Garnalen en groenten uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Snel klaar: De groenten en garnalen garen snel in de airfryer, waardoor het recept praktisch is voor een doordeweekse avondmaaltijd.
- Frisse, gebalanceerde kruiding: Limoen snijdt door de sesamolie en sojasaus heen, waardoor het gerecht fris blijft in plaats van zwaar.
- Goed textuurcontrast: De garnalen blijven mals terwijl de courgette, paprika en sugar snaps een knapperig-malse bite houden.
Haal het beste uit dit recept
Timingtips
- Serveer meteen: Garnalen serveer je het best zodra ze ondoorzichtig zijn, terwijl de groenten nog wat bite hebben.
- Eerst voorbereiden: Zorg dat de groenten gesneden zijn en de garnalen omhuld voordat je de airfryer gebruikt, want de bereidingstijd is heel kort.
Veelgemaakte fouten
- De garnalen te lang garen: Voeg de garnalen pas de laatste paar minuten toe; als ze te lang meegaren, kunnen ze stevig en rubberachtig worden.
- Het mandje te vol doen: Als het mandje van de airfryer klein is, bak dan in porties zodat de groenten roosteren in plaats van stomen.
Ingrediëntentips
- Gebruik voorbereide garnalen: Gepelde en schoongemaakte grote garnalen houden het recept snel en maken het eindgerecht makkelijker om te eten.
- Werk af met verse limoen: Een laatste kneep limoen na het koken geeft de rijstkom een schonere, frissere smaak.
Voorbereidingstips
- Bereid de groenten vooraf: De courgette, paprika en sugar snaps kun je vooraf bijsnijden en snijden, en daarna gekoeld bewaren tot je gaat koken.
- Verwarm zachtjes: Warm restjes op in de airfryer op 180°C (355°F) of in de magnetron tot gloeiend heet, en fris op met limoen.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Spoel de jasmijnrijst, doe in een steelpan met het water en breng aan de kook. Dek af en kook op de laagste stand 10 minuten, haal dan van het vuur en laat, afgedekt, 5 minuten rusten. Maak voor het serveren los met een vork.
- Snijd ondertussen de courgette in dikke halve maantjes en de rode paprika in reepjes van hapklare grootte. Verwijder eventuele draderige uiteinden van de sugar snaps. Verwarm de airfryer voor op 200°C (390°F).
- Meng in een mengkom de sesamolie en sojasaus en rasp de knoflook en gember er fijn bij. Pers de helft van de limoen erbij en roer goed door. Voeg de garnalen toe en schep om zodat ze bedekt zijn.
- Doe de courgette, rode paprika en sugar snaps in het mandje van de airfryer en bak 5 minuten, schud halverwege, tot ze knapperig-mals zijn. Voeg de garnalen toe (inclusief eventuele marinade) en bak nog 3 tot 4 minuten, schud 1 keer, tot de garnalen net ondoorzichtig zijn. Serveer op de rijst met een kneep van de resterende limoen en een snufje geroosterde sesamzaadjes.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Houd de garnalen goed in de gaten: ze garen snel in een airfryer, dus voeg ze pas de laatste minuten toe om een rubberige structuur te voorkomen.
- Als je airfryermandje klein is, bak dan eerst de groenten, doe ze in een kom, bak daarna de garnalen apart in de airfryer en meng op het einde.
Alternatieven
- Vervang sojasaus door lichte sojasaus voor een iets lichtere, minder intense smaakmaker.
- Vervang limoen door citroen voor een vergelijkbare frisse, zure afwerking.
- Vervang sesamolie door olijfolie als je een neutralere smaak wilt.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Laat restjes afkoelen en bewaar in de koelkast in een luchtdichte bak. Verwarm opnieuw in de airfryer op 180°C (355°F) gedurende 3 tot 5 minuten of in de magnetron tot gloeiend heet; voeg na het opwarmen een verse kneep limoen toe.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 3 porties
- Totale tijd: 28min (18min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Fusion
-
Allergieën:
Schaaldieren Sesam Soja
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Airfryer-kalkoen met groenten
Airfryer-kalkoen met groenten, geserveerd met jasmijnrijst.
Cajun blackened meerval met coleslaw
Blackened Cajun-meerval met snelle citroenachtige koolsla
Marokkaanse kip uit de oven met ingelegde citroen en olijven
Kip uit de oven met ingelegde citroen, olijven, aardappels en rode ui
In de pan gebakken zeebaars met geplette doperwten en tartaarsaus
Knapperige zeebaars uit de pan met geplette doperwten en tartaarsaus
Britse groentetraybake met mosterd en tijm
Geroosterde groentetraybake met grove mosterd en tijm
Briam (Griekse geroosterde zomergroenten)
Griekse traybake van geroosterde zomergroenten in olijfolie
Ropa Vieja (stoofpot van draadjesrundvlees)
Stoof van draadjesvlees met paprika, ui en tomaten
Churrasco (rundvlees op hoog vuur gegrild met grof zout en limoen)
Rundvlees op hoog vuur gegrild met grof zout en limoen
Pytt i Panna (Zweedse hash met gebakken ei en biet)
Zweedse hash met gebakken ei en biet
Kalkoen-gehaktbal sub
Kalkoengehaktballen in passata, in broodjes gebakken met mozzarella
Milanesa de Res (Gepaneerde runderlapjes) met tomaat-avocadosalade
Gebakken gepaneerde runderlapjes met tomaat-avocadosalade
Ragù di Cinghiale (wildzwijnragù met pappardelle)
Wildzwijnragù door pappardelle met rozemarijn en jeneverbes
Airfryer-kalkoen met groenten
Airfryer-kalkoen met groenten, geserveerd met jasmijnrijst.
Tofu en groenten uit de airfryer
Knapperige tofu en groenten snel uit de airfryer.
Thaise kokos-kikkererwtencurry
Kokos-kikkererwtencurry met spinazie, limoen en koriander
Fusion rijstkom met garnalen
Rijstkom met garnalen, avocado, komkommer en sriracha-mayonaise.
Tofu Sweet Chilli Poke Bowl
Sweet chilli tofu poke bowl met sushirijst en edamame.
Fusion varkensrijstkom
Varkensgehakt op jasmijnrijst met soja, gember en komkommer.
Misschien vind je dit ook lekker
Thaise bowl met kip en cashewnoten
Kip-cashewnotenroerbak geserveerd met jasmijnrijst
Asado (Zuid-Amerikaanse barbecue met chimichurri)
Langzaam gegrilde runder short ribs, geserveerd met chimichurri
Oi Muchim (Koreaanse pittige komkommersalade)
Pittige komkommersalade met gochugaru, azijn en sesamolie
Laal Maas (Rajasthani rode schapencurry)
Rajasthani rode lamscurry met yoghurt en specerijen
Marokkaanse lamsspiesplank (lammbrochettes)
Gegrilde Marokkaanse lamsspiesjes met tomaat- en rode-uiensalade
Tamarind Agua Fresca (zoetzure tamarindedrank)
Zoet-zure tamarind agua fresca gekoeld geserveerd over ijs
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
Misen koksmes 8 inch
- AUS-10-staal
- Goed uitgebalanceerd ontwerp
- Minder traditioneel gevoel in de hand
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
Teakhaus grote snijplank van teakhout
- Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
- FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
- Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
