Mango-Kulfi
Dichtes Mango-Kulfi mit eingekochter Milch und Kardamom
Top-Rezepte in Indisches Abendessen
Sooji Halwa (Grießpudding mit Ghee und Kardamom)
Gerösteter Grießpudding mit Ghee, Kardamom und Zuckersirup
Lamm-Seekh-Kebabs mit Minz-Chutney
Gegrillte Lamm-Seekh-Kebabs mit Minz-Chutney
Methi Chicken (Hähnchen-Curry mit Bockshornkleeblättern)
Hähnchen-Curry mit frischem Bockshornklee und Joghurt
Garnelen-Masala-Curry
Garnelen in würziger Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce
Besan Ladoo (Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl)
In Ghee geröstete Kichererbsenmehl-Süßigkeiten, zu Kugeln geformt
Alle Rezepte in Indisches Abendessen
Rajma Chawal (Kidneybohnen-Curry mit Reis)
Kidneybohnen-Curry in Tomaten-Masala mit Basmatireis
Rava Kesari (südindischer Grieß-Safran-Pudding)
Südindischer Grießpudding mit Safran, Kardamom, Cashews und Rosinen
Keema Pav (würziges Lammhack mit Brötchen)
Würziges Lammhack-Keema mit gebutterten Brötchen serviert
Eiercurry (Anda Masala)
Eiercurry in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße
Lamm-Rogan-Josh mit Basmatireis
Kaschmirisches Lammcurry mit Joghurt, Gewürzen und Basmatireis
Palak Dal (Spinat- und gelbes-Linsen-Curry)
Spinat-Gelbe-Linsen-Dal, vollendet mit Gewürz-Tadka
Veganes Chana Masala (Kichererbsencurry)
Veganes Kichererbsencurry in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße
Garnelen-Masala mit Curryblättern
Schnelles Garnelen-Masala mit Curryblättern in Tomaten-Zwiebel-Soße
Sarson da Saag mit Makki di Roti (Senfblatt-Curry und Maisfladen)
Curry aus Senfblättern und Spinat, serviert mit Maisfladen
Palak Paneer (Spinat-Paneer-Curry)
Glatt püriertes Spinatcurry mit Paneer.
Goanisches Fischcurry (Xitti Kodi)
Goanisches Kokos-Fischcurry mit Tamarinde und Curryblättern
Malpua (indische Pfannkuchen in Kardamomsirup getaucht)
Frittierte Pfannkuchen in Kardamomsirup getaucht
