Magret de Canard aux Cerises (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Top-Rezepte in Französische Abendessen
Poulet Vallée d’Auge (Hähnchen mit Calvados und Sahne)
Hähnchen mit Calvados, Äpfeln und Schlagsahnesoße
Vacherin Glacé (Baiser- und Eiscreme-Dessert)
Gefrorenes Dessert aus Baiser, Vanilleeis und Himbeeren
Côte de Veau à la Crème (Kalbskoteletts mit Pilzrahmsauce)
Kalbskoteletts mit cremiger Pilzsauce
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Gebratene Lammkeule mit Kräutern)
Gebratene Lammkeule mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone
Gâteau Breton (bretonischer Butterkuchen)
Dichtes bretonisches Buttergebäck mit Vanille und Eigelb.
Alle Rezepte in Französische Abendessen
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (Lammkoteletts mit Herbes de Provence)
Lammkoteletts aus der Pfanne mit Herbes de Provence, Zitrone, Tomaten
Tarte Flambée mit Räucherlachs und Crème fraîche
Knusprige Tarte flambée mit Räucherlachs, roten Zwiebeln und Dill
Linsensalat mit Dijon-Dressing (Salade de Lentilles)
Grüne Linsen mit Dijon-Dressing, Schalotten und Petersilie
Pot de Crème au Chocolat (französische gebackene Schokocremes)
Gekühlte französische Schokocremes aus dem Wasserbad
Pot-au-feu (französisches Rindfleisch und Gemüse, sanft gegart)
Französisches Rindfleisch mit Gemüse in klarer Brühe
Saucisson brioché (Wurst im Briocheteig gebacken)
Schweinswurst in weicher Brioche gebacken
Millefeuille (Vanillepuddingschnitte)
Blätterteigschichten mit dicker Vanillecreme gefüllt
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère-Croûton
Karamellisierte Zwiebelsuppe mit Gruyère-Croûton
Sole à la Normande (Seezunge mit Sahne und Miesmuscheln)
Pochierte Seezunge mit Muscheln in cremiger Weißweinsauce
Salade Lyonnaise (Friséesalat mit pochiertem Ei und Speckwürfeln)
Warmer Friséesalat mit Speckwürfeln, pochiertem Ei und Senfdressing
Seezunge Müllerinart mit Kapern und Zitrone
Gebratene Seezunge mit brauner Butter, Kapern und Zitrone
Côtelettes d’Agneau Persillées (Lammkoteletts mit Kräuterkruste)
Knusprige Lammkoteletts mit Kräuterkruste, mit Zitrone vollendet
