Kyllingekebab-salatskål (yoghurtmarineret kylling med citronyoghurt-dressing)

• 250 g Græsk Yoghurt
• 2 fed Hvidløg
• 15 g Ingefær
• 2 tsk Garam Masala
• 1 tsk Stødt Spidskommen
• 1 tsk Stødt Koriander
• 1 ¼ tsk Fint Havsalt
• ½ tsk Sort Peber
• 1 mellem Citron
• 450 g Kyllingelår Uden Ben Og Skind
• 1 spsk Rapsolie
• 1 hoved Romainesalat
• 1 mellem Agurk
• 2 mellem Tomat
• 1 lille Rødløg

1. I en røreskål blandes det meste af den græske yoghurt med hvidløg, ingefærrod, garam masala, stødt spidskommen, stødt koriander, fint havsalt og sort peber. Riv lidt citronskal fint i, og pres halvdelen af citronsaften i. Gem resten af den græske yoghurt og resten af citronen til dressingen.
2. Tilsæt kyllingelår uden ben og skind til den krydrede yoghurt, og vend dem, så de bliver godt dækket. Sæt til side til marinering, mens du forbereder salaten, eller i op til 30 minutter, hvis du har tid. Hvis du marinerer længere, så opbevar det i køleskabet.
3. Varm en grill op til middelhøj varme. Pensl grillen med lidt rapsolie, og grill derefter kyllingen i 5 til 7 minutter på hver side, til den er branket i kanterne og gennemstegt. Lad hvile i 5 minutter, før du skærer den i skiver.
4. Imens hakkes romainesalat, agurk og tomat, og rødløget skæres i tynde skiver. Vend det sammen i en skål, og krydr let med en knivspids fint havsalt og lidt sort peber. Fordel i to skåle.
5. Pisk den gemte græske yoghurt med den resterende citronsaft og en sjat vand, så den bliver til en hældbar dressing. Smag til, og justér med lidt mere fint havsalt og sort peber, hvis det er nødvendigt. Top salaten med den skivede kylling, og kom citronyoghurtdressingen over med en ske.

Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.