Plato de shawarma de pollo con salsa de ajo y encurtidos
Shawarma de pollo asado con salsa de ajo, encurtidos y ensalada
Selecciones destacadas en Cenas de Oriente Medio
Samak Harra (pescado entero asado especiado)
Pescado entero asado con salsa de ajo, chile y cilantro
Palestinian Musakhan (pollo asado con zumaque y cebollas)
Pollo asado sobre pan plano con cebollas al zumaque y piñones
Kafta bil Bandora (albóndigas libanesas en salsa de tomate)
Albóndigas libanesas cocidas a fuego lento en salsa de tomate con ajo
Daoud Basha (albóndigas libanesas en salsa de tomate y tamarindo)
Albóndigas libanesas de ternera en salsa de tomate y tamarindo
Fasolia Khadra (estofado de judías verdes y cordero)
Estofado de cordero y judías verdes en salsa de tomate
Todas las recetas en Cenas de Oriente Medio
Pimientos rellenos vegetarianos con arroz especiado y garbanzos
Pimientos rojos al horno con arroz especiado y garbanzos, servidos con yogur, limón y perejil
Maqluba (arroz palestino al revés con pollo y verduras)
Maqluba palestina de arroz especiado, pollo, berenjena y coliflor con piñones
Sarma (Hojas de parra rellenas de cordero y arroz)
Paquetitos de sarma de cordero y arroz cocidos a fuego lento en un caldo de tomate al limón
Chuletas de cordero especiadas con glaseado de melaza de granada
Chuletas de cordero especiadas cubiertas con glaseado brillante de melaza de granada y limón
Kafta Bil Bandoura libanesa (albóndigas en salsa de tomate)
Kafta bil bandoura con albóndigas de cordero doradas en salsa de tomate con perejil y comino
Ouzi (cordero asado lentamente con arroz especiado)
Cordero asado lento servido sobre arroz basmati especiado con almendras tostadas
Samke Harra (pescado al horno libanés especiado)
Pescado al horno libanés con salsa templada de nueces, chile y cilantro y limón
Tabbouleh con halloumi a la plancha
Tabbouleh de bulgur con perejil y menta, con halloumi a la plancha y limón
Maqluba (arroz invertido con berenjena y cordero)
Maqluba en capas con cordero tierno, berenjena frita y arroz basmati especiado
Kofta bil Tahini (albóndigas al horno en salsa de tahini)
Kofta de cordero especiada al horno, terminada con tahini, zumo de limón y agua
Kibbeh bil Sanieh (bandeja de bulgur y cordero al horno)
Kibbeh bil sanieh con bordes crujientes, servido caliente con limón y perejil
Kofta Meshwiya (brochetas de cordero especiado a la parrilla)
Jugosas brochetas de kofta de cordero a la parrilla servidas con limón y yogur con comino
