Thai csirkefalatok air fryerben
Miért működik ez a recept
- Ropogós bevonat: A kukoricakeményítő könnyű kérget ad, ami a forrólevegős sütőben bő olajban sütés nélkül is szépen pirul.
- Élénk máz: A lime leve ellensúlyozza a mézet és a szójaszószt, így a ragacsos bevonat élénk marad, nem nehéz.
- Gyors elkészítés: A csont nélküli csirkecomb kisebb darabjai gyorsan átsülnek, miközben szaftosak maradnak.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Ne zsúfold tele a kosarat: Rendezd a csirkét egy rétegben, hogy a forró levegő keringhessen, és a bevonat ropogósra süljön, ne párolódjon.
- Közvetlenül tálalás előtt forgasd össze: A végén forgasd a csirkét a mázba, és azonnal tálald, hogy a ropogós szélek megmaradjanak.
Állítsd be a csípősséget
- Maradj kíméletesen: Hagyd el a szeletelt piros csilit, és frissességért, csípősség nélkül fejezd be extra korianderrel és lime-héjjal.
- Adj hozzá több ütősséget: Használd bőkezűen a piros csilit, vagy adj egy kis csipet csilipelyhet a mázhoz, miközben gyöngyözve fő.
Hozzávaló-tippek
- Használj csirkecombot: A csont nélküli felsőcomb jól alkalmas air fryerben sütésre, mert szaftos marad, miközben a bevonat aranyszínűre pirul.
- Egyensúlyozd ki a halszószt: A halszósz sós mélységet ad, de a végső máz és a lime tartja az ízt frissen és kiegyensúlyozottan.
Előkészítési tippek
- Készítsd elő előre: A csirkét előre fel lehet darabolni, az aromás hozzávalókat pedig le lehet reszelni, majd közvetlenül sütés előtt kukoricakeményítőbe forgatni.
- Melegítsd újra a legjobb állagért: A maradékot 190°C-on (375°F) melegítsd újra a forrólevegős sütőben, amíg forrón gőzölög, majd tálalás előtt frissítsd fel lime-mal.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). A csirkecombokat vágd falatnyi darabokra.
- Reszeld le finomra a fokhagymát és a gyömbért, majd egy keverőtálban forgasd össze a csirkével és a halszósszal. Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd össze, amíg minden darabot egyenletesen bevon.
- Rendezd el a csirkét egy rétegben az air fryer kosarában. Süsd air fryerben 10 to 12 percig, félidőben rázd meg, amíg mély aranybarna és teljesen átsült.
- Közben reszeld le a lime héját, majd facsard ki a levét. Közepes lángon, egy kis lábasban gyöngyözve főzd a lime levét, a szójaszószt és a mézet 2 to 3 percig, amíg kissé szirupos lesz.
- Borítsd a forró csirkét egy tálba, öntsd rá a mázat, és gyorsan forgasd össze, hogy bevonja. Fejezd be a lime héjával, a friss koriandert durvára vágd, és szórd rá, majd a piros csilipaprikát (ha használod) vágd vékony szeletekre, és azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ne zsúfold túl a kosarat; ha kell, süsd két adagban, hogy a bevonat ropogósra süljön, ne pedig gőzölődjön.
- A máz gyorsan besűrűsödik, ezért vedd le a tűzről, amint fényesnek és enyhén sziruposnak tűnik.
Helyettesítések
- A mézet cseréld juharszirupra a hasonló édességért, kissé könnyedebb ízzel.
- A kukoricakeményítőt cseréld rizslisztre a hasonlóan ropogós bevonatért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F) 4–6 percig, amíg forrón gőzölög; a végén adj hozzá egy kis lime-levet, hogy felfrissítsd.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Thai
-
Allergének:
Hal Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Keftedes (görög darált marhahúsos húsgolyók)
Serpenyőben sült darált marhahúsos húsgolyók fűszerekkel, zsemlemorzsával, citrommal
Fritto Misto di Mare (olasz vegyes rántott tengeri herkentyűk)
Ropogósra sült tintahal és garnéla citrommal
Tod Mun Pla (thai halpogácsák vörös currypasztával)
Thai halpogácsák vörös currypasztával és zöldbabbal
Füstölt foltos tőkehalból készült halpogácsák tartármártással
Ropogós füstölt foltos tőkehal-fasírtok tartármártással
Forrólevegős sütőben készült pankós csirkecsíkok
Ropogós pankós csirkecsíkok gyorsan, forrólevegős sütőben.
Forrólevegős sütőben sült, parmezános csirkecsíkok
Ropogós csirkecsíkok forrólevegős sütőben, parmezános bundával.
Fokhagymás toum (közel-keleti fokhagymás emulzió)
Sűrű fokhagymás toum citromlével és napraforgóolajjal készítve
Air fryer fokhagymás-parmezános csirkeszárny
Ropogós szárnyak vajas fokhagymával és parmezánnal bevonva.
Leveles tésztában sült Brie áfonyával és pekándióval
Leveles tésztában sült brie áfonyaszósszal és pekándióval
Taktouka (marokkói paradicsomos-paprikás saláta)
Marokkói főtt paradicsom-paprika saláta meleg fűszerekkel
Nam Prik Ong (észak-thaiföldi sertés-paradicsom mártogatós)
Észak-thaiföldi sertés-paradicsom mártogatós vörös currypasztával sűrítve
Gogijeon (koreai serpenyőben sült marhaszeletek)
Koreai serpenyős marhaszeletek tojásbundában, szójaszószos mártogatóval
Bún Thang (hanoii csirkés tésztaleves)
Tiszta csirkés tésztaleves omlettel, fűszernövényekkel és lime-mal
Cháo Gà (vietnámi csirkés rizskása)
Selymes vietnámi csirkés rizskása gyömbérrel és zöldfűszerekkel
Tết csirkés rizs zöldfűszerekkel és halszószos öntettel
Csirkés rizs uborkával, zöldfűszerekkel és halszószos öntettel
Narancsos csirke air fryerben
Ropogós narancsos csirke air fryerben, ragacsos szósszal.
Bánh Mì (vietnámi csirkés bagettes szendvics)
Csirkés bánh mì savanyított répával és daikonnal, pástétommal, zöldfűszerekkel
Vietnámi könnyű csirkeleves rizstésztával
Könnyű csirke-rizstészta leves gyömbérrel
Ez is tetszhet
Pieczone Buraki z Fetą (Sült cékla fetával és dióval)
Sült cékla fetával, dióval és tormás öntettel
Pulykás taco tál barna rizzsel és fekete babbal
Pulykás taco tál barna rizzsel, fekete babbal és joghurttal
Könnyű borsó- és sonkaleves
Könnyű sárgaborsóleves füstölt csülökkel
Bagna Cauda (meleg szardellás-fokhagymás mártogatós)
Meleg szardellás-fokhagymás mártogatós olívaolajban és vajban főzve
Galão (portugál latte)
Portugál latte eszpresszóval és sok gőzölt tejjel
Jägerschnitzel (sertésszelet gombás mártással)
Ropogós sertéssnitzel krémes gombamártással a tetején
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
