Tea eggs (kinesiske marmorerede æg simret i te og soja)
Knækkede æg simret i sort te, sojasauce, sukker, stjerneanis og kanel

Omregn Shaoxing-madvin mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Udforsk lignende ingredienser og andre varianter, du kan bruge i din madlavning.
Knækkede æg simret i sort te, sojasauce, sukker, stjerneanis og kanel
Hel kylling tilberedt i varmt salt, derefter hakket og serveret med ingefær-forårsløgsolie

Kantonesiske wokstegte risnudler med oksekød og bønnespirer

Dobbeltkogt svinebryst wokstegt med porrer og doubanjiang

Kantonesisk andesteg med sprødt skind

Kantonesisk andesteg med sprødt skind og maltoseglasering

Kogte jiaozi med svinekød og purløg med soja og sort eddike

Muslinger wokstegt i sort bønnesauce med hvidløg og chili
Knækkede æg simret i sort te, sojasauce, sukker, stjerneanis og kanel
Hel kylling tilberedt i varmt salt, derefter hakket og serveret med ingefær-forårsløgsolie
Hel kylling pocheret med ingefær og forårsløg, derefter vendt med soja og sesam
Hurtigt wokstegt napa-kål med hvidløg og ingefær, serveret med jasminris
Saftigt dampet hakket svinekød med saltet fisk, ingefær, forårsløg og salte safter
Kung Pao-kylling med soja, eddike, chilipasta, peanuts og forårsløg.
Hong Kong clay pot-ris tilberedt med kylling, kinesisk pølse og en afsluttende sojasauce
And simret med soja og aromater, derefter te-røget med ris og brun farin
Langtidsbraiseret oksebryst med sojasaucer, Shaoxing-vin, ingefær og stjerneanis
Marineret kantonesisk dampet kylling med silkebløde glasnudler og shiitake

