Seezunge Müllerin Art (in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilie)
In Butter gebratene Seezunge mit Zitronen-Petersilien-Sauce
Top-Rezepte in Französische Abendessen
Hähnchen in Rieslingsoße (In Riesling geschmortes Hähnchen)
In Riesling geschmortes Hähnchen mit Pilzen
Pots de Crème au Chocolat
Seidige Schoko-Cremes, gebacken und gekühlt bis löffelbar
Veau Marengo (Kalbfleisch mit Tomaten, Pilzen und Weißwein geschmort)
Kalbfleisch mit Tomaten, Pilzen und Weißwein geschmort
Tartine au Chèvre et Miel (Offenes Sandwich mit Ziegenkäse und Honig)
Geröstete Sauerteig-Tartine mit Ziegenkäse und Honig
Schweinefilet mit Dijon-Senfsauce
Angebratenes Schweinefleisch mit schneller Dijon-Senfsauce
Alle Rezepte in Französische Abendessen
Linsensalat mit Dijon-Vinaigrette
Grüne Linsen warm mit Dijon-Vinaigrette angemacht
Île Flottante (schwimmende Baiserinsel mit Vanillecreme)
Pochierter Baiser auf Vanillecreme mit Karamell
Omelette aux Fines Herbes (französisches Kräuteromelett)
Weiches französisches Omelett mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (Hähnchenbraten mit Kräutern)
Brathähnchen mit Herbes de Provence, Zitrone und Kartoffeln aus dem Bräter
Lauch-Kartoffel-Vichyssoise
Gekühlte Lauch-Kartoffel-Suppe, verfeinert mit Schlagsahne (mind. 35% Fett)
Lentilles du Puy mit pochiertem Ei und Senfdressing
Warme Puy-Linsen mit pochiertem Ei
Brandade de Morue Gratinée (Gratin aus Salzkabeljau und Kartoffeln)
Salzkabeljau-Kartoffel-Brandade mit goldener Semmelbröselkruste gebacken
Steak au Poivre (pfefferkrustiges Steak mit Sahnesauce)
Pfefferkrustiges Steak mit Cognac-Sahnesauce aus der Pfanne
Gigot d’Agneau (langsam gebratene Lammkeule)
Langsam gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Weißwein-Jus
Radieschen-Tartine mit Sauerrahmbutter (französisches belegtes Brot)
Geröstete Sauerteig-Tartine mit Sauerrahmbutter und Radieschen
Assiette de Charcuterie mit Cornichons
Wurstwaren mit Cornichons, Dijon-Senf und Baguette
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (Lammkoteletts mit Herbes de Provence)
Lammkoteletts aus der Pfanne mit Herbes de Provence, Zitrone, Tomaten
