Sole Véronique (ποσαρισμένη γλώσσα με σταφύλια και κρεμώδη σάλτσα)
Ποσαρισμένη γλώσσα με σταφύλια σε κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού
Κορυφαίες επιλογές στο Γαλλικά βραδινά
Veau Marengo (Μοσχάρι κοκκινιστό με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί)
Μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με ντομάτες, μανιτάρια και λευκό κρασί
Tarte à la Tomate (γαλλική τάρτα ντομάτας με μουστάρδα)
Τάρτα σφολιάτας με μουστάρδα Dijon, ντομάτες και Gruyère
Pots de Crème au Chocolat
Βελούδινες ψητές κρέμες σοκολάτας, κρύες και με υφή για κουτάλι
Brioche Perdue (γαλλικό τοστ με crème fraîche και σιρόπι σφενδάμου)
Γαλλικό τοστ μπριός σε κρέμα αυγού με crème fraîche και σιρόπι σφενδάμου
Galette Bretonne (Βρετονικά μπισκότα βουτύρου)
Βρετονικά μπισκότα βουτύρου με τραγανές άκρες και τρυφερό κέντρο
Όλες οι συνταγές στο Γαλλικά βραδινά
Blanquette μοσχαριού με εστραγκόν
Blanquette μοσχαριού που σιγοβράζει με καρότα και πράσα, με εστραγκόν και λεμόνι
Tian de Légumes Provençal (προβηγκιανό tian λαχανικών στον φούρνο)
Tian λαχανικών σε στρώσεις, ψημένο με σκόρδο, ελαιόλαδο, θυμάρι και φρυγανιά
Gougères με ζαμπόν και Comté
Τραγανά, αέρινα σου από ζύμη choux με ζαμπόν και Comté, ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου
Σάντουιτς Poulet Rôti με μαγιονέζα εστραγκόν
Μπαγκέτα με ψητό κοτόπουλο, μαγιονέζα εστραγκόν, μαρούλι, ντομάτα και μουστάρδα Dijon
Filet de Boeuf en Croûte (φιλέτο μοσχαριού σε σφολιάτα)
Σοταρισμένο φιλέτο μοσχαριού τυλιγμένο σε σφολιάτα με μουστάρδα και ντιξέλ μανιταριών
Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και αρμανιάκ
Ψαρονέφρι που σιγοβράζει με δαμάσκηνα, αρμανιάκ, εσαλότ και ζωμό κοτόπουλου
Gratin de Légumes (Γαλλικό γκρατέν λαχανικών με Gruyère)
Γκρατέν με πατάτα, κολοκύθι και πράσο, ψημένο σε κρέμα με σκόρδο και Gruyère
Gigot d’Agneau Boulangère (Μπούτι αρνιού με πατάτες boulangère)
Μπούτι αρνιού ψημένο με πατάτες boulangère, κρεμμύδια, σκόρδο, δεντρολίβανο και ζωμό
Κρέπες με ζαμπόν και μπεσαμέλ
Λεπτές κρέπες με ζαμπόν και μπεσαμέλ, ψημένες μέχρι να ροδίσουν ελαφρά
Gigot d’Agneau Rôti (ψητό μπούτι αρνιού)
Ψητό αρνί γαλλικού τύπου με σκόρδο και δεντρολίβανο, με σάλτσα ταψιού Dijon
Τάρτα με πράσο και Gruyère
Τάρτα με ζύμη τάρτας, γεμισμένη με μαλακωμένα πράσα, Gruyère και αλμυρή κρέμα αυγών
Duck Confit με φακές
Πόδια κονφί πάπιας πάνω σε τρυφερές πράσινες φακές με καρότα, θυμάρι και λίγη μουστάρδα
