Methi Chicken (kyllingecurry med bukkehornsblade)
Kyllingecurry med friske bukkehornskløverblade og yoghurt
Topvalg i Indisk Aftensmad
Matar Paneer (paneer- og ærtecurry)
Paneer og ærter simret i krydret tomat- og løgsauce
Palak Dal (spinat- og linsecurry)
Cremet palak dal med spinat og tarka af spidskommen, hvidløg og chili
Hurtig dal tadka med jeera-ris
Rød linsedal med tadka af spidskommen, hvidløg og chili
Methi Thepla med yoghurt og pickle
Bukkehornsfladbrød lavet med yoghurt og krydderier
Chettinad Chicken Curry
Peberet Chettinad-kyllingecurry med kokos, tomat og karryblade
Alle opskrifter i Indisk Aftensmad
Tandoori hel ovnstegt kylling
Helstegt kylling i yoghurt-tandoori-marinade
Methi Thepla med yoghurt og pickle
Bukkehornsfladbrød lavet med yoghurt og krydderier
Coconut barfi (indiske kokosfudge-firkanter)
Coconut barfi-firkanter lavet med kondenseret mælk
Chicken Chettinad (sydindisk krydret karry)
Sydindisk kyllingekarry med kokosmælk og karryblade
Hyderabadi-Style Lamb Biryani
Hyderabadi-lammebiryani i lag med ris og stegte løg
Chicken Chettinad (sydindisk peberkarry)
Sydindisk peberkyllingecurry med kokos
Saag Gosht (lammekarry med sennepsblade)
Lammecurry, der simrer med sennepsgrønt og krydderier
Chole Bhature (krydrede kikærter med friturestegt brød)
Krydrede kikærter med oppustet friteret brød med yoghurt
Rajma Chawal (rød kidneybønnekarry med ris)
Curry med røde kidneybønner i krydret tomatsauce med basmatiris
Spiret moong-salat med chaat masala
Salat med spirede moong, citron, chaat masala og grøntsager
Chicken Chettinad Curry
Sydindisk kyllingecurry med ristede krydderier, peber og kokos
Methi Thepla (Gujarati bukkehornsfladbrød) med mangopickle
Krydrede bukkehornsfladbrød serveret varme med mangopickle
