separate beholdere hvis mulig. Varm opp kalkunen og grønnsakene i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til de er rykende varme; varm opp risen i mikrobølgeovn med en skvett vann.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kyllingkofta i langpanne med yoghurt-sitronsaus
Kyllingkofta i langpanne med paprika og yoghurt-sitronsaus
Pollo al Limone Traybake (kylling med sitron og poteter)
Langpanne med kyllinglår, sitron, rosmarin og småpoteter
Ovnsbakt kylling på langpanne med gochujang
Gochujang-kylling i langpanne med søtpotet, brokkoli og sesam
Ovnsbakt laks med aji amarillo og honningglasur
Ovnsbakt laks med aji amarillo, honning- og limeglasur
Ovnsbakte Buffalo chicken wings (hot sauce og smør)
Ovnsprø vinger vendt i hot sauce og smør
Reker og grønnsaker i airfryer
Airfritert scampi og grønnsaker servert med jasminris.
Tortelloni al Burro e Salvia (Pasta med smør og salvie)
Tortelloni vendt med smør, salvie og parmesan
Brochettes (marokkanske lammespyd med spisskummen)
Grillede lammespyd marinert med spisskummen, hvitløk og paprika
Lion’s Head Meatballs (Shanghai-svinkjøttboller med kinakål)
Shanghai-svinkjøttboller brasert med kinakål
Moderne lett minestronesuppe med cannellinibønner og pasta
Kraftig minestrone med grønnsaker, cannellinibønner og små pasta
Hong Shao Rou (rødbrasert sideflesk)
Rødbrassert svineribbe småkokt til mørt og blankt
Fiesta Milanesa (sprø panert biffsnitzel)
Sprø panerte biffsnitzler servert med sitron
Laks glasert med honning og hvitløk
Pannestekt laks med honning- og hvitløksglasur, ris og brokkolini
Reker og grønnsaker i airfryer
Airfritert scampi og grønnsaker servert med jasminris.
Tofu og grønnsaker i airfryer
Sprø tofu og grønnsaker raskt tilberedt i airfryer.
Laksebiter i airfryer
Glaserte laksebiter i airfryer med soya, sesam og lime.
Ovnsbakte kyllinglår med honning og hvitløk
Bakte kyllinglår med klebrig honning-, hvitløk- og soyaglasur
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Du vil kanskje også like
Gratin de Légumes (fransk potet- og purregrateng)
Potet- og purregrateng med fløte, hvitløk og Gruyère
Karibisk rekebolle
Kongereker på kokosris med ananas og avokado
Sarma (Fylte vinblader med urteris)
Vinblader fylt med urteris, pinjekjerner og korinter
Vichyssoise (kald purre- og potetsuppe)
Kald purre- og potetsuppe blendet med fløte
Lammetagine med aprikoser og kikerter
Lammetagine med aprikoser, kikerter og varme krydder
Tinga de Pollo-tacoer med chipotlesaus
Taco fylt med revet kyllingtinga og chipotlesaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
