Matar Paneer (Paneer- und Erbsencurry)
Paneer und Erbsen in würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce gegart
Top-Rezepte in Indisches Abendessen
Lamm-Biryani nach Hyderabadi-Art
Lamm-Biryani nach Hyderabadi-Art mit Reis und Röstzwiebeln geschichtet
Mango-Shrikhand (indisches Joghurt-Dessert)
Gekühltes Mango-Shrikhand aus dickem Joghurt und Kardamom
Gemüse-Korma
Mildes Gemüse-Korma mit Kokos, Joghurt und Mandeln
Chicken Chettinad (südindisches Pfeffer-Curry)
Südindisches Pfeffer-Hähnchen-Curry mit Kokos
Schnelles Dal Tadka mit Jeera-Reis
Dal aus roten Linsen mit Kreuzkümmel-, Knoblauch- und Chili-Tadka
Alle Rezepte in Indisches Abendessen
Basundi (eingedickte gesüßte Milch mit Kardamom und Safran)
Eingedicktes Milchdessert mit Kardamom, Safran und Pistazien
Rasgulla (Chenna-Kugeln in Zuckersirup)
Weiche Rasgulla-Chenna-Kugeln in Zuckersirup schwammig gegart.
Tandoori-Hähnchen-Salat-Bowl
Tandoori-Hähnchen mit Salat, Gurke, Tomaten und Joghurt-Dressing
Lamm-Rogan-Josh mit Safranreis
Zartes Lamm-Rogan-Josh mit Safran-Basmatireis
Tarka Dal mit knusprig frittierten Zwiebeln
Cremiges Tarka-Dal mit knusprig frittierten Zwiebeln
Tarka Dal mit Ghee und getrockneten Chilis
Cremiges Tarka Dal mit heißem Ghee, Knoblauch und Chilis
Malai Kofta in cremiger Tomatensoße
Paneer-Kartoffel-Kofta in cremiger Tomaten-Cashew-Soße
Chole Bhature (würziges Kichererbsen-Curry mit frittiertem Brot)
Würziges Kichererbsencurry mit aufgepufften frittierten Bhature
Prawn Balchão (würzige Garnelen nach Goa-Art)
Garnelen nach Goa-Art in säuerlichem Chili-Masala gegart
Tarka Dal mit Jeera-Reis
Rotes Linsen-Tarka-Dal mit duftendem Kreuzkümmel-Jeera-Reis
Chicken Tikka Masala mit Basmatireis
Chicken Tikka Masala in cremiger Tomatensoße mit Basmatireis
Rajasthani Dal Baati (veganes Linsen-Dal mit gebackenen Vollkornklößchen)
Würziges rotes Linsen-Dal mit gebackenen Vollkorn-Baati
