Mango-Shrikhand (indisches Joghurt-Dessert)
Gekühltes Mango-Shrikhand aus dickem Joghurt und Kardamom
Top-Rezepte in Indisches Abendessen
Kheer (indischer Milchreis mit Kardamom und Safran)
Cremiger Kheer mit Basmati, Milch, Kardamom und Safran
Methi Chicken (Hähnchen-Curry mit Bockshornkleeblättern)
Hähnchen-Curry mit frischem Bockshornklee und Joghurt
Mango-Kulfi
Dichtes Mango-Kulfi mit eingekochter Milch und Kardamom
Methi Thepla mit Joghurt und Pickle
Bockshornklee-Fladenbrote mit Joghurt und Gewürzen
Chicken Chettinad (südindisches Pfeffer-Curry)
Südindisches Pfeffer-Hähnchen-Curry mit Kokos
Alle Rezepte in Indisches Abendessen
Methi Thepla (Gujarati-Bockshornklee-Fladenbrote) mit Mango-Pickle
Würzige Bockshornklee-Fladenbrote, warm serviert mit Mango-Pickle
Tarka Dal mit Basmatireis
Cremiges Tarka Dal aus roten Linsen mit Basmatireis
Gemüse-Biryani mit Safran und frittierten Zwiebeln
Geschichtetes Gemüse-Biryani mit Safranmilch und Röstzwiebeln
Amritsari Macchi (würzig gebratener Fisch)
Würziger Punjabi-Fisch mit knuspriger Kichererbsenmehlhülle
Kerala-Rindfleisch-Fry mit Kokosscheiben
Trockenes Kerala-Rindfleisch-Fry mit Curryblättern und Kokos
Luftige Idli-Bowl mit Chutney
Warme Idli mit Kokos-Joghurt-Chutney und Tadka
Gulai Kambing (indonesisches würziges Lammcurry)
Indonesisches Lammcurry in Kokosmilch mit Gewürzen gekocht
Zitronenreis mit gerösteten Erdnüssen
Zitronenreis mit Senfkörnern, Curryblättern und gerösteten Erdnüssen
Fischcurry nach Kerala-Art mit Kokosmilch
Fischcurry nach Kerala-Art mit Kokosmilch und Curryblättern
Prawn Moilee (Kerala-Garnelen-Curry mit Kokosmilch)
Kerala-Garnelen-Curry in Kokosmilch gegart
Garnelen-Balchão (scharfes goanisches Garnelen-Pickle-Curry)
Säuerliches goanisches Garnelen-Curry mit Essig und Chili
Goanisches Fischcurry mit Kokos und Tamarinde
Goanisches Fischcurry mit Kokosmilch und Tamarinde
