Airfryer Tay Usulü Balık Köftesi

Balık köfteleri

• 120 g Yeşil fasulye
• 450 g Beyaz balık fileto, derisiz ve kılçıksız
• 2 yemek kaşığı Kırmızı köri ezmesi
• 2 çay kaşığı Balık sosu
• 1 Yumurta
• 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Salatalık ve misket limonlu relish

• 1 orta Salatalık
• 1 Lime
• 15 g Taze kişniş

1. Taze fasulyelerin uçlarını kes ve ince ince dilimle. Kaynayan su dolu bir tavaya ekle ve hafif yumuşayana kadar 2 dakika pişir, ardından iyice süz ve soğut.
2. Balığı parçalara kes ve kırmızı köri ezmesi, balık sosu ve yumurta ile birlikte mutfak robotuna koy. Koyu bir püre olana kadar aralıklı çalıştır, ardından karıştırma kabına aktar ve taze fasulyeleri içine spatulayla yedir.
3. Ellerini ıslatarak karışımı 12 küçük köfte şeklinde biçimlendir. Her iki tarafını da bitkisel yağla hafifçe yağlayın.
4. Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Balık köftelerini tek kat halinde 10 ila 12 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; altın rengi alıp içi tamamen pişene kadar.
5. Bu arada salatalığı küçük küpler halinde doğra ve taze kişnişi ince ince kıy. Lime’ın kabuğunu rendeleyip suyunu sık, sonra salatalığı kişnişin çoğuyla, lime kabuğu rendesi ve lime suyuyla harmanla.
6. Balık köftelerini sıcak olarak salatalık ve lime relishi ile servis et, kalan kişnişi üzerine serpiştir. Daha keskin seviyorsan kasede kalan ekstra lime suyunu ekle.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.