Indisches Abendessen

Dal Makhani (langsam gegarte schwarze Linsen)

Langsam gegarte schwarze Linsen und Kidneybohnen, verfeinert mit Butter, Tomaten und Schlagsahne (mind. 35% Fett)

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Shahi Tukda (Mogul-Brotpudding)

Shahi tukda mit eingedickter Safran-Kardamom-Milch, Mandeln und Pistazien

Dessert Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Modak (gedämpfte Reismehlklößchen mit Kokos und Jaggery)

Modak-Klößchen mit Falten und Kokos-Jaggery-Füllung, gedämpft, bis sie zart sind

Dessert Indisch 30–60 Minuten Vegan

Kerala-Fischcurry mit Kokosmilch

Weißfisch in Kokosmilch mit Tomaten, Curryblättern und Limette gegart

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Hähnchen-Korma mit Cashewkernen und Sahne

Cremiges Hähnchen-Korma mit Cashew-Zwiebel-Sauce, mit Schlagsahne verfeinert

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Malabar-Rindercurry mit Kokos und Curryblättern

Rindercurry nach Malabar-Art mit Kokosmilch, Curryblättern, Tomate und wärmenden Gewürzen

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Chettinad-Eiercurry

Eiercurry nach Chettinad-Art, gegart in einer duftenden Kokos-Gewürzsoße aus gerösteten Gewürzen

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Lamm Rogan Josh (britisch-indischer Stil)

Britisch-indisches Lamm Rogan Josh, geschmort mit Tomaten, Joghurt, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer

Abendessen Britisch Über 60 Minuten

Enthält:

Shahi Tukda (frittierter Brotpudding mit Rabri)

In Ghee frittiertes Brot in Kardamomsirup, mit cremigem Safran-Rabri und Pistazien

Dessert Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Sindhi Kadhi mit Reis

Dickes Tamarinden-Kadhi mit gemischtem Gemüse, über gedämpften Basmatireis gelöffelt

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Enthält:

Garnelen-Masala mit gedämpftem Reis

Garnelen in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße gegart, dazu Reis

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Lamm-Rogan-Josh mit ganzen Gewürzen

Lamm-Rogan-Josh mit ganzen Gewürzen in Joghurt-Tomaten-Soße geköchelt

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält: