Tarte Normande aux Pommes (fransk æbletærte)
Fransk æbletærte med mørdej og flødecreme
Topvalg i Franske Middagsretter
Poulet à la Normande (kylling med æbler og fløde)
Kylling braiseret med æbler i cider- og flødesauce
Tartine au Chèvre et Miel (åben sandwich med gedeost og honning)
Ristet surdejs-tartine med gedeost og honning
Côte de Porc Normande (svinekotelet med æbler og fløde)
Svinekoteletter med æbler i en cremet cidersauce
Salade Niçoise Végétarienne (vegetarisk salat i niçoise-stil)
Salat i niçoise-stil med kartofler, æg, tomater og oliven
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (stegt lammekølle med urter)
Lammekølle i ovn med hvidløg, urter og citron
Alle opskrifter i Franske Middagsretter
Assiette de Charcuterie med cornichoner
Charcuteri med cornichoner, dijonsennep og baguette
Linsesalat med dijondressing (Salade de Lentilles)
Grøn linsesalat med Dijon-dressing, skalotteløg og persille
Pot de Crème au Chocolat (franske bagte chokoladecremer)
Kolde franske chokoladecremer bagt i vandbad
Pot-au-Feu (fransk simret oksekød og grøntsager)
Fransk simret oksekød med grøntsager i klar bouillon
Saucisson Brioché (pølse bagt i briochedej)
Svinepølse bagt i blød brioche
Millefeuille (vaniljecremesnitte)
Lag butterdej fyldt med tyk vaniljecreme
Fransk løgsuppe med Gruyère-crouton
Karamelliseret løgsuppe toppet med en Gruyère-crouton
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (lammekoteletter med herbes de Provence)
Lammekoteletter stegt på pande med herbes de Provence, citron og tomater
Sole à la Normande (Søtunge med fløde og muslinger)
Pocheret tunge med muslinger i en cremet hvidvinssauce
Choucroute Garnie (alsacisk braiseret surkål med svinekød og pølser)
Braiseret surkål med svinebryst, pølser, kartofler og sennep
Salade Lyonnaise (friséesalat med pocheret æg og lardons)
Varm friséesalat med lardons, pocheret æg og sennepsdressing
Sole meunière med kapers og citron
Pandestegt rødspætte med brunet smør, kapers og citron
