Hähnchen in Rieslingsoße (In Riesling geschmortes Hähnchen)
In Riesling geschmortes Hähnchen mit Pilzen
Top-Rezepte in Französische Abendessen
Tartare de Saumon (Lachstatar nach französischer Art)
Lachstatar nach französischer Art mit Kapern, Dijon und Zitrone
Tarte à la Tomate (französische Tomaten-Senf-Tarte)
Blätterteig-Tarte mit Dijon-Senf, Tomaten und Gruyère
Salade de Lentilles du Puy (französischer Linsensalat mit Senfdressing)
Warmer französischer Linsensalat mit Senfdressing, Schalotte und Petersilie
Magret de Canard aux Cerises (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Gebratene Lammkeule mit Kräutern)
Gebratene Lammkeule mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone
Alle Rezepte in Französische Abendessen
Crêpes au Jambon et Fromage (Crêpes mit Schinken und Käse)
Französische Crêpes mit Kochschinken und geriebenem Cheddar, gefaltet und erwärmt, bis alles schmilzt.
In der Pfanne gebratener Kabeljau mit Senf-Schnittlauch-Sauce
Goldbraun gebratener Kabeljau mit Dijon-Senf-, Schnittlauch-, Weißwein- und Sahnesoße
Religieuse (mit Schokoladenfüllung gefüllte Windbeutel mit Glasur)
Zweistöckige Windbeutel mit Schoko-Crème pâtissière, mit Schokoglasur vollendet
Moules Marinières mit knusprigem Brot
Muscheln in Weißwein mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie gedämpft, mit Brot serviert
Pan Bagnat (provenzalisches Thunfischsandwich)
Pan bagnat mit Thunfisch, Gemüse, Ei und Oliven, durchgezogen bis es weich ist
Gigot d’Agneau Rôti (gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern)
Mit Kräutern eingeriebene Lammkeule, serviert mit einer Soße aus Weißwein und Fond
Filet de Bar en Croûte de Sel (Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken)
Saftiger Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken, serviert mit Zitrone und Olivenöl
Ratatouille Provençale (langsam geköchelter Gemüseeintopf)
Französisches Ratatouille Provençale, weich geschmort mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern
Bouillabaisse Marseillaise
Französische Bouillabaisse mit Safranbrühe, Weißfisch und Garnelen, serviert mit Rouille
Entenconfit mit Linsen und Knoblauch
Entenconfit mit Linsen, gegart mit Knoblauch, Karotten, Thymian und Brühe
Gegrillte Forelle mit brauner Butter und Kapern
Gegrillte Forelle mit knuspriger Haut, serviert mit warmer brauner Butter, Kapern und Zitrone
