Tartine au Chèvre et Miel (tostada abierta de queso de cabra y miel)
Tartine de masa madre tostada con queso de cabra y miel
Selecciones destacadas en Cenas francesas
Poulet Vallée d’Auge (pollo con Calvados y nata)
Pollo con Calvados, manzanas y salsa de nata doble
Sole Meunière (Lenguado frito en mantequilla con limón y perejil)
Lenguado frito en mantequilla con salsa de limón y perejil
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (pierna de cordero asada con hierbas)
Pierna de cordero asada con ajo, hierbas y limón
Côte de Porc Normande (chuleta de cerdo con manzanas y nata)
Chuletas de cerdo con manzanas en salsa cremosa de sidra
Salade Niçoise Végétarienne (ensalada vegetariana estilo niçoise)
Ensalada estilo niçoise con patatas, huevos, tomates y aceitunas
Todas las recetas en Cenas francesas
Magdalenas madeleine
Bizcochitos franceses con forma de concha con limón y vainilla
Veau Orloff (ternera asada con relleno de champiñones y cebolla)
Ternera asada en capas con relleno de champiñones y cebolla
Daube de Boeuf Provençale (estofado provenzal de ternera con vino tinto y naranja)
Estofado provenzal de ternera braseado lentamente con vino tinto y aceitunas
Tarte Tatin salada con panceta de cerdo y cebollas caramelizadas
Tarte Tatin salada con panceta de cerdo y cebollas caramelizadas
Confit de pato con lentejas de Puy
Confit de pato crujiente con lentejas de Puy al tomillo
Tarte Flambée (pan plano alsaciano con crème fraîche, beicon y cebolla)
Tarte flambée crujiente con crème fraîche, beicon y cebollas
Confit de pato con patatas sarladaise
Confit de pato crujiente con patatas en grasa de pato, ajo y perejil
Tarta de ratatouille con queso de cabra
Tarta de hojaldre con verduras ratatouille y queso de cabra
Ensalada de endibia y nueces con roquefort
Ensalada de endivias crujientes con nueces, Roquefort y aliño de Dijon
Gratin dauphinois con cordero asado
Gratén cremoso de patata con pierna de cordero asada al romero
Ensalada de lentejas con vinagreta de Dijon
Lentejas verdes aliñadas en caliente con vinagreta Dijon
Entremet Framboise (tarta mousse de frambuesa)
Bizcocho de almendra con mousse de frambuesa y frambuesas frescas
