Pots de Crème au Chocolat
Natillas de chocolate sedosas al horno, frías y a cucharadas
Selecciones destacadas en Cenas francesas
Vinagreta de puerros con huevo pasado por agua
Puerros cocidos a fuego lento en vinagreta de Dijon con huevo pasado por agua
Magret de Canard aux Cerises (magret de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada en sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Tarte Normande aux Pommes (tarta francesa de manzana)
Tarta francesa de manzana con masa quebrada y crema de nata
Tartine au Chèvre et Miel (tostada abierta de queso de cabra y miel)
Tartine de masa madre tostada con queso de cabra y miel
Sole Véronique (Lenguado escalfado con uvas y salsa de nata)
Lenguado escalfado con uvas en salsa de nata y vino blanco
Todas las recetas en Cenas francesas
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (costillar de ternera asado con mantequilla de hierbas)
Costillar de ternera asado cubierto con mantequilla de ajo y hierbas
Gratin de Fruits de Mer (gratin francés de marisco)
Gratinado de marisco con gambas, vieiras, crema de vino blanco y Gruyère
Poulet Rôti (pollo asado con ajo y hierbas)
Pollo asado con ajo y hierbas con jugos de limón y vino blanco
Gigot d’Agneau Rôti (pierna de cordero asada) con alubias blancas
Pierna de cordero asada con ajo, romero y alubias blancas
Vichyssoise (sopa fría de puerro y patata)
Sopa fría de puerro y patata triturada con nata
Steak au Poivre con salsa de nata y coñac
Filete con costra de pimienta y salsa de sartén de coñac y nata
Confit de pato con patatas sarladaise
Confit de pato con patatas sarladaise de ajo y perejil
Salade Niçoise con atún marcado
Salade Niçoise con atún marcado, huevos y verduras
Sole à la Bonne Femme (lenguado con champiñones y vino blanco)
Filetes de lenguado tiernos en salsa ligera de vino blanco con champiñones y perejil
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (quenelles de lucio en salsa cremosa de cangrejo de río)
Quenelles ligeras de lucio escalfadas suavemente y napadas con cremosa salsa Nantua de cangrejo de río
Lubina a la parrilla con beurre blanc
Lubina a la parrilla en lascas servida con una salsa beurre blanc brillante
Céleri Rémoulade (ensalada francesa de apionabo)
Céleri rémoulade francés con mayonesa, mostaza de Dijon y limón, servido frío
