Schweinefilet mit Dijon- und Estragonsoße
Angebratenes Schweinefilet mit Dijon-Estragon-Sahnesoße
Top-Rezepte in Französische Abendessen
Poulet à la Normande (Hähnchen mit Äpfeln und Sahne)
Hähnchen mit Äpfeln in einer Cidre-Sahne-Soße geschmort
Magret de Canard (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Seezunge Müllerin Art (in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilie)
In Butter gebratene Seezunge mit Zitronen-Petersilien-Sauce
Salade de Lentilles du Puy (französischer Linsensalat mit Senfdressing)
Warmer französischer Linsensalat mit Senfdressing, Schalotte und Petersilie
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Gebratene Lammkeule mit Kräutern)
Gebratene Lammkeule mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone
Alle Rezepte in Französische Abendessen
Lentilles du Puy mit pochiertem Ei und Dijon-Dressing
Warme Puy-Linsen mit pochiertem Ei und Dijon-Dressing
Madeleines
Französische Biskuitküchlein in Muschelform mit Zitrone und Vanille
Veau Orloff (gebratener Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung)
Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung geschichtet
Daube de Boeuf Provençale (provenzalischer Rinderschmortopf mit Rotwein und Orange)
Langsam geschmorter provenzalischer Rinderschmortopf mit Rotwein und Oliven
Herzhafte Tarte Tatin mit Schweinebauch und karamellisierten Zwiebeln
Herzhafte Tarte Tatin mit Schweinebauch und karamellisierten Zwiebeln
Flammkuchen (elsässisches Fladenbrot mit Crème fraîche, Speck und Zwiebel)
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln
Ratatouille-Tarte mit Ziegenkäse
Blätterteigtarte mit Ratatouille-Gemüse und Ziegenkäse
Entremet Framboise (Himbeer-Mousse-Torte)
Mandelbiskuit mit Himbeer-Mousse und frischen Himbeeren
Velouté de Champignons (Cremige französische Pilzsuppe)
Pürierte Pilzsuppe, vollendet mit Schlagsahne
Entenconfit mit Sarladaise-Kartoffeln
Knuspriges Entenconfit mit Entenfett-Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie
Endivien-Walnuss-Salat mit Roquefort
Knackiger Endiviensalat mit Walnüssen, Roquefort und Dijon-Dressing.
Gratin Dauphinois mit Lammbraten
Cremiges Kartoffelgratin mit Rosmarin-Lammbraten serviert
