Côte de Veau à la Crème (chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones)
Chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones
Selecciones destacadas en Cenas francesas
Salade Niçoise Végétarienne (ensalada vegetariana estilo niçoise)
Ensalada estilo niçoise con patatas, huevos, tomates y aceitunas
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit de pato con lentejas du Puy)
Muslos de pato tiernos sobre lentejas du Puy estofadas
Tartare de Saumon (tartar de salmón al estilo francés)
Tartar de salmón al estilo francés con alcaparras, Dijon y limón
Poulet à la Normande (pollo con manzanas y nata)
Pollo braseado con manzanas en salsa de sidra y nata
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (chuletas de cordero y alubias flageolet)
Chuletas de cordero marcadas sobre alubias flageolet con romero
Todas las recetas en Cenas francesas
Velouté de Champignons (crema francesa de champiñones)
Sopa de champiñones triturada, terminada con nata doble
Île Flottante (merengue flotante escalfado con crema de vainilla)
Merengue escalfado sobre crema de vainilla con caramelo
Omelette aux Fines Herbes (tortilla francesa de hierbas)
Tortilla francesa suave con cebollino, perejil y estragón
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (pollo asado con hierbas)
Pollo asado con hierbas de Provenza, limón y patatas de la bandeja
Sopa de cebolla francesa vegetariana gratinada
Sopa de cebolla francesa gratinada con Gruyère y baguette
Vichyssoise de puerro y patata
Sopa fría de puerro y patata con nata doble
Lentilles du Puy con huevo escalfado y aliño de mostaza
Lentejas de Puy templadas coronadas con un huevo escalfado
Brandade de Morue Gratinée (gratinado de bacalao en salazón y patata)
Brandada de bacalao y patata al horno con pan rallado dorado
Steak au Poivre (filete con costra de pimienta y salsa de nata)
Filete con costra de pimienta y salsa de sartén de coñac y nata
Gigot d’Agneau (pierna de cordero asada lentamente)
Pierna de cordero asada lentamente con romero y jugo de vino blanco
Tartine de rábano y mantequilla cultivada (bocadillo abierto francés)
Tartine de masa madre tostada con mantequilla cultivada y rábanos
Assiette de Charcuterie con cornichons
Embutidos curados con cornichons, mostaza Dijon y baguette
