Tarka Dal (gelbe Linsen mit angerösteten Gewürzen)
Gelbes Linsen-Dal mit heiß angerösteten Gewürzen
Top-Rezepte in Indisches Abendessen
Chicken Chettinad (südindisches Gewürzcurry)
Südindisches Hähnchencurry mit Kokosmilch und Curryblättern
Schweine-Vindaloo (Goa-Art Schweinecurry)
Schweine-Vindaloo nach Goa-Art mit Essig, Knoblauch und Gewürzen
Mango-Kulfi
Dichtes Mango-Kulfi mit eingekochter Milch und Kardamom
Chicken Tikka mit grünem Chutney
Gegrilltes Chicken Tikka mit Koriander-Minz-Chutney
Chettinad-Hähnchen-Curry
Pfeffriges Chettinad-Hähnchen-Curry mit Kokos, Tomate und Curryblättern
Alle Rezepte in Indisches Abendessen
Tandoori-Hähnchen mit Raita
Geröstetes Tandoori-Hähnchen mit Gurken-Minz-Raita
Eiercurry mit Basmatireis
Eier in würziger Tomatensoße mit Basmatireis
Laal Maas (feurig rotes Hammelcurry aus Rajasthan)
Feuriges Hammelcurry aus Rajasthan mit roten Chilis und Joghurt
Lamm-Nihari (langsam geschmorter Haxen-Eintopf)
Langsam geschmorter Lammhaxen-Eintopf mit reich gewürzter Soße
Poha (Frühstück aus Reisflocken)
Reisflocken-Poha mit Erbsen, Zitrone und Erdnüssen
Chicken-Biryani-Lunch-Bowl
Chicken-Biryani-Bowl mit Basmatireis und Zwiebeln geschichtet
Eiercurry mit Tomaten-Zwiebel-Masala
Eiercurry in Tomaten-Zwiebel-Masala mit Basmatireis
Garnelen-Masala mit Curryblättern und Senfkörnern
Garnelen-Masala mit Senfkörnern und Curryblättern temperiert
Kulfi (indisches Eis mit Safran, Kardamom und Pistazien)
Indisches Eis mit Safran und Kardamom, gespickt mit Pistazien
Chicken Saag (Spinat-Hähnchen-Curry)
Chicken Saag nach nordindischer Art, sanft gegart in würziger Spinat-Joghurt-Soße
Goanisches Fisch-Caldine (mildes Kokos-Fisch-Curry)
Seidiges goanisches Kokos-Fisch-Curry mit Kurkuma, Limette und Koriander
Rajasthani Dal Baati (Linsen-Dal mit gebackenen Baati)
Gewürztes Linsen-Dal mit gebackenen Grieß-Baati, mit Ghee bestrichen
